Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салаты с пекинской капустой и грибами

Салаты с пекинской капустой и грибами

Name: Салаты с пекинской капустой и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 0.25 шт.; Шампиньоны свежие 4 шт.; Огурцы 1 шт.; Фасоль белая 0,5 ст.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Петрушка 3 ветка; Чеснок 1 зуб.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чили по вкусу; Перец черный молотый 1 щепотка

2220

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий и нежный салат с пекинской капустой и грибами станет отличным дополнением для любого блюда. Эта закуска прекрасно подойдет как для ежедневного питания, так и для праздничного стола и приятно удивит близких и гостей.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 168 ккал 1382 ккал 346 ккал

Белки 6,8 гр. 56,2 гр. 14,1 гр.

Жиры 8,0 гр. 66,0 гр. 16,5 гр.

Углеводы 16,4 гр. 135,7 гр. 33,9 гр.

Вода 60,9 гр. 502,4 гр. 125,6 гр.

Пищевые волокна 4,6 гр. 38,2 гр. 9,6 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салаты с пекинской капустой и грибами, капусту шинкуем, огурец нарезаем крупными дольками.

Шампиньоны нарезаем пластинами, перец чили мелко нарезаем, петрушку мелко рубим.

Болгарский перец нарезаем крупными кубиками, фасоль промываем под холодной водой и также отправляем в салат.

Для заправки в отдельной емкости смешиваем оливковое масло, соевый соус, сахар, бальзамический уксус, черный молотый перец и мелко порезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Заправку вливаем в салат, все еще раз аккуратно перемешиваем.

Свежий и легкий салат с пекинской капустой и грибами готов к подаче.

Витамины и минералы

Витамин A 9.87%

Витамин В1 15.36%

Витамин В2 8.73%

Витамин В4 4.16%

Витамин В5 11.83%

Витамин В6 16.11%

Витамин В9 28.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.55%

Витамин D 0%

Витамин E 10.28%

Биотин 0.14%

Витамин К 25.69%

Витамин РР 123.24%

Калий 24.03%

Кальций 7.43%

Кремний 93.11%

Магний 15.33%

Натрий 23.23%

Сера 9.48%

Фосфор 15.24%

Хлор 0.99%

Алюминий 16.18%

Железо 17.63%

Йод 3.67%

Кобальт 68.75%

Литий 18.14%

Марганец 30.8%

Медь 24.11%

Никель 0.42%

Рубидий 1.18%

Селен 12.52%

Фтор 0.38%

Хром 10.25%

Цинк 9.12%

Бор 11.07%

Ванадий 253.33%

Молибден 16.53%

Витамин A 81.44%

Витамин В1 126.7%

Витамин В2 71.98%

Витамин В4 34.32%

Витамин В5 97.61%

Витамин В6 132.89%

Витамин В9 231.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 375.77%

Витамин D 0%

Витамин E 84.8%

Биотин 1.17%

Витамин К 211.91%

Витамин РР 1016.73%

Калий 198.22%

Кальций 61.26%

Кремний 768.17%

Магний 126.49%

Натрий 191.68%

Сера 78.18%

Фосфор 125.76%

Хлор 8.14%

Алюминий 133.47%

Железо 145.43%

Йод 30.3%

Кобальт 567.2%

Литий 149.61%

Марганец 254.13%

Медь 198.92%

Никель 3.44%

Рубидий 9.72%

Селен 103.27%

Фтор 3.18%

Хром 84.54%

Цинк 75.21%

Бор 91.33%

Ванадий 2090%

Молибден 136.34%

Витамин A 20.36%

Витамин В1 31.67%

Витамин В2 18%

Витамин В4 8.58%

Витамин В5 24.4%

Витамин В6 33.22%

Витамин В9 57.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 93.94%

Витамин D 0%

Витамин E 21.2%

Биотин 0.29%

Витамин К 52.98%

Витамин РР 254.18%

Калий 49.55%

Кальций 15.32%

Кремний 192.04%

Магний 31.62%

Натрий 47.92%

Сера 19.54%

Фосфор 31.44%

Хлор 2.03%

Алюминий 33.37%

Железо 36.36%

Йод 7.58%

Кобальт 141.8%

Литий 37.4%

Марганец 63.53%

Медь 49.73%

Никель 0.86%

Рубидий 2.43%

Селен 25.82%

Фтор 0.79%

Хром 21.14%

Цинк 18.8%

Бор 22.83%

Ванадий 522.5%

Молибден 34.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	733 мкг	900 мкг	9.9	20.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	15.4	31.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.7	18
Витамин В4	171.6 мг	500 мг	4.2	8.6
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	11.8	24.4
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	16.1	33.2
Витамин В9	927.8 мкг	400 мкг	28.1	58
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	338.2 мкг	90 мкг	45.5	93.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.7 мг	15 мг	10.3	21.2
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	254.3 мкг	120 мкг	25.7	53
Витамин РР	203.3 мг	20 мг	123.2	254.2
Калий	4955.5 мг	2500 мг	24	49.6
Кальций	612.6 мг	1000 мг	7.4	15.3
Кремний	230.5 мг	30 мг	93.1	192
Магний	505.9 мг	400 мг	15.3	31.6
Натрий	2491.9 мг	1300 мг	23.2	47.9
Сера	390.9 мг	500 мг	9.5	19.5
Фосфор	1006.1 мг	800 мг	15.2	31.4
Хлор	187.2 мг	2300 мг	1	2
Алюминий	40 мкг	30 мкг	16.2	33.4
Железо	26.2 мг	18 мг	17.6	36.4
Йод	45.5 мкг	150 мкг	3.7	7.6
Кобальт	56.7 мкг	10 мкг	68.8	141.8
Литий	104.7 мкг	70 мкг	18.1	37.4
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	30.8	63.5
Медь	1989.2 мкг	1000 мкг	24.1	49.7
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	19.4 мкг	200 мкг	1.2	2.4
Селен	56.8 мкг	55 мкг	12.5	25.8
Фтор	127 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	42.3 мкг	50 мкг	10.2	21.1
Цинк	9 мг	12 мг	9.1	18.8
Бор	1096 мкг	1200 мкг	11.1	22.8
Ванадий	418 мкг	20 мкг	253.3	522.5
Молибден	95.4 мкг	70 мкг	16.5	34.1