Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с клубникой и яблоками

Шарлотка с клубникой и яблоками

Name: Шарлотка с клубникой и яблоками
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 5 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 200 гр.; Яблоки 5 шт.; Клубника 200 гр.; Крахмал картофельный 50 гр.; Корица 20 гр.; Ванилин 5 гр.; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра для посыпки

8993

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вашему вниманию представлен простой и вкусный рецепт шарлотки. Необычность ему добавляет клубничная начинка вдобавок классической. Приятный аромат пирога наполнит всю вашу кухню, а сама шарлотка сразу привлечет внимание семьи или гостей.

Кухня Немецкая

Время готовки 65 мин.

Порции 6

Калорийность 174 ккал 2563 ккал 427 ккал

Белки 4,0 гр. 59,6 гр. 9,9 гр.

Жиры 3,2 гр. 46,9 гр. 7,8 гр.

Углеводы 31,4 гр. 463,3 гр. 77,2 гр.

Вода 57,6 гр. 847,9 гр. 141,3 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 31,8 гр. 5,3 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке шарлотки с клубникой и яблоками. Для начала подготовим начинку для шарлотки – яблоки и клубнику. Хорошо промойте их. Разрежьте яблоки, уберите из них семена, теперь порежьте на дольки.

Клубнику для удобства режьте пластинками. Если клубника мелкая, можно ее оставить целой.

Переходим к подготовке теста. Вбейте яйца в миску, присыпьте их сахаром и начинайте взбивать.

Смешайте разрыхлитель с мукой и постепенно вводите их в яичную смесь. Завершите приготовления теста добавлением ванилина для аромата. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны. Следите, чтобы тесто было без комочков.

Включите духовку. Чтобы шарлотка хорошо пропеклась, температура должна быть не менее 150º С. Регулируйте температуру с учетом особенностей вашей духовки. Готовим противень. Смазываем его растительным маслом, чтобы избежать приклеивания к нему шарлотки. Нарезанные яблоки выкладываем на смазанный противень. Сверху присыпаем их крахмалом, затем корицей.

Пластинки клубники выкладываем поверх яблок. Посыпаем их крахмалом.

Тестом, напоминающим густую сметану, заливаем готовую начинку в противне. Старайтесь распределить его равномерно, чтобы закрыть начинку полностью.

Тесто помещаем в предварительно разогретую духовку. Готова шарлотка с клубникой и яблоками будет примерно через 40 минут. Шпажкой или зубочисткой проверяйте ее готовность.

Вынимаем шарлотку из духовки, переворачиваем ее, чтобы начинка оказалась сверху. Для украшения можно использовать сахарную пудру.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 5.96%

Витамин В1 3.53%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 6.73%

Витамин В6 4.52%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 3.24%

Витамин С 12.88%

Витамин D 4.11%

Витамин E 5.21%

Биотин 9.37%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 6.37%

Калий 7.64%

Кальций 4.92%

Кремний 48.87%

Магний 2.97%

Натрий 2.88%

Сера 9.25%

Фосфор 9.13%

Хлор 1.51%

Алюминий 135.89%

Железо 9.62%

Йод 3.17%

Кобальт 29.66%

Литий 0.97%

Марганец 18.2%

Медь 8.8%

Никель 3.03%

Рубидий 11.94%

Селен 12.26%

Фтор 0.46%

Хром 5.35%

Цинк 3.27%

Бор 9.44%

Ванадий 73.99%

Молибден 8.87%

Витамин A 87.79%

Витамин В1 52.06%

Витамин В2 85.46%

Витамин В4 164.98%

Витамин В5 99.13%

Витамин В6 66.53%

Витамин В9 26.41%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 189.77%

Витамин D 60.5%

Витамин E 76.76%

Биотин 138.1%

Витамин К 19.97%

Витамин РР 93.83%

Калий 112.53%

Кальций 72.45%

Кремний 720%

Магний 43.7%

Натрий 42.38%

Сера 136.2%

Фосфор 134.47%

Хлор 22.22%

Алюминий 2002%

Железо 141.8%

Йод 46.67%

Кобальт 437%

Литий 14.29%

Марганец 268.08%

Медь 129.67%

Никель 44.7%

Рубидий 175.9%

Селен 180.64%

Фтор 6.78%

Хром 78.8%

Цинк 48.22%

Бор 139.08%

Ванадий 1090%

Молибден 130.71%

Витамин A 14.63%

Витамин В1 8.68%

Витамин В2 14.24%

Витамин В4 27.5%

Витамин В5 16.52%

Витамин В6 11.09%

Витамин В9 4.4%

Витамин В12 7.94%

Витамин С 31.63%

Витамин D 10.08%

Витамин E 12.79%

Биотин 23.02%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 15.64%

Калий 18.76%

Кальций 12.08%

Кремний 120%

Магний 7.28%

Натрий 7.06%

Сера 22.7%

Фосфор 22.41%

Хлор 3.7%

Алюминий 333.67%

Железо 23.63%

Йод 7.78%

Кобальт 72.83%

Литий 2.38%

Марганец 44.68%

Медь 21.61%

Никель 7.45%

Рубидий 29.32%

Селен 30.11%

Фтор 1.13%

Хром 13.13%

Цинк 8.04%

Бор 23.18%

Ванадий 181.67%

Молибден 21.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	790.1 мкг	900 мкг	6	14.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.5	8.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.8	14.2
Витамин В4	824.9 мг	500 мг	11.2	27.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	6.7	16.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.5	11.1
Витамин В9	105.6 мкг	400 мкг	1.8	4.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.2	7.9
Витамин С	170.8 мкг	90 мкг	12.9	31.6
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	4.1	10.1
Витамин E	11.5 мг	15 мг	5.2	12.8
Биотин	69.1 мг	50 мг	9.4	23
Витамин К	24 мкг	120 мкг	1.4	3.3
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	6.4	15.6
Калий	2813.3 мг	2500 мг	7.6	18.8
Кальций	724.5 мг	1000 мг	4.9	12.1
Кремний	216 мг	30 мг	48.9	120
Магний	174.8 мг	400 мг	3	7.3
Натрий	550.9 мг	1300 мг	2.9	7.1
Сера	681 мг	500 мг	9.2	22.7
Фосфор	1075.7 мг	800 мг	9.1	22.4
Хлор	511 мг	2300 мг	1.5	3.7
Алюминий	600.6 мкг	30 мкг	135.9	333.7
Железо	25.5 мг	18 мг	9.6	23.6
Йод	70 мкг	150 мкг	3.2	7.8
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	29.7	72.8
Литий	10 мкг	70 мкг	1	2.4
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	18.2	44.7
Медь	1296.7 мкг	1000 мкг	8.8	21.6
Никель	89.4 мкг	200 мкг	3	7.5
Рубидий	351.8 мкг	200 мкг	11.9	29.3
Селен	99.4 мкг	55 мкг	12.3	30.1
Фтор	271.3 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	39.4 мкг	50 мкг	5.3	13.1
Цинк	5.8 мг	12 мг	3.3	8
Бор	1669 мкг	1200 мкг	9.4	23.2
Ванадий	218 мкг	20 мкг	74	181.7
Молибден	91.5 мкг	70 мкг	8.9	21.8