Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка на сметане с яблоками и грушами

Шарлотка на сметане с яблоками и грушами

Name: Шарлотка на сметане с яблоками и грушами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Сахар-песок 650 гр.; Яйцо 5 шт.; Груша 1 шт.; Банан 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.

3312

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка на сметане с яблоками и грушами – один из самых популярных и невероятно вкусных домашних пирогов. Такое лакомство украсит любое чаепитие и гости будут в восторге!

Кухня Немецкая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 302 ккал 5020 ккал 837 ккал

Белки 5,3 гр. 88,2 гр. 14,7 гр.

Жиры 3,5 гр. 57,9 гр. 9,7 гр.

Углеводы 61,8 гр. 1028,2 гр. 171,4 гр.

Вода 27,1 гр. 451,2 гр. 75,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 22,7 гр. 3,8 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Шарлотка на сметане с яблоками и грушами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Сахар-песок 650 гр. Яйцо 5 шт. Груша 1 шт. Банан 1 шт. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку на сметане с яблоками и грушами? В глубокой емкости соединяем яйца и сахар, взбиваем до однородной, белой массы с помощью миксера. А затем добавляем сметану, и снова все тщательно размешиваем.

Пшеничную муку просеиваем через ситечко, чтобы шарлотка получилась более воздушной. Добавляем в муку разрыхлитель и перемешиваем.

Небольшими порциями соединяем муку с разрыхлителем и сметанно-яичную массу. Снова все хорошо взбиваем миксером. Следим, чтобы не было мучных комочков.

Фрукты промываем водой и нарезаем их кубиками небольшого размера.

Берем форму для выпечки, дно и стенки бортиков хорошо промазываем сливочным маслом. Заливаем ½ часть теста и разравниваем, сверху выкладываем начинку из яблок и груш. Затем выливаем оставшееся тесто.

Духовую печь разогреваем до 180 градусов и ставим в нее шарлотку. Выпекаем 30 мин. До образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.93%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 5.25%

Витамин В4 11.6%

Витамин В5 6.43%

Витамин В6 5.12%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 1.02%

Витамин D 3.63%

Витамин E 7.54%

Биотин 8.3%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 7.64%

Калий 3.86%

Кальций 1.88%

Кремний 18.73%

Магний 2.95%

Натрий 2.01%

Сера 10.23%

Фосфор 7.54%

Хлор 1.49%

Алюминий 32.91%

Железо 6.35%

Йод 2.56%

Кобальт 29.51%

Литий 0.59%

Марганец 9.75%

Медь 5.75%

Никель 1.12%

Рубидий 3.39%

Селен 12.6%

Фтор 0.42%

Хром 2.95%

Цинк 3.47%

Бор 3.39%

Ванадий 137.7%

Молибден 7.55%

Витамин A 82.1%

Витамин В1 78.1%

Витамин В2 87.39%

Витамин В4 193.12%

Витамин В5 107.1%

Витамин В6 85.33%

Витамин В9 41.98%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 17.02%

Витамин D 60.5%

Витамин E 125.53%

Биотин 138.17%

Витамин К 8.6%

Витамин РР 127.18%

Калий 64.31%

Кальций 31.3%

Кремний 311.83%

Магний 49.16%

Натрий 33.54%

Сера 170.27%

Фосфор 125.48%

Хлор 24.8%

Алюминий 547.98%

Железо 105.66%

Йод 42.6%

Кобальт 491.36%

Литий 9.79%

Марганец 162.35%

Медь 95.66%

Никель 18.68%

Рубидий 56.48%

Селен 209.84%

Фтор 6.92%

Хром 49.15%

Цинк 57.8%

Бор 56.39%

Ванадий 2292.68%

Молибден 125.78%

Витамин A 13.68%

Витамин В1 13.02%

Витамин В2 14.56%

Витамин В4 32.19%

Витамин В5 17.85%

Витамин В6 14.22%

Витамин В9 7%

Витамин В12 7.94%

Витамин С 2.84%

Витамин D 10.08%

Витамин E 20.92%

Биотин 23.03%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 21.2%

Калий 10.72%

Кальций 5.22%

Кремний 51.97%

Магний 8.19%

Натрий 5.59%

Сера 28.38%

Фосфор 20.91%

Хлор 4.13%

Алюминий 91.33%

Железо 17.61%

Йод 7.1%

Кобальт 81.89%

Литий 1.63%

Марганец 27.06%

Медь 15.94%

Никель 3.11%

Рубидий 9.41%

Селен 34.97%

Фтор 1.15%

Хром 8.19%

Цинк 9.63%

Бор 9.4%

Ванадий 382.11%

Молибден 20.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	738.9 мкг	900 мкг	4.9	13.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.7	13
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.2	14.6
Витамин В4	965.6 мг	500 мг	11.6	32.2
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.4	17.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.1	14.2
Витамин В9	167.9 мкг	400 мкг	2.5	7
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.9	7.9
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	1	2.8
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	3.6	10.1
Витамин E	18.8 мг	15 мг	7.5	20.9
Биотин	69.1 мг	50 мг	8.3	23
Витамин К	10.3 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	25.4 мг	20 мг	7.6	21.2
Калий	1607.7 мг	2500 мг	3.9	10.7
Кальций	313 мг	1000 мг	1.9	5.2
Кремний	93.6 мг	30 мг	18.7	52
Магний	196.6 мг	400 мг	3	8.2
Натрий	436 мг	1300 мг	2	5.6
Сера	851.4 мг	500 мг	10.2	28.4
Фосфор	1003.8 мг	800 мг	7.5	20.9
Хлор	570.3 мг	2300 мг	1.5	4.1
Алюминий	164.4 мкг	30 мкг	32.9	91.3
Железо	19 мг	18 мг	6.3	17.6
Йод	63.9 мкг	150 мкг	2.6	7.1
Кобальт	49.1 мкг	10 мкг	29.5	81.9
Литий	6.9 мкг	70 мкг	0.6	1.6
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	9.8	27.1
Медь	956.6 мкг	1000 мкг	5.7	15.9
Никель	37.4 мкг	200 мкг	1.1	3.1
Рубидий	113 мкг	200 мкг	3.4	9.4
Селен	115.4 мкг	55 мкг	12.6	35
Фтор	276.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	24.6 мкг	50 мкг	3	8.2
Цинк	6.9 мг	12 мг	3.5	9.6
Бор	676.7 мкг	1200 мкг	3.4	9.4
Ванадий	458.5 мкг	20 мкг	137.7	382.1
Молибден	88 мкг	70 мкг	7.6	21