Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка без глютена

Шарлотка без глютена

Name: Шарлотка без глютена
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Яблоки 4 - 5 шт.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

3483

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка - любимый десерт, который всегда напоминает нам о детстве. Доступность ингредиентов, простота в приготовлении,- лучше не придумаешь!

Кухня Немецкая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 183 ккал 2048 ккал 341 ккал

Белки 4,5 гр. 50,5 гр. 8,4 гр.

Жиры 2,6 гр. 29,5 гр. 4,9 гр.

Углеводы 34,7 гр. 388,7 гр. 64,8 гр.

Вода 55,4 гр. 620,9 гр. 103,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 16,0 гр. 2,7 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 200 гр. Мука пшеничная 200 гр. Яблоки 4 - 5 шт. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку без глютена? Для начала следует подготовить начинку. Моем яблоки, избавляемся от сердцевины, нарезаем на небольшие кусочки. Что касается кожуры, то ее можно оставить. Далее берем глубокую миску, разбиваем туда яйца, соединяем с сахаром. Все необходимо хорошенько взбить. Для этого лучше всего использовать миксер. Взбивать яйца с сахаром следует до тех пор, пока не образуется белая пена. К взбитым с сахаром яйцам добавляем муку и разрыхлитель теста. Все необходимо тщательно перемешать.

В предварительно смазанный растительным маслом противень выливаем половину теста, поверх которого укладываем яблоки. Далее всё следует посыпать корицей и сахаром. После чего необходимо залить начинку оставшимся тестом.

Отправляем тесто духовой шкаф минут на сорок. Шарлотку выпекаем при температуре 180 градусов. Чтобы проверить готовность нашего десерта, необходимо использовать зубочистку либо спичку. Если после протыкания на зубочистке не остается теста, шарлотку можно извлекать из духовки.

Подается шарлотка остывшей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.91%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 5.69%

Витамин В4 12%

Витамин В5 6.79%

Витамин В6 4.67%

Витамин В9 1.77%

Витамин В12 3.4%

Витамин С 4.95%

Витамин D 4.32%

Витамин E 3.16%

Биотин 8.9%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 7.01%

Калий 7.53%

Кальций 2.79%

Кремний 5.35%

Магний 2.32%

Натрий 2.98%

Сера 9.85%

Фосфор 8.48%

Хлор 1.52%

Алюминий 163.45%

Железо 9.72%

Йод 3.39%

Кобальт 26.93%

Литий 0.51%

Марганец 6.44%

Медь 8.32%

Никель 3.99%

Рубидий 14.04%

Селен 13.14%

Фтор 0.46%

Хром 5.92%

Цинк 3.42%

Бор 9.65%

Ванадий 89.16%

Молибден 8.69%

Витамин A 66.33%

Витамин В1 42.93%

Витамин В2 63.78%

Витамин В4 134.64%

Витамин В5 76.2%

Витамин В6 52.4%

Витамин В9 19.9%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 55.56%

Витамин D 48.4%

Витамин E 35.47%

Биотин 99.88%

Витамин К 9.72%

Витамин РР 78.6%

Калий 84.49%

Кальций 31.34%

Кремний 60%

Магний 25.97%

Натрий 33.4%

Сера 110.44%

Фосфор 95.13%

Хлор 17.1%

Алюминий 1833.33%

Железо 109.07%

Йод 38%

Кобальт 302%

Литий 5.71%

Марганец 72.28%

Медь 93.29%

Никель 44.7%

Рубидий 157.5%

Селен 147.35%

Фтор 5.13%

Хром 66.4%

Цинк 38.36%

Бор 108.25%

Ванадий 1000%

Молибден 97.43%

Витамин A 11.06%

Витамин В1 7.16%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 22.44%

Витамин В5 12.7%

Витамин В6 8.73%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 9.26%

Витамин D 8.07%

Витамин E 5.91%

Биотин 16.65%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 13.1%

Калий 14.08%

Кальций 5.22%

Кремний 10%

Магний 4.33%

Натрий 5.57%

Сера 18.41%

Фосфор 15.85%

Хлор 2.85%

Алюминий 305.56%

Железо 18.18%

Йод 6.33%

Кобальт 50.33%

Литий 0.95%

Марганец 12.05%

Медь 15.55%

Никель 7.45%

Рубидий 26.25%

Селен 24.56%

Фтор 0.85%

Хром 11.07%

Цинк 6.39%

Бор 18.04%

Ванадий 166.67%

Молибден 16.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	597 мкг	900 мкг	5.9	11.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	7.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.7	10.6
Витамин В4	673.2 мг	500 мг	12	22.4
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.8	12.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.7	8.7
Витамин В9	79.6 мкг	400 мкг	1.8	3.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.4	6.4
Витамин С	50 мкг	90 мкг	5	9.3
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.3	8.1
Витамин E	5.3 мг	15 мг	3.2	5.9
Биотин	49.9 мг	50 мг	8.9	16.6
Витамин К	11.7 мкг	120 мкг	0.9	1.6
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	7	13.1
Калий	2112.1 мг	2500 мг	7.5	14.1
Кальций	313.4 мг	1000 мг	2.8	5.2
Кремний	18 мг	30 мг	5.3	10
Магний	103.9 мг	400 мг	2.3	4.3
Натрий	434.3 мг	1300 мг	3	5.6
Сера	552.2 мг	500 мг	9.8	18.4
Фосфор	761 мг	800 мг	8.5	15.9
Хлор	393.2 мг	2300 мг	1.5	2.8
Алюминий	550 мкг	30 мкг	163.5	305.6
Железо	19.6 мг	18 мг	9.7	18.2
Йод	57 мкг	150 мкг	3.4	6.3
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	26.9	50.3
Литий	4 мкг	70 мкг	0.5	1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.4	12
Медь	932.9 мкг	1000 мкг	8.3	15.5
Никель	89.4 мкг	200 мкг	4	7.5
Рубидий	315 мкг	200 мкг	14	26.3
Селен	81 мкг	55 мкг	13.1	24.6
Фтор	205 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	33.2 мкг	50 мкг	5.9	11.1
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.4	6.4
Бор	1299 мкг	1200 мкг	9.7	18
Ванадий	200 мкг	20 мкг	89.2	166.7
Молибден	68.2 мкг	70 мкг	8.7	16.2