Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом

Салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом

Name: Салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 6 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кукуруза консервированная 1 банка; Сыр Пармезан 150 гр.; Яйцо 5 шт.; Огурцы 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Майонез по вкусу

6790

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Несложный в приготовлении салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом, который отлично подойдет на праздничный стол. Можно все ингредиенты смешать в салатнице в одну массу и заправить майонезом – будет вкусно. А можно оформить блюдо по- другому, укладывая каждый компонент отдельным слоем друг на друга. Времени это займет чуть дольше, но и результат получится гораздо привлекательнее. Слоеная подача салатов выглядят аппетитно и сразу навевает праздничное настроение.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 116 ккал 2196 ккал 549 ккал

Белки 12,4 гр. 236,0 гр. 59,0 гр.

Жиры 5,4 гр. 103,4 гр. 25,8 гр.

Углеводы 4,5 гр. 86,3 гр. 21,6 гр.

Вода 73,6 гр. 1400,1 гр. 350,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с кальмарами, кукурузой, сыром и яйцом? Кальмары предварительно чистим и отвариваем, после чего охлаждаем и нарезаем тонкими полосками. На дно сервировочного блюда укладываем кулинарное кольцо. Отлично подходит кольцо от формы для выпечки тортов. Как вариант, можно оформить кольцо и из фольги, сложив ее в пару слоев для прочности. Внутрь кольца равномерно распределяем слой нарезанных кальмаров.

Поверх слоя кальмаров делаем тонкую майонезную сеточку либо размазываем соус ложкой.

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими прозрачными полукружиями, которые затем разбиваем на полукольца. Поливаем лук уксусом и оставляем на десять минут для маринования. Затем отжимаем луковую массу от избытка жидкости и распределяем ее поверх кальмаров. Снова покрываем слой майонезной сеточкой.

Огурцы промываем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Нарезаем плоды тонкими продольными пластинами, которые затем шинкуем соломкой. Выкладываем слой огурцов, на который снова наносим майонез.

Яйца предварительно варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. Натираем их на крупной терке и высыпаем равномерно в кольцо. Прослаиваем майонезом.

Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями и укладываем после яиц. Наносим майонезную сеточку.

Банку с кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Выкладываем кукурузу последним слоем в кулинарное кольцо и оставляем без майонеза. Сформированный салат отправляем в холодильник и оставляем пропитываться на два-три часа.

Перед подачей кольцо снимаем, осторожно подняв его вверх либо разомкнув стык. Слоеный салат можно аккуратно нарезать ножом и подавать порционно каждому гостю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.18%

Витамин В1 6.35%

Витамин В2 7.52%

Витамин В4 8.42%

Витамин В5 7.23%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 3.71%

Витамин В12 5.66%

Витамин С 2.64%

Витамин D 3.58%

Витамин E 12.15%

Биотин 6.05%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 19.55%

Калий 7.75%

Кальций 12.5%

Кремний 0.88%

Магний 11.95%

Натрий 25.74%

Сера 27.65%

Фосфор 25.06%

Хлор 9.23%

Алюминий 70.14%

Железо 6.08%

Йод 84.22%

Кобальт 408%

Литий 0%

Марганец 7.55%

Медь 65.11%

Никель 2.34%

Рубидий 12.52%

Селен 11.61%

Фтор 0.36%

Хром 2.13%

Цинк 10.51%

Бор 0.88%

Ванадий 0%

Молибден 1.83%

Витамин A 117.43%

Витамин В1 120.76%

Витамин В2 142.89%

Витамин В4 160.16%

Витамин В5 137.45%

Витамин В6 113.05%

Витамин В9 70.55%

Витамин В12 107.67%

Витамин С 50.17%

Витамин D 68%

Витамин E 230.88%

Биотин 115.06%

Витамин К 26.37%

Витамин РР 371.69%

Калий 147.26%

Кальций 237.55%

Кремний 16.67%

Магний 227.08%

Натрий 489.27%

Сера 525.69%

Фосфор 476.38%

Хлор 175.45%

Алюминий 1333.33%

Железо 115.61%

Йод 1601.07%

Кобальт 7756%

Литий 0%

Марганец 143.53%

Медь 1237.69%

Никель 44.4%

Рубидий 238%

Селен 220.66%

Фтор 6.91%

Хром 40.4%

Цинк 199.85%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 34.71%

Витамин A 29.36%

Витамин В1 30.19%

Витамин В2 35.72%

Витамин В4 40.04%

Витамин В5 34.36%

Витамин В6 28.26%

Витамин В9 17.64%

Витамин В12 26.92%

Витамин С 12.54%

Витамин D 17%

Витамин E 57.72%

Биотин 28.77%

Витамин К 6.59%

Витамин РР 92.92%

Калий 36.81%

Кальций 59.39%

Кремний 4.17%

Магний 56.77%

Натрий 122.32%

Сера 131.42%

Фосфор 119.09%

Хлор 43.86%

Алюминий 333.33%

Железо 28.9%

Йод 400.27%

Кобальт 1939%

Литий 0%

Марганец 35.88%

Медь 309.42%

Никель 11.1%

Рубидий 59.5%

Селен 55.16%

Фтор 1.73%

Хром 10.1%

Цинк 49.96%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 8.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1056.9 мкг	900 мкг	6.2	29.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	6.4	30.2
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	7.5	35.7
Витамин В4	800.8 мг	500 мг	8.4	40
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	7.2	34.4
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.9	28.3
Витамин В9	282.2 мкг	400 мкг	3.7	17.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	5.7	26.9
Витамин С	45.2 мкг	90 мкг	2.6	12.5
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	3.6	17
Витамин E	34.6 мг	15 мг	12.1	57.7
Биотин	57.5 мг	50 мг	6.1	28.8
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	1.4	6.6
Витамин РР	74.3 мг	20 мг	19.6	92.9
Калий	3681.5 мг	2500 мг	7.7	36.8
Кальций	2375.5 мг	1000 мг	12.5	59.4
Кремний	5 мг	30 мг	0.9	4.2
Магний	908.3 мг	400 мг	11.9	56.8
Натрий	6360.5 мг	1300 мг	25.7	122.3
Сера	2628.5 мг	500 мг	27.7	131.4
Фосфор	3811 мг	800 мг	25.1	119.1
Хлор	4035.4 мг	2300 мг	9.2	43.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	70.1	333.3
Железо	20.8 мг	18 мг	6.1	28.9
Йод	2401.6 мкг	150 мкг	84.2	400.3
Кобальт	775.6 мкг	10 мкг	408	1939
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	7.6	35.9
Медь	12376.9 мкг	1000 мкг	65.1	309.4
Никель	88.8 мкг	200 мкг	2.3	11.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	12.5	59.5
Селен	121.4 мкг	55 мкг	11.6	55.2
Фтор	276.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	20.2 мкг	50 мкг	2.1	10.1
Цинк	24 мг	12 мг	10.5	50
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	24.3 мкг	70 мкг	1.8	8.7