Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, манго и рукколой

Салат с креветками, манго и рукколой

Name: Салат с креветками, манго и рукколой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки свежие 200 гр.; Руккола 100 гр.; Манго 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое 2 ст.л.

6933

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Порадуйте себя необычным салатом с креветками, манго и рукколой. Легкая и сочная закуска простая в приготовлении, идеально подходит для полезного перекуса.

Кухня Европейская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 126 ккал 595 ккал 298 ккал

Белки 6,7 гр. 31,3 гр. 15,7 гр.

Жиры 9,1 гр. 43,1 гр. 21,5 гр.

Углеводы 3,3 гр. 15,7 гр. 7,8 гр.

Вода 76,7 гр. 361,2 гр. 180,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Креветки свежие 200 гр. Руккола 100 гр. Манго 1 шт. Лимон 0,5 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с креветками, манго и рукколой? Креветки отвариваем до готовности с небольшим количеством соли, перца и половинкой лимона. После варки остужаем продукт и очищаем его от панциря, если есть такая необходимость.

Аккуратно извлекаем манго из кожуры и нарезаем мякоть на кубики равного размера. Стараемся не превратить фрукт в кашу. Для этого лучше использовать острый нож.

В порционные тарелки выкладываем рукколу, креветки и манго. Добавляем соль по вкусу и заправляем оливковым маслом. Салат готов к подаче!

Витамины и минералы

Витамин A 6.38%

Витамин В1 3.77%

Витамин В2 3.77%

Витамин В4 7.88%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 7.78%

Витамин В9 9.08%

Витамин В12 15.71%

Витамин С 14.63%

Витамин D 0.42%

Витамин E 12.2%

Биотин 0%

Витамин К 25.48%

Витамин РР 4.76%

Калий 7.31%

Кальций 7.29%

Кремний 34.11%

Магний 4.99%

Натрий 56.37%

Сера 13.58%

Фосфор 15.25%

Хлор 33.09%

Алюминий 18.94%

Железо 3.72%

Йод 0.01%

Кобальт 3.18%

Литий 1.87%

Марганец 11.61%

Медь 15.57%

Никель 0.06%

Рубидий 0.32%

Селен 23.3%

Фтор 0.04%

Хром 0.05%

Цинк 4.66%

Бор 1.86%

Ванадий 2.55%

Молибден 2.18%

Витамин A 30.05%

Витамин В1 17.75%

Витамин В2 17.77%

Витамин В4 37.1%

Витамин В5 27.3%

Витамин В6 36.65%

Витамин В9 42.75%

Витамин В12 74%

Витамин С 68.92%

Витамин D 2%

Витамин E 57.48%

Биотин 0%

Витамин К 119.99%

Витамин РР 22.44%

Калий 34.44%

Кальций 34.32%

Кремний 160.67%

Магний 23.52%

Натрий 265.51%

Сера 63.94%

Фосфор 71.85%

Хлор 155.84%

Алюминий 89.2%

Железо 17.53%

Йод 0.04%

Кобальт 15%

Литий 8.83%

Марганец 54.67%

Медь 73.34%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 109.73%

Фтор 0.2%

Хром 0.24%

Цинк 21.95%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 10.29%

Витамин A 15.02%

Витамин В1 8.87%

Витамин В2 8.88%

Витамин В4 18.55%

Витамин В5 13.65%

Витамин В6 18.32%

Витамин В9 21.38%

Витамин В12 37%

Витамин С 34.46%

Витамин D 1%

Витамин E 28.74%

Биотин 0%

Витамин К 59.99%

Витамин РР 11.22%

Калий 17.22%

Кальций 17.16%

Кремний 80.33%

Магний 11.76%

Натрий 132.75%

Сера 31.97%

Фосфор 35.93%

Хлор 77.92%

Алюминий 44.6%

Железо 8.77%

Йод 0.02%

Кобальт 7.5%

Литий 4.41%

Марганец 27.34%

Медь 36.67%

Никель 0.14%

Рубидий 0.77%

Селен 54.86%

Фтор 0.1%

Хром 0.12%

Цинк 10.98%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 5.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	270.4 мкг	900 мкг	6.4	15
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.8	8.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.8	8.9
Витамин В4	185.5 мг	500 мг	7.9	18.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.8	13.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.8	18.3
Витамин В9	171 мкг	400 мкг	9.1	21.4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	15.7	37
Витамин С	62 мкг	90 мкг	14.6	34.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.4	1
Витамин E	8.6 мг	15 мг	12.2	28.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	144 мкг	120 мкг	25.5	60
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	4.8	11.2
Калий	861 мг	2500 мг	7.3	17.2
Кальций	343.2 мг	1000 мг	7.3	17.2
Кремний	48.2 мг	30 мг	34.1	80.3
Магний	94.1 мг	400 мг	5	11.8
Натрий	3451.6 мг	1300 мг	56.4	132.8
Сера	319.7 мг	500 мг	13.6	32
Фосфор	574.8 мг	800 мг	15.3	35.9
Хлор	3584.4 мг	2300 мг	33.1	77.9
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	18.9	44.6
Железо	3.2 мг	18 мг	3.7	8.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	3.2	7.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.9	4.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	11.6	27.3
Медь	733.4 мкг	1000 мкг	15.6	36.7
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Селен	60.4 мкг	55 мкг	23.3	54.9
Фтор	7.8 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	4.7	11
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.9	4.4
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	2.5	6
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	2.2	5.1