Главная
➠ Салат Мангольд

Салат Мангольд

Name: Салат Мангольд
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мангольд 30 гр.; Помидоры 200 гр.; Огурцы 120 гр.; Укроп по вкусу; Масло растительное по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

361

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Мангольд готовится из листьев этого салатно-шпинатного растения, обладающего более выраженным вкусом и полезными свойствами. Салат дополняется свежими овощами, сыром, заправляется растительным маслом и получается легкой и малокалорийной закуской к любому столу. В этом рецепте готовим салат из мангольда со свежими огурцами, помидорами, зеленью, а пропорцию их можно брать по своему вкусу.

Кухня Азиатская

Время готовки 10 мин.

Порции 3

Калорийность 103 ккал 429 ккал 143 ккал

Белки 0,9 гр. 3,7 гр. 1,2 гр.

Жиры 9,7 гр. 40,5 гр. 13,5 гр.

Углеводы 3,3 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.

Вода 83,0 гр. 345,4 гр. 115,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мангольд 30 гр. Помидоры 200 гр. Огурцы 120 гр. Укроп по вкусу Масло растительное по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Овощи для салата промойте и насухо протрите салфеткой. Соломкой измельчите свежий огурец и переложите в салатницу.

Кубиками нарежьте помидоры и переложите в салатницу.

Листья мангольда без черешков нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам.

Затем добавьте к салату мелко нарезанный укроп. Нарезку овощей посыпьте солью с черным перцем, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Приготовленный салат Мангольд сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.03%

Витамин В1 4.46%

Витамин В2 4.65%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 4.04%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.01%

Витамин D 0%

Витамин E 29.39%

Биотин 0.52%

Витамин К 59.83%

Витамин РР 2.19%

Калий 10.8%

Кальций 4.18%

Кремний 9.62%

Магний 7.37%

Натрий 45.08%

Сера 4.61%

Фосфор 4.11%

Хлор 38.62%

Алюминий 216.35%

Железо 6.23%

Йод 1.22%

Кобальт 9.86%

Литий 14.35%

Марганец 14.76%

Медь 9.91%

Никель 0.1%

Рубидий 6.49%

Селен 0.82%

Фтор 0.34%

Хром 3.56%

Цинк 2%

Бор 7.21%

Ванадий 9.62%

Молибден 7.49%

Витамин A 37.57%

Витамин В1 18.54%

Витамин В2 19.36%

Витамин В4 2.68%

Витамин В5 10.82%

Витамин В6 16.8%

Витамин В9 9.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.26%

Витамин D 0%

Витамин E 122.26%

Биотин 2.16%

Витамин К 248.89%

Витамин РР 9.1%

Калий 44.92%

Кальций 17.38%

Кремний 40%

Магний 30.68%

Натрий 187.51%

Сера 19.16%

Фосфор 17.11%

Хлор 160.67%

Алюминий 900%

Железо 25.91%

Йод 5.07%

Кобальт 41%

Литий 59.71%

Марганец 61.4%

Медь 41.24%

Никель 0.4%

Рубидий 27%

Селен 3.42%

Фтор 1.41%

Хром 14.8%

Цинк 8.32%

Бор 30%

Ванадий 40%

Молибден 31.14%

Витамин A 12.52%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 3.61%

Витамин В6 5.6%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.75%

Витамин D 0%

Витамин E 40.75%

Биотин 0.72%

Витамин К 82.96%

Витамин РР 3.03%

Калий 14.97%

Кальций 5.79%

Кремний 13.33%

Магний 10.23%

Натрий 62.5%

Сера 6.39%

Фосфор 5.7%

Хлор 53.56%

Алюминий 300%

Железо 8.64%

Йод 1.69%

Кобальт 13.67%

Литий 19.9%

Марганец 20.47%

Медь 13.75%

Никель 0.13%

Рубидий 9%

Селен 1.14%

Фтор 0.47%

Хром 4.93%

Цинк 2.77%

Бор 10%

Ванадий 13.33%

Молибден 10.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	338.2 мкг	900 мкг	9	12.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.5	6.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.7	6.5
Витамин В4	13.4 мг	500 мг	0.6	0.9
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	2.6	3.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	4	5.6
Витамин В9	36.3 мкг	400 мкг	2.2	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74.9 мкг	90 мкг	20	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.3 мг	15 мг	29.4	40.8
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.5	0.7
Витамин К	298.7 мкг	120 мкг	59.8	83
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	2.2	3
Калий	1123 мг	2500 мг	10.8	15
Кальций	173.8 мг	1000 мг	4.2	5.8
Кремний	12 мг	30 мг	9.6	13.3
Магний	122.7 мг	400 мг	7.4	10.2
Натрий	2437.7 мг	1300 мг	45.1	62.5
Сера	95.8 мг	500 мг	4.6	6.4
Фосфор	136.9 мг	800 мг	4.1	5.7
Хлор	3695.4 мг	2300 мг	38.6	53.6
Алюминий	270 мкг	30 мкг	216.3	300
Железо	4.7 мг	18 мг	6.2	8.6
Йод	7.6 мкг	150 мкг	1.2	1.7
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	9.9	13.7
Литий	41.8 мкг	70 мкг	14.4	19.9
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	14.8	20.5
Медь	412.4 мкг	1000 мкг	9.9	13.7
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	54 мкг	200 мкг	6.5	9
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.8	1.1
Фтор	56.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	7.4 мкг	50 мкг	3.6	4.9
Цинк	1 мг	12 мг	2	2.8
Бор	360 мкг	1200 мкг	7.2	10
Ванадий	8 мкг	20 мкг	9.6	13.3
Молибден	21.8 мкг	70 мкг	7.5	10.4