Главная
➠ Салат из фунчозы по-корейски

Салат из фунчозы по-корейски

Name: Салат из фунчозы по-корейски
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 200 гр.; Огурцы 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 5 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Уксус рисовый 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Кунжут 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Масло растительное для жарки

1421

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза по-корейски – пикантное блюдо с богатым разнообразием вкусных и полезных овощей, которое придется по душе любителям азиатской кухни. Блюдо простое и легкое в приготовлении, не отнимет у вас много времени.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 230 ккал 2103 ккал 526 ккал

Белки 1,2 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Жиры 15,7 гр. 143,5 гр. 35,9 гр.

Углеводы 22,3 гр. 204,1 гр. 51,0 гр.

Вода 53,5 гр. 488,6 гр. 122,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 16,4 гр. 4,1 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат из фунчозы по-корейски просто! Фунчозу поместите в заранее подготовленный кипяток на 5-7 минут, затем слейте ее через сито или дуршлаг, и промойте питьевой водой.

Морковь тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки, натрите на терке для моркови по-корейски или нашинкуйте тонкой соломкой острым ножом. Огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец разного цвета помойте, извлеките сердцевину с семенами и нарежьте тонкими ломтиками.

Хорошо разогрейте сковороду и, постоянно помешивая, обжарьте кунжутные семечки до золотистого цвета.

Болгарский перец, нарезанный соломкой, отправьте к обжаренному кунжуту, добавив немного растительного масла, и обжарьте пару минут, периодически помешивая. В глубокой емкости соедините морковь и огурцы. Добавьте болгарский перец с кунжутом. Выложите готовую рисовую лапшу. Все хорошо перемешайте.

Чеснок очистите от шелухи и мелко нарубите, выложите в небольшую емкость, добавьте рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, соль, острый молотый перец и черный молотый перец. Тщательно перемешайте. Приготовленной заправкой полейте фунчозу с овощами и тщательно перемешайте. Готовую фунчозу разложите по порциям и наслаждайтесь блюдом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 45.56%

Витамин В1 14.98%

Витамин В2 11.39%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 6.09%

Витамин В6 14.4%

Витамин В9 11.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.97%

Витамин D 0%

Витамин E 51.22%

Биотин 0.43%

Витамин К 7.7%

Витамин РР 109.27%

Калий 8.34%

Кальций 3.81%

Кремний 33.3%

Магний 12.93%

Натрий 54.3%

Сера 2.11%

Фосфор 7.99%

Хлор 17.69%

Алюминий 165.28%

Железо 11.35%

Йод 1.33%

Кобальт 13.67%

Литий 34.17%

Марганец 26.57%

Медь 10.47%

Никель 1.3%

Рубидий 1.81%

Селен 17.67%

Фтор 0.32%

Хром 5.67%

Цинк 5%

Бор 2.89%

Ванадий 76.37%

Молибден 7.51%

Витамин A 416.33%

Витамин В1 136.87%

Витамин В2 104.1%

Витамин В4 12.99%

Витамин В5 55.62%

Витамин В6 131.59%

Витамин В9 104.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 694.16%

Витамин D 0%

Витамин E 468.03%

Биотин 3.91%

Витамин К 70.33%

Витамин РР 998.48%

Калий 76.23%

Кальций 34.82%

Кремний 304.28%

Магний 118.18%

Натрий 496.18%

Сера 19.27%

Фосфор 73.05%

Хлор 161.6%

Алюминий 1510.25%

Железо 103.69%

Йод 12.19%

Кобальт 124.95%

Литий 312.21%

Марганец 242.82%

Медь 95.7%

Никель 11.86%

Рубидий 16.55%

Селен 161.49%

Фтор 2.9%

Хром 51.8%

Цинк 45.69%

Бор 26.39%

Ванадий 697.79%

Молибден 68.66%

Витамин A 104.08%

Витамин В1 34.22%

Витамин В2 26.02%

Витамин В4 3.25%

Витамин В5 13.91%

Витамин В6 32.9%

Витамин В9 26.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 173.54%

Витамин D 0%

Витамин E 117.01%

Биотин 0.98%

Витамин К 17.58%

Витамин РР 249.62%

Калий 19.06%

Кальций 8.71%

Кремний 76.07%

Магний 29.55%

Натрий 124.04%

Сера 4.82%

Фосфор 18.26%

Хлор 40.4%

Алюминий 377.56%

Железо 25.92%

Йод 3.05%

Кобальт 31.24%

Литий 78.05%

Марганец 60.71%

Медь 23.92%

Никель 2.97%

Рубидий 4.14%

Селен 40.37%

Фтор 0.73%

Хром 12.95%

Цинк 11.42%

Бор 6.6%

Ванадий 174.45%

Молибден 17.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3747 мкг	900 мкг	45.6	104.1
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	15	34.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	11.4	26
Витамин В4	65 мг	500 мг	1.4	3.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.1	13.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	14.4	32.9
Витамин В9	418.9 мкг	400 мкг	11.5	26.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	624.7 мкг	90 мкг	76	173.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	70.2 мг	15 мг	51.2	117
Биотин	2 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	84.4 мкг	120 мкг	7.7	17.6
Витамин РР	199.7 мг	20 мг	109.3	249.6
Калий	1905.6 мг	2500 мг	8.3	19.1
Кальций	348.2 мг	1000 мг	3.8	8.7
Кремний	91.3 мг	30 мг	33.3	76.1
Магний	472.7 мг	400 мг	12.9	29.5
Натрий	6450.3 мг	1300 мг	54.3	124
Сера	96.3 мг	500 мг	2.1	4.8
Фосфор	584.4 мг	800 мг	8	18.3
Хлор	3716.8 мг	2300 мг	17.7	40.4
Алюминий	453.1 мкг	30 мкг	165.3	377.6
Железо	18.7 мг	18 мг	11.3	25.9
Йод	18.3 мкг	150 мкг	1.3	3
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	13.7	31.2
Литий	218.5 мкг	70 мкг	34.2	78.1
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	26.6	60.7
Медь	957 мкг	1000 мкг	10.5	23.9
Никель	23.7 мкг	200 мкг	1.3	3
Рубидий	33.1 мкг	200 мкг	1.8	4.1
Селен	88.8 мкг	55 мкг	17.7	40.4
Фтор	116.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	25.9 мкг	50 мкг	5.7	13
Цинк	5.5 мг	12 мг	5	11.4
Бор	316.6 мкг	1200 мкг	2.9	6.6
Ванадий	139.6 мкг	20 мкг	76.4	174.4
Молибден	48.1 мкг	70 мкг	7.5	17.2