Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Салат с печенью слоеный

Салат с печенью слоеный

Name: Салат с печенью слоеный
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 400 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Яйцо 4 шт.; Сыр Пармезан 300 гр.; Майонез 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Приправа (на выбор) по вкусу

2014

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовление салата, основным компонентом которого является печень, отличная идея для тех, кто хочет удивить своих близких или гостей вкусным, питательным и сытным салатом. Все ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, несомненно, найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 166 ккал 2150 ккал 537 ккал

Белки 15,8 гр. 204,2 гр. 51,1 гр.

Жиры 9,6 гр. 123,7 гр. 30,9 гр.

Углеводы 4,9 гр. 63,4 гр. 15,8 гр.

Вода 65,2 гр. 844,5 гр. 211,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень 400 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 головки Яйцо 4 шт. Сыр Пармезан 300 гр. Майонез 2 ст.л. Чеснок 1 зуб. Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления слоеного салата с печенью? Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Говяжья печень, нарезанная брусочками, отправляется на сковородку. Печень в процессе жарки посыпаем небольшим количеством соли и перца.

Предварительно отваренные яйца и морковь необходимо натереть на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке.

Берем салатник и приступаем к формированию салата. На дно салатника выкладываем печень, затем смазываем ее небольшим количеством майонеза, соединенного с чесноком, затем – слой моркови, который также смазываем майонезом с чесноком. Далее – слой яиц, промазанных майонезом. В финале всё посыпаем тертым сыром.

Витамины и минералы

Витамин A 327.19%

Витамин В1 8.6%

Витамин В2 46.84%

Витамин В4 48.96%

Витамин В5 49.49%

Витамин В6 14.88%

Витамин В9 19.88%

Витамин В12 630.31%

Витамин С 13.82%

Витамин D 8.61%

Витамин E 7.24%

Биотин 67.85%

Витамин К 3.12%

Витамин РР 24.65%

Калий 7.59%

Кальций 29.73%

Кремний 11.59%

Магний 6.32%

Натрий 26.23%

Сера 39.47%

Фосфор 38.44%

Хлор 2.96%

Алюминий 322.49%

Железо 16.73%

Йод 4.25%

Кобальт 88.67%

Литий 0.93%

Марганец 8.68%

Медь 121.9%

Никель 10.29%

Рубидий 38.05%

Селен 41.54%

Фтор 2.28%

Хром 22.41%

Цинк 21.29%

Бор 4.38%

Ванадий 53.54%

Молибден 53.11%

Витамин A 4234.82%

Витамин В1 111.25%

Витамин В2 606.3%

Витамин В4 633.69%

Витамин В5 640.61%

Витамин В6 192.64%

Витамин В9 257.26%

Витамин В12 8158.13%

Витамин С 178.88%

Витамин D 111.4%

Витамин E 93.69%

Биотин 878.16%

Витамин К 40.39%

Витамин РР 319.03%

Калий 98.18%

Кальций 384.78%

Кремний 150%

Магний 81.79%

Натрий 339.45%

Сера 510.82%

Фосфор 497.55%

Хлор 38.37%

Алюминий 4174%

Железо 216.51%

Йод 55.04%

Кобальт 1147.6%

Литий 12%

Марганец 112.35%

Медь 1577.75%

Никель 133.2%

Рубидий 492.45%

Селен 537.68%

Фтор 29.5%

Хром 290%

Цинк 275.57%

Бор 56.67%

Ванадий 693%

Молибден 687.43%

Витамин A 1058.71%

Витамин В1 27.81%

Витамин В2 151.57%

Витамин В4 158.42%

Витамин В5 160.15%

Витамин В6 48.16%

Витамин В9 64.32%

Витамин В12 2039.53%

Витамин С 44.72%

Витамин D 27.85%

Витамин E 23.42%

Биотин 219.54%

Витамин К 10.1%

Витамин РР 79.76%

Калий 24.55%

Кальций 96.19%

Кремний 37.5%

Магний 20.45%

Натрий 84.86%

Сера 127.71%

Фосфор 124.39%

Хлор 9.59%

Алюминий 1043.5%

Железо 54.13%

Йод 13.76%

Кобальт 286.9%

Литий 3%

Марганец 28.09%

Медь 394.44%

Никель 33.3%

Рубидий 123.11%

Селен 134.42%

Фтор 7.38%

Хром 72.5%

Цинк 68.89%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 171.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	38113.4 мкг	900 мкг	327.2	1058.7
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	8.6	27.8
Витамин В2	10.9 мг	1.8 мг	46.8	151.6
Витамин В4	3168.5 мг	500 мг	49	158.4
Витамин В5	32 мг	5 мг	49.5	160.2
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	14.9	48.2
Витамин В9	1029.1 мкг	400 мкг	19.9	64.3
Витамин В12	244.7 мкг	3 мкг	630.3	2039.5
Витамин С	161 мкг	90 мкг	13.8	44.7
Витамин D	11.1 мкг	10 мкг	8.6	27.9
Витамин E	14.1 мг	15 мг	7.2	23.4
Биотин	439.1 мг	50 мг	67.8	219.5
Витамин К	48.5 мкг	120 мкг	3.1	10.1
Витамин РР	63.8 мг	20 мг	24.6	79.8
Калий	2454.6 мг	2500 мг	7.6	24.5
Кальций	3847.8 мг	1000 мг	29.7	96.2
Кремний	45 мг	30 мг	11.6	37.5
Магний	327.2 мг	400 мг	6.3	20.4
Натрий	4412.8 мг	1300 мг	26.2	84.9
Сера	2554.1 мг	500 мг	39.5	127.7
Фосфор	3980.4 мг	800 мг	38.4	124.4
Хлор	882.6 мг	2300 мг	3	9.6
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	322.5	1043.5
Железо	39 мг	18 мг	16.7	54.1
Йод	82.6 мкг	150 мкг	4.3	13.8
Кобальт	114.8 мкг	10 мкг	88.7	286.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.7	28.1
Медь	15777.5 мкг	1000 мкг	121.9	394.4
Никель	266.4 мкг	200 мкг	10.3	33.3
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	38	123.1
Селен	295.7 мкг	55 мкг	41.5	134.4
Фтор	1180 мкг	4000 мкг	2.3	7.4
Хром	145 мкг	50 мкг	22.4	72.5
Цинк	33.1 мг	12 мг	21.3	68.9
Бор	680 мкг	1200 мкг	4.4	14.2
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	53.5	173.3
Молибден	481.2 мкг	70 мкг	53.1	171.9