Рубрики
Окрошка

Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками

0
4194

Не так давно довелось попробовать необычный для меня и очень интересный салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками. Идеальное вкусовое сочетание доставляет незабываемое гастрономическое удовольствие. Рекомендую приготовить такой салатик своим родным.

Кухня Европейская
Время готовки 25 мин.
Порции 1
Калорийность 271 ккал 1025 ккал 1025 ккал
Белки 16,3 гр. 61,8 гр. 61,8 гр.
Жиры 22,2 гр. 83,9 гр. 83,9 гр.
Углеводы 2,1 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.
Вода 22,3 гр. 84,4 гр. 84,4 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 2,4 гр. 2,4 гр.
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Как начать готовить салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками? Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с креветками, рукколой и кедровыми орешками. Первым делом тщательно промойте рукколу под проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и выложите на бумажное полотенце.
шаг 2 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Королевские креветки очистите от панциря и кишечника. Пармскую ветчину порвите на небольшие кусочки.
шаг 3 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите очищенные креветки и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.
шаг 4 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Перепелиные яйца выложите в небольшую кастрюльку залейте холодной водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите примерно 3-4 минуты. Затем снимите с огня, залейте холодной водой и полностью остудите. После чего очистите от скорлупы.
шаг 5 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Подготовленную рукколу выложите на тарелку или блюдо для подачи.
шаг 6 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Затем выложите пармскую ветчину поверх рукколы.
шаг 7 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Обжаренные креветки равномерно распределите по салату. Перепелиные яйца разрежьте вдоль и выложите на салат. Приготовьте заправку. Соедините бальзамический уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
шаг 8 из 8
Салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками
Пармезан натрите на мелкой терке. Салат полейте приготовленной заправкой, присыпьте натертым пармезаном и кедровыми орешками. Готовый салат с креветками, рукколой, и кедровыми орешками подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 7.47%
Витамин В1 7.04%
Витамин В2 14.17%
Витамин В4 9.6%
Витамин В5 8.69%
Витамин В6 5.3%
Витамин В9 6.15%
Витамин В12 22.82%
Витамин С 1.9%
Витамин D 2.88%
Витамин E 18.7%
Биотин 1.75%
Витамин К 14.98%
Витамин РР 10.28%
Калий 9.49%
Кальций 22.49%
Кремний 17.94%
Магний 12.46%
Натрий 69.68%
Сера 30.52%
Фосфор 30.07%
Хлор 41.29%
Алюминий 264.55%
Железо 11.38%
Йод 25.29%
Кобальт 54.76%
Литий 0%
Марганец 35.26%
Медь 40.31%
Никель 0.12%
Рубидий 1.16%
Селен 14.87%
Фтор 0.94%
Хром 39.7%
Цинк 14.02%
Бор 0.66%
Ванадий 24.6%
Молибден 9.3%
Витамин A 28.23%
Витамин В1 26.63%
Витамин В2 53.57%
Витамин В4 36.29%
Витамин В5 32.84%
Витамин В6 20.05%
Витамин В9 23.24%
Витамин В12 86.27%
Витамин С 7.18%
Витамин D 10.9%
Витамин E 70.67%
Биотин 6.6%
Витамин К 56.64%
Витамин РР 38.88%
Калий 35.87%
Кальций 85%
Кремний 67.8%
Магний 47.1%
Натрий 263.39%
Сера 115.35%
Фосфор 113.65%
Хлор 156.07%
Алюминий 1000%
Железо 43.02%
Йод 95.6%
Кобальт 207%
Литий 0%
Марганец 133.3%
Медь 152.38%
Никель 0.46%
Рубидий 4.4%
Селен 56.19%
Фтор 3.55%
Хром 150.08%
Цинк 53%
Бор 2.5%
Ванадий 93%
Молибден 35.14%
Витамин A 28.23%
Витамин В1 26.63%
Витамин В2 53.57%
Витамин В4 36.29%
Витамин В5 32.84%
Витамин В6 20.05%
Витамин В9 23.24%
Витамин В12 86.27%
Витамин С 7.18%
Витамин D 10.9%
Витамин E 70.67%
Биотин 6.6%
Витамин К 56.64%
Витамин РР 38.88%
Калий 35.87%
Кальций 85%
Кремний 67.8%
Магний 47.1%
Натрий 263.39%
Сера 115.35%
Фосфор 113.65%
Хлор 156.07%
Алюминий 1000%
Железо 43.02%
Йод 95.6%
Кобальт 207%
Литий 0%
Марганец 133.3%
Медь 152.38%
Никель 0.46%
Рубидий 4.4%
Селен 56.19%
Фтор 3.55%
Хром 150.08%
Цинк 53%
Бор 2.5%
Ванадий 93%
Молибден 35.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 254.1 мкг 900 мкг 7.5 28.2
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 7 26.6
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 14.2 53.6
Витамин В4 181.4 мг 500 мг 9.6 36.3
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 8.7 32.8
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 5.3 20
Витамин В9 92.9 мкг 400 мкг 6.1 23.2
Витамин В12 2.6 мкг 3 мкг 22.8 86.3
Витамин С 6.5 мкг 90 мкг 1.9 7.2
Витамин D 1.1 мкг 10 мкг 2.9 10.9
Витамин E 10.6 мг 15 мг 18.7 70.7
Биотин 3.3 мг 50 мг 1.7 6.6
Витамин К 68 мкг 120 мкг 15 56.6
Витамин РР 7.8 мг 20 мг 10.3 38.9
Калий 896.8 мг 2500 мг 9.5 35.9
Кальций 850 мг 1000 мг 22.5 85
Кремний 20.3 мг 30 мг 17.9 67.8
Магний 188.4 мг 400 мг 12.5 47.1
Натрий 3424.1 мг 1300 мг 69.7 263.4
Сера 576.8 мг 500 мг 30.5 115.4
Фосфор 909.2 мг 800 мг 30.1 113.6
Хлор 3589.6 мг 2300 мг 41.3 156.1
Алюминий 300 мкг 30 мкг 264.6 1000
Железо 7.7 мг 18 мг 11.4 43
Йод 143.4 мкг 150 мкг 25.3 95.6
Кобальт 20.7 мкг 10 мкг 54.8 207
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 35.3 133.3
Медь 1523.8 мкг 1000 мкг 40.3 152.4
Никель 0.9 мкг 200 мкг 0.1 0.5
Рубидий 8.8 мкг 200 мкг 1.2 4.4
Селен 30.9 мкг 55 мкг 14.9 56.2
Фтор 141.8 мкг 4000 мкг 0.9 3.5
Хром 75 мкг 50 мкг 39.7 150.1
Цинк 6.4 мг 12 мг 14 53
Бор 30 мкг 1200 мкг 0.7 2.5
Ванадий 18.6 мкг 20 мкг 24.6 93
Молибден 24.6 мкг 70 мкг 9.3 35.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля