Главная
➠ Заправка для греческого салата с базиликом

Заправка для греческого салата с базиликом

Name: Заправка для греческого салата с базиликом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Греческая
Ingredients: Базилик свежий 50 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Кедровые орехи 3 ст.л.; Масло оливковое 100 мл.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу

299

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заправку для греческого салата отлично дополняет и придает более богатый вкус, наряду с орегано и розмарином, базилик. Его можно в сушеном виде добавить к заправке или приготовить по подобию известного соуса «песто». Свежеприготовленная заправка с базиликом и кедровыми орешками придаст греческому салату яркий вкус и аромат.

Кухня Греческая

Время готовки 10 мин.

Порции 1

Калорийность 290 ккал 409 ккал 409 ккал

Белки 15,9 гр. 22,5 гр. 22,5 гр.

Жиры 24,6 гр. 34,6 гр. 34,6 гр.

Углеводы 4,4 гр. 6,2 гр. 6,2 гр.

Вода 45,4 гр. 64,0 гр. 64,0 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Заправка для греческого салата с базиликом

Ингредиенты

Введите значение

Базилик свежий 50 гр. Сыр Пармезан 50 гр. Кедровые орехи 3 ст.л. Масло оливковое 100 мл. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Ингредиенты для заправки подготовьте, согласно пропорции рецепта. Свежий базилик промойте, салфеткой уберите лишнюю влагу и аккуратно отделите листья от стебля.

Мелко нарежьте пармезан. В чашу стационарного блендера или в посуду для погружного положите листья базилика с мягкими частями стеблей и измельченным пармезаном.

На сухой сковороде намного обжарьте кедровые орешки и переложите в чашу к базилику с сыром. Добавьте немного соли, измельченные зубки чеснока и налейте 100 мл. оливкового масла.

На средней скорости эти ингредиенты в течение одной минуты измельчите в однородную массу.

Приготовленную заправку с базиликом для греческого салата сразу в свежем виде используйте для греческого салата. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.6%

Витамин В1 7.2%

Витамин В2 11%

Витамин В4 4.41%

Витамин В5 6.37%

Витамин В6 6.4%

Витамин В9 8.5%

Витамин В12 14.18%

Витамин С 7.6%

Витамин D 1.77%

Витамин E 16.27%

Биотин 4.26%

Витамин К 133.03%

Витамин РР 7.14%

Калий 10.88%

Кальций 50.72%

Кремний 35.46%

Магний 23.37%

Натрий 158.93%

Сера 35.5%

Фосфор 49.29%

Хлор 110.85%

Алюминий 1063.83%

Железо 9.09%

Йод 0.45%

Кобальт 53.62%

Литий 0%

Марганец 95.67%

Медь 30.83%

Никель 0.49%

Рубидий 4.68%

Селен 15.52%

Фтор 0.27%

Хром 7.53%

Цинк 18.95%

Бор 2.66%

Ванадий 98.94%

Молибден 14.29%

Витамин A 26.22%

Витамин В1 10.15%

Витамин В2 15.52%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 8.97%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 11.98%

Витамин В12 20%

Витамин С 10.71%

Витамин D 2.5%

Витамин E 22.95%

Биотин 6%

Витамин К 187.58%

Витамин РР 10.07%

Калий 15.34%

Кальций 71.52%

Кремний 50%

Магний 32.96%

Натрий 224.08%

Сера 50.06%

Фосфор 69.5%

Хлор 156.3%

Алюминий 1500%

Железо 12.82%

Йод 0.64%

Кобальт 75.6%

Литий 0%

Марганец 134.9%

Медь 43.47%

Никель 0.69%

Рубидий 6.6%

Селен 21.88%

Фтор 0.38%

Хром 10.62%

Цинк 26.72%

Бор 3.75%

Ванадий 139.5%

Молибден 20.14%

Витамин A 26.22%

Витамин В1 10.15%

Витамин В2 15.52%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 8.97%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 11.98%

Витамин В12 20%

Витамин С 10.71%

Витамин D 2.5%

Витамин E 22.95%

Биотин 6%

Витамин К 187.58%

Витамин РР 10.07%

Калий 15.34%

Кальций 71.52%

Кремний 50%

Магний 32.96%

Натрий 224.08%

Сера 50.06%

Фосфор 69.5%

Хлор 156.3%

Алюминий 1500%

Железо 12.82%

Йод 0.64%

Кобальт 75.6%

Литий 0%

Марганец 134.9%

Медь 43.47%

Никель 0.69%

Рубидий 6.6%

Селен 21.88%

Фтор 0.38%

Хром 10.62%

Цинк 26.72%

Бор 3.75%

Ванадий 139.5%

Молибден 20.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	236 мкг	900 мкг	18.6	26.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	7.2	10.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	11	15.5
Витамин В4	31.1 мг	500 мг	4.4	6.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	6.4	9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	6.4	9
Витамин В9	47.9 мкг	400 мкг	8.5	12
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	14.2	20
Витамин С	9.6 мкг	90 мкг	7.6	10.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	1.8	2.5
Витамин E	3.4 мг	15 мг	16.3	22.9
Биотин	3 мг	50 мг	4.3	6
Витамин К	225.1 мкг	120 мкг	133	187.6
Витамин РР	2 мг	20 мг	7.1	10.1
Калий	383.6 мг	2500 мг	10.9	15.3
Кальций	715.2 мг	1000 мг	50.7	71.5
Кремний	15 мг	30 мг	35.5	50
Магний	131.8 мг	400 мг	23.4	33
Натрий	2913.1 мг	1300 мг	158.9	224.1
Сера	250.3 мг	500 мг	35.5	50.1
Фосфор	556 мг	800 мг	49.3	69.5
Хлор	3594.9 мг	2300 мг	110.9	156.3
Алюминий	450 мкг	30 мкг	1063.8	1500
Железо	2.3 мг	18 мг	9.1	12.8
Йод	1 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	53.6	75.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	95.7	134.9
Медь	434.7 мкг	1000 мкг	30.8	43.5
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0.5	0.7
Рубидий	13.2 мкг	200 мкг	4.7	6.6
Селен	12 мкг	55 мкг	15.5	21.9
Фтор	15.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	5.3 мкг	50 мкг	7.5	10.6
Цинк	3.2 мг	12 мг	19	26.7
Бор	45 мкг	1200 мкг	2.7	3.8
Ванадий	27.9 мкг	20 мкг	98.9	139.5
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	14.3	20.1