Рубрики
Окрошка

Как засолить стейки форели с солью и сахаром

0
36352

Для того, чтобы в праздник у вас на столе была вкусная соленая форель, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте ее сами. Чтобы не возиться с тушкой, купите в магазине охлажденные стейки форели.

Кухня Мировая
Время готовки 2 д.
Порции 6
Калорийность 201 ккал 1115 ккал 186 ккал
Белки 19,6 гр. 109,0 гр. 18,2 гр.
Жиры 11,4 гр. 63,0 гр. 10,5 гр.
Углеводы 5,7 гр. 31,5 гр. 5,3 гр.
Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Как засолить стейки форели с солью и сахаром? Подготовьте форель, помойте и просушите ее. Отмерьте необходимое количество соли и сахара.
шаг 2 из 5
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Стейк обваляйте с смеси соли и сахара со всех сторон.
шаг 3 из 5
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Рыбу положите в миску, сверху затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Через день переверните ее на другую сторону.
шаг 4 из 5
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Чтобы получить стейк слабого посола, держите его в холодильнике 2 суток.
шаг 5 из 5
Как засолить стейки форели с солью и сахаром
Когда рыба будет готова, нарежьте ее порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.7%
Витамин В1 21.02%
Витамин В2 16.52%
Витамин В4 11.71%
Витамин В5 34.95%
Витамин В6 9.01%
Витамин В9 2.93%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.5%
Витамин D 0%
Витамин E 1.2%
Биотин 0%
Витамин К 0.08%
Витамин РР 20.27%
Калий 13.03%
Кальций 5.88%
Кремний 0%
Магний 5.25%
Натрий 164.56%
Сера 39.37%
Фосфор 28.1%
Хлор 140.28%
Алюминий 0%
Железо 8.45%
Йод 0%
Кобальт 8.11%
Литий 0%
Марганец 39.01%
Медь 18.4%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 20.65%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 5.23%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 8.49%
Витамин A 9.44%
Витамин В1 116.67%
Витамин В2 91.67%
Витамин В4 65%
Витамин В5 194%
Витамин В6 50%
Витамин В9 16.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 2.78%
Витамин D 0%
Витамин E 6.67%
Биотин 0%
Витамин К 0.42%
Витамин РР 112.5%
Калий 72.34%
Кальций 32.62%
Кремний 0%
Магний 29.15%
Натрий 913.33%
Сера 218.5%
Фосфор 155.94%
Хлор 778.57%
Алюминий 0%
Железо 46.92%
Йод 0%
Кобальт 45%
Литий 0%
Марганец 216.5%
Медь 102.13%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 114.6%
Фтор 0.02%
Хром 0%
Цинк 29%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 47.14%
Витамин A 1.57%
Витамин В1 19.44%
Витамин В2 15.28%
Витамин В4 10.83%
Витамин В5 32.33%
Витамин В6 8.33%
Витамин В9 2.71%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.46%
Витамин D 0%
Витамин E 1.11%
Биотин 0%
Витамин К 0.07%
Витамин РР 18.75%
Калий 12.06%
Кальций 5.44%
Кремний 0%
Магний 4.86%
Натрий 152.22%
Сера 36.42%
Фосфор 25.99%
Хлор 129.76%
Алюминий 0%
Железо 7.82%
Йод 0%
Кобальт 7.5%
Литий 0%
Марганец 36.08%
Медь 17.02%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 19.1%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 4.83%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.86%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 85 мкг 900 мкг 1.7 1.6
Витамин В1 1.8 мг 1.5 мг 21 19.4
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 16.5 15.3
Витамин В4 325 мг 500 мг 11.7 10.8
Витамин В5 9.7 мг 5 мг 35 32.3
Витамин В6 1 мг 2 мг 9 8.3
Витамин В9 65 мкг 400 мкг 2.9 2.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2.5 мкг 90 мкг 0.5 0.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 1.2 1.1
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 0.5 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 22.5 мг 20 мг 20.3 18.8
Калий 1808.5 мг 2500 мг 13 12.1
Кальций 326.2 мг 1000 мг 5.9 5.4
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 116.6 мг 400 мг 5.3 4.9
Натрий 11873.3 мг 1300 мг 164.6 152.2
Сера 1092.5 мг 500 мг 39.4 36.4
Фосфор 1247.5 мг 800 мг 28.1 26
Хлор 17907 мг 2300 мг 140.3 129.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.4 мг 18 мг 8.5 7.8
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 4.5 мкг 10 мкг 8.1 7.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.3 мкг 2 мкг 39 36.1
Медь 1021.3 мкг 1000 мкг 18.4 17
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 63 мкг 55 мкг 20.6 19.1
Фтор 0.6 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 3.5 мг 12 мг 5.2 4.8
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 33 мкг 70 мкг 8.5 7.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля