Рубрики
Березовый сок на зиму

Шарлотка с яблоками на сметане

0
8417

Шарлотка на сметане – один из вариантов классической шарлотки с яблоками. Входящая в состав сметана придает пирогу удивительную мягкость, нежную структуру и потрясающий сливочный вкус. Попробуйте приготовить такой вариант шарлотки - он вас приятно удивит.

Кухня Немецкая
Время готовки 65 мин.
Порции 12
Калорийность 176 ккал 1610 ккал 134 ккал
Белки 3,5 гр. 32,5 гр. 2,7 гр.
Жиры 2,3 гр. 21,5 гр. 1,8 гр.
Углеводы 35,4 гр. 323,7 гр. 27,0 гр.
Вода 11,3 гр. 103,3 гр. 8,6 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 5,3 гр. 0,4 гр.
Шарлотка с яблоками на сметане
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Приступим к готовке шарлотки с яблоками на сметане. Яблоки для шарлотки лучше выбирать кислые – они будут придавать приятную кислинку, получится удачное сочетание со сладким тестом. Если яблоки сладкие – можно сбрызнуть их соком лимона.
шаг 2 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Приступим к приготовлению: яблоки моем, чистим от кожуры, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину. Шинкуем яблоки небольшими кусочками толщиной 5-8 мм.
шаг 3 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
В глубокой миске при помощи миксера на высокой скорости взбиваем яйца с сахаром, до увеличения в объеме в 2-2,5 раза (приблизительно 5-7 минут).
шаг 4 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель и ванилин. Если в рецепте используете соду вместо разрыхлителя – ее необходимо добавить в сметану.
шаг 5 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Далее в тесто добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
шаг 6 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, затем наливаем на дно формы 1/3 теста и сверху выкладываем половину яблок. По желанию яблоки можно посыпать корицей, она придаст выпечке великолепный аромат и подчеркнет вкус яблок.
шаг 7 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Яблоки покрываем 1/3 теста, на тесто выкладываем вторую половину яблок и покрываем их оставшимся тестом.
шаг 8 из 8
Шарлотка с яблоками на сметане
Ставим шарлотку выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовой шарлотке даем остыть, вынимаем из формы на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 3.88%
Витамин В1 3.51%
Витамин В2 3.92%
Витамин В4 8.12%
Витамин В5 4.88%
Витамин В6 4.42%
Витамин В9 1.6%
Витамин В12 2.1%
Витамин С 6.07%
Витамин D 2.65%
Витамин E 2.85%
Биотин 5.85%
Витамин К 1.03%
Витамин РР 5.64%
Калий 9.01%
Кальций 3.43%
Кремний 2.19%
Магний 2.27%
Натрий 2.41%
Сера 7.08%
Фосфор 8.45%
Хлор 1.01%
Алюминий 0.18%
Железо 9.87%
Йод 2.5%
Кобальт 20.11%
Литий 0.62%
Марганец 6.2%
Медь 8.65%
Никель 0.18%
Рубидий 0%
Селен 8.5%
Фтор 0.37%
Хром 6.06%
Цинк 684.96%
Бор 11.66%
Ванадий 84.68%
Молибден 8.65%
Витамин A 35.51%
Витамин В1 32.15%
Витамин В2 35.84%
Витамин В4 74.32%
Витамин В5 44.66%
Витамин В6 40.48%
Витамин В9 14.61%
Витамин В12 19.22%
Витамин С 55.56%
Витамин D 24.21%
Витамин E 26.09%
Биотин 53.52%
Витамин К 9.45%
Витамин РР 51.58%
Калий 82.43%
Кальций 31.37%
Кремний 20%
Магний 20.81%
Натрий 22.05%
Сера 64.78%
Фосфор 77.38%
Хлор 9.23%
Алюминий 1.67%
Железо 90.38%
Йод 22.89%
Кобальт 184.03%
Литий 5.71%
Марганец 56.78%
Медь 79.21%
Никель 1.65%
Рубидий 0%
Селен 77.78%
Фтор 3.34%
Хром 55.44%
Цинк 6269.14%
Бор 106.71%
Ванадий 775%
Молибден 79.14%
Витамин A 2.96%
Витамин В1 2.68%
Витамин В2 2.99%
Витамин В4 6.19%
Витамин В5 3.72%
Витамин В6 3.37%
Витамин В9 1.22%
Витамин В12 1.6%
Витамин С 4.63%
Витамин D 2.02%
Витамин E 2.17%
Биотин 4.46%
Витамин К 0.79%
Витамин РР 4.3%
Калий 6.87%
Кальций 2.61%
Кремний 1.67%
Магний 1.73%
Натрий 1.84%
Сера 5.4%
Фосфор 6.45%
Хлор 0.77%
Алюминий 0.14%
Железо 7.53%
Йод 1.91%
Кобальт 15.34%
Литий 0.48%
Марганец 4.73%
Медь 6.6%
Никель 0.14%
Рубидий 0%
Селен 6.48%
Фтор 0.28%
Хром 4.62%
Цинк 522.43%
Бор 8.89%
Ванадий 64.58%
Молибден 6.6%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 319.6 мкг 900 мкг 3.9 3
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 3.5 2.7
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 3.9 3
Витамин В4 371.6 мг 500 мг 8.1 6.2
Витамин В5 2.2 мг 5 мг 4.9 3.7
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 4.4 3.4
Витамин В9 58.4 мкг 400 мкг 1.6 1.2
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 2.1 1.6
Витамин С 50 мкг 90 мкг 6.1 4.6
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 2.6 2
Витамин E 3.9 мг 15 мг 2.9 2.2
Биотин 26.8 мг 50 мг 5.8 4.5
Витамин К 11.3 мкг 120 мкг 1 0.8
Витамин РР 10.3 мг 20 мг 5.6 4.3
Калий 2060.8 мг 2500 мг 9 6.9
Кальций 313.7 мг 1000 мг 3.4 2.6
Кремний 6 мг 30 мг 2.2 1.7
Магний 83.2 мг 400 мг 2.3 1.7
Натрий 286.7 мг 1300 мг 2.4 1.8
Сера 323.9 мг 500 мг 7.1 5.4
Фосфор 619 мг 800 мг 8.5 6.4
Хлор 212.3 мг 2300 мг 1 0.8
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.2 0.1
Железо 16.3 мг 18 мг 9.9 7.5
Йод 34.3 мкг 150 мкг 2.5 1.9
Кобальт 18.4 мкг 10 мкг 20.1 15.3
Литий 4 мкг 70 мкг 0.6 0.5
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 6.2 4.7
Медь 792.1 мкг 1000 мкг 8.7 6.6
Никель 3.3 мкг 200 мкг 0.2 0.1
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 42.8 мкг 55 мкг 8.5 6.5
Фтор 133.7 мкг 4000 мкг 0.4 0.3
Хром 27.7 мкг 50 мкг 6.1 4.6
Цинк 752.3 мг 12 мг 685 522.4
Бор 1280.5 мкг 1200 мкг 11.7 8.9
Ванадий 155 мкг 20 мкг 84.7 64.6
Молибден 55.4 мкг 70 мкг 8.6 6.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля