Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Творожная шарлотка на сметане с грушами

Творожная шарлотка на сметане с грушами

Name: Творожная шарлотка на сметане с грушами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Для теста:; Творог 100 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Для начинки:; Груша 2 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сметана 100 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Ягоды 50 гр.

2721

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная шарлотка на сметане с грушами – это очень аппетитный вариант приготовления традиционного лакомства. Она получается нежнее и мягче, а груши придают ей потрясающий вкус и аромат.

Кухня Немецкая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 218 ккал 1891 ккал 473 ккал

Белки 4,2 гр. 36,3 гр. 9,1 гр.

Жиры 13,7 гр. 118,8 гр. 29,7 гр.

Углеводы 19,3 гр. 166,9 гр. 41,7 гр.

Вода 54,3 гр. 470,6 гр. 117,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,8 гр. 2,0 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить творожную шарлотку на сметане с грушами? Берем глубокую тарелку и смешиваем яйцо и творог, затем добавляем 50 гр. сахара и 4 ст.л. растительного масла, перемешиваем.

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в приготовленную ранее массу. Замешиваем эластичное тесто.

Готовим заливку. Для этого смешиваем 1 яйцо, сметану, сахар и крахмал. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Груши промываем и разрезаем их кубиками, сбрызгиваем их лимоном.

Форму для запекания хорошо промазываем маслом. Выкладываем тесто и распределяем его по форме ровным слоем, образуя также бортики. Внутрь получившейся корзинки выкладываем груши. Заливаем груши яично-сметанной заливкой. Посыпаем сверху ягодами.

Ставим шарлотку в духовую печь, заранее разогретую до 180 градусов и выпекаем 40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.51%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 8.16%

Витамин В4 10.58%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 5.35%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 8.7%

Витамин С 3.82%

Витамин D 2.94%

Витамин E 29.32%

Биотин 7.78%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 5.36%

Калий 7.19%

Кальций 7.05%

Кремний 6.23%

Магний 6.12%

Натрий 2.5%

Сера 10.28%

Фосфор 11.23%

Хлор 1.45%

Алюминий 133.53%

Железо 8.37%

Йод 2.59%

Кобальт 46.18%

Литий 1.34%

Марганец 1.35%

Медь 5.55%

Никель 2.65%

Рубидий 6.86%

Селен 13.51%

Фтор 0.34%

Хром 2.6%

Цинк 2.05%

Бор 3.38%

Ванадий 7.79%

Молибден 4.58%

Витамин A 56.37%

Витамин В1 32.27%

Витамин В2 70.66%

Витамин В4 91.66%

Витамин В5 41.5%

Витамин В6 46.35%

Витамин В9 17.38%

Витамин В12 75.4%

Витамин С 33.11%

Витамин D 25.5%

Витамин E 254.01%

Биотин 67.38%

Витамин К 20.4%

Витамин РР 46.43%

Калий 62.25%

Кальций 61.06%

Кремний 54%

Магний 53.03%

Натрий 21.68%

Сера 89.02%

Фосфор 97.25%

Хлор 12.58%

Алюминий 1156.67%

Железо 72.51%

Йод 22.47%

Кобальт 400%

Литий 11.57%

Марганец 11.72%

Медь 48.09%

Никель 22.95%

Рубидий 59.4%

Селен 116.99%

Фтор 2.99%

Хром 22.52%

Цинк 17.73%

Бор 29.25%

Ванадий 67.5%

Молибден 39.71%

Витамин A 14.09%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 17.66%

Витамин В4 22.91%

Витамин В5 10.38%

Витамин В6 11.59%

Витамин В9 4.34%

Витамин В12 18.85%

Витамин С 8.28%

Витамин D 6.38%

Витамин E 63.5%

Биотин 16.85%

Витамин К 5.1%

Витамин РР 11.61%

Калий 15.56%

Кальций 15.27%

Кремний 13.5%

Магний 13.26%

Натрий 5.42%

Сера 22.25%

Фосфор 24.31%

Хлор 3.14%

Алюминий 289.17%

Железо 18.13%

Йод 5.62%

Кобальт 100%

Литий 2.89%

Марганец 2.93%

Медь 12.02%

Никель 5.74%

Рубидий 14.85%

Селен 29.25%

Фтор 0.75%

Хром 5.63%

Цинк 4.43%

Бор 7.31%

Ванадий 16.88%

Молибден 9.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	507.3 мкг	900 мкг	6.5	14.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.7	8.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.2	17.7
Витамин В4	458.3 мг	500 мг	10.6	22.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.8	10.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.4	11.6
Витамин В9	69.5 мкг	400 мкг	2	4.3
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	8.7	18.9
Витамин С	29.8 мкг	90 мкг	3.8	8.3
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.9	6.4
Витамин E	38.1 мг	15 мг	29.3	63.5
Биотин	33.7 мг	50 мг	7.8	16.8
Витамин К	24.5 мкг	120 мкг	2.4	5.1
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	5.4	11.6
Калий	1556.3 мг	2500 мг	7.2	15.6
Кальций	610.6 мг	1000 мг	7	15.3
Кремний	16.2 мг	30 мг	6.2	13.5
Магний	212.1 мг	400 мг	6.1	13.3
Натрий	281.9 мг	1300 мг	2.5	5.4
Сера	445.1 мг	500 мг	10.3	22.3
Фосфор	778 мг	800 мг	11.2	24.3
Хлор	289.3 мг	2300 мг	1.5	3.1
Алюминий	347 мкг	30 мкг	133.5	289.2
Железо	13.1 мг	18 мг	8.4	18.1
Йод	33.7 мкг	150 мкг	2.6	5.6
Кобальт	40 мкг	10 мкг	46.2	100
Литий	8.1 мкг	70 мкг	1.3	2.9
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.4	2.9
Медь	480.9 мкг	1000 мкг	5.6	12
Никель	45.9 мкг	200 мкг	2.6	5.7
Рубидий	118.8 мкг	200 мкг	6.9	14.9
Селен	64.3 мкг	55 мкг	13.5	29.2
Фтор	119.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	11.3 мкг	50 мкг	2.6	5.6
Цинк	2.1 мг	12 мг	2	4.4
Бор	351 мкг	1200 мкг	3.4	7.3
Ванадий	13.5 мкг	20 мкг	7.8	16.9
Молибден	27.8 мкг	70 мкг	4.6	9.9