Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с яблоками и сливами в духовке

Шарлотка с яблоками и сливами в духовке

Name: Шарлотка с яблоками и сливами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 1 щепотка; Мука пшеничная 1 - 1.5 ст.; Разрыхлитель теста 0,5 - 1 ч.л.; Яблоки 2 - 3 шт.; Слива синяя 4 - 5 шт.; Корица 1 ч.л.; Масло сливочное 20 - 25 гр.

2902

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Иногда хочется привнести в знакомую кухню приятное разнообразие. Даже давно знакомый рецепт можно дополнить чем-то необычным, но желающим блюда ещё более интересным. Рецепт шарлотки с яблоками и сливами – из таких. Традиционно простая в приготовлении шарлотка благодаря новому ингредиенту становиться ещё более сочной и ароматной.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 202 ккал 2311 ккал 462 ккал

Белки 4,8 гр. 55,4 гр. 11,1 гр.

Жиры 3,9 гр. 44,2 гр. 8,8 гр.

Углеводы 36,2 гр. 413,8 гр. 82,8 гр.

Вода 51,6 гр. 589,5 гр. 117,9 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 20,4 гр. 4,1 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 1 ст. Соль 1 щепотка Мука пшеничная 1 - 1.5 ст. Разрыхлитель теста 0,5 - 1 ч.л. Яблоки 2 - 3 шт. Слива синяя 4 - 5 шт. Корица 1 ч.л. Масло сливочное 20 - 25 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку с яблоками и сливами в духовке? Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить с сахаром.

Желтки взбить с солью, соединить с белками.

В яичную смесь ввести просеянную заранее муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Яблоки и сливы очистить, нарезать небольшими кусочками либо дольками.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать его маслом и присыпать сахаром. В форму сначала класть яблоки, затем сливы.

На яблоки и сливы положить небольшое количество сливочного масла, посыпать корицей. Залить фрукты тестом и аккуратно распределить его по всей форме ложкой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Можно звать всех к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.85%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 12.1%

Витамин В5 7.08%

Витамин В6 4.77%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 3.34%

Витамин С 4.41%

Витамин D 4.46%

Витамин E 3.97%

Биотин 8.78%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 7.56%

Калий 7.46%

Кальций 4.18%

Кремний 6.3%

Магний 2.44%

Натрий 5.41%

Сера 10.26%

Фосфор 10.14%

Хлор 3.79%

Алюминий 96.3%

Железо 8.43%

Йод 3.48%

Кобальт 26.69%

Литий 0.3%

Марганец 13.8%

Медь 8.05%

Никель 3.45%

Рубидий 8.27%

Селен 13.23%

Фтор 0.44%

Хром 5.62%

Цинк 3.6%

Бор 6.01%

Ванадий 99.8%

Молибден 7.79%

Витамин A 78.19%

Витамин В1 49.72%

Витамин В2 67.29%

Витамин В4 138.19%

Витамин В5 80.87%

Витамин В6 54.43%

Витамин В9 22.29%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 50.34%

Витамин D 51%

Витамин E 45.37%

Биотин 100.28%

Витамин К 16.13%

Витамин РР 86.38%

Калий 85.22%

Кальций 47.76%

Кремний 72%

Магний 27.84%

Натрий 61.76%

Сера 117.16%

Фосфор 115.86%

Хлор 43.29%

Алюминий 1100%

Железо 96.28%

Йод 39.73%

Кобальт 304.9%

Литий 3.43%

Марганец 157.6%

Медь 91.92%

Никель 39.39%

Рубидий 94.5%

Селен 151.08%

Фтор 5.02%

Хром 64.16%

Цинк 41.07%

Бор 68.65%

Ванадий 1140%

Молибден 89%

Витамин A 15.64%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 13.46%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 16.17%

Витамин В6 10.89%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 7.63%

Витамин С 10.07%

Витамин D 10.2%

Витамин E 9.07%

Биотин 20.06%

Витамин К 3.23%

Витамин РР 17.28%

Калий 17.04%

Кальций 9.55%

Кремний 14.4%

Магний 5.57%

Натрий 12.35%

Сера 23.43%

Фосфор 23.17%

Хлор 8.66%

Алюминий 220%

Железо 19.26%

Йод 7.95%

Кобальт 60.98%

Литий 0.69%

Марганец 31.52%

Медь 18.38%

Никель 7.88%

Рубидий 18.9%

Селен 30.22%

Фтор 1%

Хром 12.83%

Цинк 8.21%

Бор 13.73%

Ванадий 228%

Молибден 17.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	703.7 мкг	900 мкг	6.8	15.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.4	9.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.9	13.5
Витамин В4	690.9 мг	500 мг	12.1	27.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.1	16.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.8	10.9
Витамин В9	89.2 мкг	400 мкг	2	4.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.3	7.6
Витамин С	45.3 мкг	90 мкг	4.4	10.1
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	4.5	10.2
Витамин E	6.8 мг	15 мг	4	9.1
Биотин	50.1 мг	50 мг	8.8	20.1
Витамин К	19.4 мкг	120 мкг	1.4	3.2
Витамин РР	17.3 мг	20 мг	7.6	17.3
Калий	2130.6 мг	2500 мг	7.5	17
Кальций	477.6 мг	1000 мг	4.2	9.6
Кремний	21.6 мг	30 мг	6.3	14.4
Магний	111.4 мг	400 мг	2.4	5.6
Натрий	802.8 мг	1300 мг	5.4	12.4
Сера	585.8 мг	500 мг	10.3	23.4
Фосфор	926.9 мг	800 мг	10.1	23.2
Хлор	995.6 мг	2300 мг	3.8	8.7
Алюминий	330 мкг	30 мкг	96.3	220
Железо	17.3 мг	18 мг	8.4	19.3
Йод	59.6 мкг	150 мкг	3.5	7.9
Кобальт	30.5 мкг	10 мкг	26.7	61
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.7
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	13.8	31.5
Медь	919.2 мкг	1000 мкг	8	18.4
Никель	78.8 мкг	200 мкг	3.4	7.9
Рубидий	189 мкг	200 мкг	8.3	18.9
Селен	83.1 мкг	55 мкг	13.2	30.2
Фтор	200.8 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	32.1 мкг	50 мкг	5.6	12.8
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.6	8.2
Бор	823.8 мкг	1200 мкг	6	13.7
Ванадий	228 мкг	20 мкг	99.8	228
Молибден	62.3 мкг	70 мкг	7.8	17.8