Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой

Name: Греческий салат с пекинской капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая
Ingredients: Огурцы 200 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры свежие 200 гр.; Капуста пекинская 150 гр.; Сыр Фета 100 гр.; Оливки 100 гр.; Масло оливковое 4 ст.л.; Укроп 1 пучок; Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Соль по вкусу

5186

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Греческий салат, несмотря на место своего происхождения, весьма популярен и в России. Возможно, весь секрет в том, что главные компоненты этого салата, огурцы и помидоры, так любимы нашими гражданами. Часто в греческий салат добавляют листья салата. Но в рецепте, который представлен вашему вниманию, данный ингредиент заменён на пекинскую капусту. И получилось ничуть не хуже.

Кухня Греческая

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 136 ккал 1366 ккал 228 ккал

Белки 1,5 гр. 15,5 гр. 2,6 гр.

Жиры 12,4 гр. 124,6 гр. 20,8 гр.

Углеводы 4,7 гр. 47,0 гр. 7,8 гр.

Вода 74,7 гр. 752,9 гр. 125,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления греческого салата с пекинской капустой? Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Огурец промываем и нарезаем кубиком среднего размера.

Моем болгарский перец, избавляемся от косточек и нарезаем его тонкими полосками.

Далее необходимо вымыть помидоры и нарезать их кубиками среднего размера.

Оливки нарезаем кружочками.

Нарезанные овощи необходимо смешать в глубоком салатнике, добавив к ним нарезанный укроп.

Слегка промываем пекинскую капусту и мелко шинкуем ее. Отправляем нарезанную капусту к остальным овощам.

Сдабриваем салат оливковым маслом и яблочным уксусом.

«Фету» нарезаем крупным кубиком и отправляем в салат.

Все тщательно перемешиваем, при необходимости солим и снова перемешиваем.

Витамины и минералы

Витамин A 9.33%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 8.07%

Витамин В4 0.69%

Витамин В5 4.04%

Витамин В6 7.82%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 5.59%

Витамин С 41.77%

Витамин D 0.4%

Витамин E 10.49%

Биотин 0.36%

Витамин К 8.63%

Витамин РР 2.14%

Калий 5.18%

Кальций 7%

Кремний 12.7%

Магний 2.36%

Натрий 29.58%

Сера 2.74%

Фосфор 6.44%

Хлор 16.04%

Алюминий 89.29%

Железо 3.73%

Йод 0.9%

Кобальт 8.43%

Литий 20.72%

Марганец 5%

Медь 5.01%

Никель 0.34%

Рубидий 2.68%

Селен 3.02%

Фтор 0.19%

Хром 3.85%

Цинк 3.71%

Бор 3.13%

Ванадий 3.97%

Молибден 4.05%

Витамин A 94.05%

Витамин В1 46.58%

Витамин В2 81.4%

Витамин В4 6.92%

Витамин В5 40.69%

Витамин В6 78.84%

Витамин В9 25.33%

Витамин В12 56.33%

Витамин С 421.08%

Витамин D 4%

Витамин E 105.76%

Биотин 3.6%

Витамин К 87.03%

Витамин РР 21.56%

Калий 52.25%

Кальций 70.53%

Кремний 128%

Магний 23.83%

Натрий 298.19%

Сера 27.66%

Фосфор 64.9%

Хлор 161.66%

Алюминий 900%

Железо 37.63%

Йод 9.07%

Кобальт 85%

Литий 208.86%

Марганец 50.39%

Медь 50.48%

Никель 3.4%

Рубидий 27%

Селен 30.47%

Фтор 1.91%

Хром 38.8%

Цинк 37.39%

Бор 31.5%

Ванадий 40%

Молибден 40.86%

Витамин A 15.68%

Витамин В1 7.76%

Витамин В2 13.57%

Витамин В4 1.15%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 13.14%

Витамин В9 4.22%

Витамин В12 9.39%

Витамин С 70.18%

Витамин D 0.67%

Витамин E 17.63%

Биотин 0.6%

Витамин К 14.51%

Витамин РР 3.59%

Калий 8.71%

Кальций 11.76%

Кремний 21.33%

Магний 3.97%

Натрий 49.7%

Сера 4.61%

Фосфор 10.82%

Хлор 26.94%

Алюминий 150%

Железо 6.27%

Йод 1.51%

Кобальт 14.17%

Литий 34.81%

Марганец 8.4%

Медь 8.41%

Никель 0.57%

Рубидий 4.5%

Селен 5.08%

Фтор 0.32%

Хром 6.47%

Цинк 6.23%

Бор 5.25%

Ванадий 6.67%

Молибден 6.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	846.5 мкг	900 мкг	9.3	15.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.6	7.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.1	13.6
Витамин В4	34.6 мг	500 мг	0.7	1.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	4	6.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.8	13.1
Витамин В9	101.3 мкг	400 мкг	2.5	4.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.6	9.4
Витамин С	379 мкг	90 мкг	41.8	70.2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	15.9 мг	15 мг	10.5	17.6
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.4	0.6
Витамин К	104.4 мкг	120 мкг	8.6	14.5
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	2.1	3.6
Калий	1306.2 мг	2500 мг	5.2	8.7
Кальций	705.3 мг	1000 мг	7	11.8
Кремний	38.4 мг	30 мг	12.7	21.3
Магний	95.3 мг	400 мг	2.4	4
Натрий	3876.5 мг	1300 мг	29.6	49.7
Сера	138.3 мг	500 мг	2.7	4.6
Фосфор	519.2 мг	800 мг	6.4	10.8
Хлор	3718.2 мг	2300 мг	16	26.9
Алюминий	270 мкг	30 мкг	89.3	150
Железо	6.8 мг	18 мг	3.7	6.3
Йод	13.6 мкг	150 мкг	0.9	1.5
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	8.4	14.2
Литий	146.2 мкг	70 мкг	20.7	34.8
Марганец	1 мкг	2 мкг	5	8.4
Медь	504.8 мкг	1000 мкг	5	8.4
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	54 мкг	200 мкг	2.7	4.5
Селен	16.8 мкг	55 мкг	3	5.1
Фтор	76.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	19.4 мкг	50 мкг	3.8	6.5
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.7	6.2
Бор	378 мкг	1200 мкг	3.1	5.3
Ванадий	8 мкг	20 мкг	4	6.7
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	4.1	6.8