Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами

Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами

Name: Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 250 гр.; Огурцы соленые 200 гр.; Опята свежие 150 гр.; Морковь 2 - 3 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Петрушка 2 - 3 ветка

2771

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясные салаты идеальны для застолья: они сытные, питательные и очень вкусные. Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами как раз такой. Он необычный и пикантный, поэтому точно надолго запомнится как гостям, так и домочадцам.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 126 ккал 1290 ккал 323 ккал

Белки 5,5 гр. 56,4 гр. 14,1 гр.

Жиры 10,3 гр. 105,4 гр. 26,3 гр.

Углеводы 2,6 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Вода 76,7 гр. 787,0 гр. 196,7 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Опята варим около часа на среднем огне. Затем сливаем воду, даем грибам остыть.

Размороженную говядину варим около часа в подсоленной воде.

Лук очищаем, мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. На растительном масле жарим лук до золотистого цвета, добавляем морковь, перемешиваем, вливаем 1/3 ст. воды.

Грибы нарезаем небольшими кусочками, остывшую говядину нарезаем соломкой. Перец и соленые огурцы также нарезаем соломкой. К луку и моркови оправляем тушиться говядину, грибы и перец, готовим около 15 минут. В конце добавляем соленые огурцы, солим все и перчим.

Салат снимаем с огня, перекладываем в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем. Мелко рубим зелень петрушки, посыпаем ей сверху наше блюдо. Салат с говядиной, перцем и солеными огурцами подавать горячим.

Витамины и минералы

Витамин A 51.25%

Витамин В1 4.42%

Витамин В2 8.04%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 4.32%

Витамин В6 10.48%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 21.13%

Витамин С 38.38%

Витамин D 0%

Витамин E 21.59%

Биотин 1.74%

Витамин К 17.99%

Витамин РР 19.56%

Калий 8.44%

Кальций 2.73%

Кремний 26.18%

Магний 7.65%

Натрий 47.83%

Сера 12.11%

Фосфор 9.08%

Хлор 26.66%

Алюминий 233.49%

Железо 7.48%

Йод 2.09%

Кобальт 26.35%

Литий 16.34%

Марганец 5.2%

Медь 7.98%

Никель 2%

Рубидий 2.44%

Селен 0.08%

Фтор 0.69%

Хром 6.65%

Цинк 7.77%

Бор 3.56%

Ванадий 101.37%

Молибден 12.26%

Витамин A 525.58%

Витамин В1 45.29%

Витамин В2 82.44%

Витамин В4 40.79%

Витамин В5 44.34%

Витамин В6 107.51%

Витамин В9 19.69%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 393.59%

Витамин D 0%

Витамин E 221.45%

Биотин 17.81%

Витамин К 184.44%

Витамин РР 200.62%

Калий 86.55%

Кальций 28.03%

Кремний 268.5%

Магний 78.46%

Натрий 490.52%

Сера 124.15%

Фосфор 93.12%

Хлор 273.44%

Алюминий 2394.47%

Железо 76.69%

Йод 21.47%

Кобальт 270.2%

Литий 167.61%

Марганец 53.38%

Медь 81.88%

Никель 20.49%

Рубидий 25.03%

Селен 0.86%

Фтор 7.09%

Хром 68.22%

Цинк 79.72%

Бор 36.5%

Ванадий 1039.5%

Молибден 125.71%

Витамин A 131.4%

Витамин В1 11.32%

Витамин В2 20.61%

Витамин В4 10.2%

Витамин В5 11.08%

Витамин В6 26.88%

Витамин В9 4.92%

Витамин В12 54.17%

Витамин С 98.4%

Витамин D 0%

Витамин E 55.36%

Биотин 4.45%

Витамин К 46.11%

Витамин РР 50.15%

Калий 21.64%

Кальций 7.01%

Кремний 67.13%

Магний 19.61%

Натрий 122.63%

Сера 31.04%

Фосфор 23.28%

Хлор 68.36%

Алюминий 598.62%

Железо 19.17%

Йод 5.37%

Кобальт 67.55%

Литий 41.9%

Марганец 13.34%

Медь 20.47%

Никель 5.12%

Рубидий 6.26%

Селен 0.22%

Фтор 1.77%

Хром 17.06%

Цинк 19.93%

Бор 9.13%

Ванадий 259.88%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4730.2 мкг	900 мкг	51.3	131.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.4	11.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8	20.6
Витамин В4	204 мг	500 мг	4	10.2
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4.3	11.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	10.5	26.9
Витамин В9	78.8 мкг	400 мкг	1.9	4.9
Витамин В12	6.5 мкг	3 мкг	21.1	54.2
Витамин С	354.2 мкг	90 мкг	38.4	98.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	33.2 мг	15 мг	21.6	55.4
Биотин	8.9 мг	50 мг	1.7	4.5
Витамин К	221.3 мкг	120 мкг	18	46.1
Витамин РР	40.1 мг	20 мг	19.6	50.2
Калий	2163.8 мг	2500 мг	8.4	21.6
Кальций	280.3 мг	1000 мг	2.7	7
Кремний	80.6 мг	30 мг	26.2	67.1
Магний	313.8 мг	400 мг	7.7	19.6
Натрий	6376.8 мг	1300 мг	47.8	122.6
Сера	620.7 мг	500 мг	12.1	31
Фосфор	745 мг	800 мг	9.1	23.3
Хлор	6289.2 мг	2300 мг	26.7	68.4
Алюминий	718.3 мкг	30 мкг	233.5	598.6
Железо	13.8 мг	18 мг	7.5	19.2
Йод	32.2 мкг	150 мкг	2.1	5.4
Кобальт	27 мкг	10 мкг	26.3	67.6
Литий	117.3 мкг	70 мкг	16.3	41.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.2	13.3
Медь	818.8 мкг	1000 мкг	8	20.5
Никель	41 мкг	200 мкг	2	5.1
Рубидий	50.1 мкг	200 мкг	2.4	6.3
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	283.7 мкг	4000 мкг	0.7	1.8
Хром	34.1 мкг	50 мкг	6.7	17.1
Цинк	9.6 мг	12 мг	7.8	19.9
Бор	438 мкг	1200 мкг	3.6	9.1
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	101.4	259.9
Молибден	88 мкг	70 мкг	12.3	31.4