Главная
➠ Салат с редиской, огурцом и яйцом

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Name: Салат с редиской, огурцом и яйцом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис 5 шт.; Огурцы 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Укроп 5 ветка; Лук зелёный 4 перо; Сметана 20% 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с редиской и огурцом, как первый весенний салат из свежих овощей с грядки, востребован и популярен на нашем столе и в настоящее время, несмотря на наличие этих овощей круглый год. В этом рецепте дополним салат для более богатого вкуса, яйцом с зеленью и заправим сметаной. Нарезать редис и огурец предпочтительнее тонко, так вкуснее, а пропорция их произвольная.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 81 ккал 417 ккал 104 ккал

Белки 5,0 гр. 25,7 гр. 6,4 гр.

Жиры 5,6 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.

Углеводы 2,6 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Вода 83,8 гр. 431,1 гр. 107,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,9 гр. 1,2 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Редис 5 шт. Огурцы 3 шт. Яйцо 3 шт. Укроп 5 веток Лук зелёный 4 пера Сметана 20% 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Заранее отварите вкрутую яйца и остудите. Овощи с зеленью хорошо промойте.

Огурцы нарежьте тонкими полукружками.

Такими же полукружками нарежьте редис, удалив кончики.

Нарезку этих овощей переложите в салатницу.

Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

Мелко нарежьте зеленый укроп, удалив плотные стебли.

Небольшими кусочками нарежьте перья зеленого лука, можете немного перетереть с солью.

Нарезку яиц и зелени переложите в салатницу, добавьте сметану с солью и перцем.

Ложкой салат перемешайте и снимите пробу.

Приготовленный салат с редиской и огурцом сразу, иначе даст много сока, разложите по порционным салатницам и подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.25%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 10.05%

Витамин В4 17.65%

Витамин В5 12.12%

Витамин В6 4.54%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 6.9%

Витамин С 11.61%

Витамин D 7.14%

Витамин E 1.96%

Биотин 14.3%

Витамин К 6.89%

Витамин РР 7.13%

Калий 6.14%

Кальций 5.11%

Кремний 1.64%

Магний 3.75%

Натрий 41.27%

Сера 18%

Фосфор 12.08%

Хлор 33.06%

Алюминий 437.27%

Железо 8.61%

Йод 5.97%

Кобальт 42.9%

Литий 0.02%

Марганец 14.83%

Медь 9.92%

Никель 0.13%

Рубидий 0.66%

Селен 21.02%

Фтор 0.81%

Хром 7.92%

Цинк 5.14%

Бор 0.42%

Ванадий 53.9%

Молибден 5.8%

Витамин A 63.05%

Витамин В1 13.7%

Витамин В2 51.7%

Витамин В4 90.8%

Витамин В5 62.37%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 11.5%

Витамин В12 35.5%

Витамин С 59.71%

Витамин D 36.76%

Витамин E 10.06%

Биотин 73.58%

Витамин К 35.45%

Витамин РР 36.69%

Калий 31.58%

Кальций 26.27%

Кремний 8.44%

Магний 19.3%

Натрий 212.36%

Сера 92.61%

Фосфор 62.17%

Хлор 170.08%

Алюминий 2249.75%

Железо 44.31%

Йод 30.7%

Кобальт 220.72%

Литий 0.13%

Марганец 76.3%

Медь 51.02%

Никель 0.69%

Рубидий 3.4%

Селен 108.14%

Фтор 4.16%

Хром 40.74%

Цинк 26.47%

Бор 2.17%

Ванадий 277.34%

Молибден 29.86%

Витамин A 15.76%

Витамин В1 3.43%

Витамин В2 12.92%

Витамин В4 22.7%

Витамин В5 15.59%

Витамин В6 5.84%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 8.88%

Витамин С 14.93%

Витамин D 9.19%

Витамин E 2.52%

Биотин 18.4%

Витамин К 8.86%

Витамин РР 9.17%

Калий 7.89%

Кальций 6.57%

Кремний 2.11%

Магний 4.83%

Натрий 53.09%

Сера 23.15%

Фосфор 15.54%

Хлор 42.52%

Алюминий 562.44%

Железо 11.08%

Йод 7.68%

Кобальт 55.18%

Литий 0.03%

Марганец 19.08%

Медь 12.75%

Никель 0.17%

Рубидий 0.85%

Селен 27.04%

Фтор 1.04%

Хром 10.19%

Цинк 6.62%

Бор 0.54%

Ванадий 69.34%

Молибден 7.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	567.4 мкг	900 мкг	12.3	15.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.7	3.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10	12.9
Витамин В4	454 мг	500 мг	17.6	22.7
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	12.1	15.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	5.8
Витамин В9	46 мкг	400 мкг	2.2	2.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.9	8.9
Витамин С	53.7 мкг	90 мкг	11.6	14.9
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	7.1	9.2
Витамин E	1.5 мг	15 мг	2	2.5
Биотин	36.8 мг	50 мг	14.3	18.4
Витамин К	42.5 мкг	120 мкг	6.9	8.9
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	7.1	9.2
Калий	789.4 мг	2500 мг	6.1	7.9
Кальций	262.7 мг	1000 мг	5.1	6.6
Кремний	2.5 мг	30 мг	1.6	2.1
Магний	77.2 мг	400 мг	3.8	4.8
Натрий	2760.6 мг	1300 мг	41.3	53.1
Сера	463.1 мг	500 мг	18	23.2
Фосфор	497.3 мг	800 мг	12.1	15.5
Хлор	3911.9 мг	2300 мг	33.1	42.5
Алюминий	674.9 мкг	30 мкг	437.3	562.4
Железо	8 мг	18 мг	8.6	11.1
Йод	46.1 мкг	150 мкг	6	7.7
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	42.9	55.2
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	14.8	19.1
Медь	510.2 мкг	1000 мкг	9.9	12.8
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	6.8 мкг	200 мкг	0.7	0.8
Селен	59.5 мкг	55 мкг	21	27
Фтор	166.6 мкг	4000 мкг	0.8	1
Хром	20.4 мкг	50 мкг	7.9	10.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	5.1	6.6
Бор	26 мкг	1200 мкг	0.4	0.5
Ванадий	55.5 мкг	20 мкг	53.9	69.3
Молибден	20.9 мкг	70 мкг	5.8	7.5