Главная
➠ Салат из желтых помидоров

Салат из желтых помидоров

Name: Салат из желтых помидоров
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Листовой салат 1 пучок; Помидоры свежие 3 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Сыр Пармезан 10 гр.; Петрушка 1 ветка; Перец черный молотый по вкусу

2403

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Витаминные салаты из свежих овощей не только очень полезны, но и способны украсить собой любой стол. Данный салат – отличное тому подтверждение. Сочетание овощей очень простое, но невероятно эффектное. Все дело в цвете, а точнее, в его разнообразии. Помидоры используем желтые, болгарский перец – красный, а подушка из зелени выступит ярким зеленым фоном. Ароматная заправка сделает салат сочным и задаст «настроение».

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 144 ккал 664 ккал 332 ккал

Белки 1,7 гр. 7,7 гр. 3,9 гр.

Жиры 13,7 гр. 62,9 гр. 31,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 19,5 гр. 9,7 гр.

Вода 78,3 гр. 360,4 гр. 180,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 4,3 гр. 2,2 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Листовой салат 1 пучoк Помидоры свежие (желтые) 3 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Масло оливковое 3 ст.л. Соевый соус 1 ч.л. Сыр Пармезан 10 гр. Петрушка 1 ветка Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из желтых помидоров. Листья салата тщательно промываем от загрязнений и просушиваем на полотенце. Крупные листья можно руками разорвать на кусочки поменьше. Укладываем подготовленный салат первым слоем на широкое плоское блюдо.

Желтые помидоры моем, обсушиваем. Разрезаем каждый на четвертинки и срезаем след от плодоножки. Каждую четвертинку режем поперек на несколько кусочков. Выкладываем нарезанные помидоры поверх салата, стараясь распределить их равномерно.

Болгарские перец моем и освобождаем от плодоножки и семян. Мякоть нарезаем на небольшие дольки, соразмерные кусочкам помидор. Высыпаем нарезанный перец сверху на помидоры.

Для приготовления заправки в отдельной небольшой емкости смешиваем оливковое масло и соевый соус.

Промытую и обсушенную зелень петрушки мелко рубим ножом и высыпаем к заправке. При необходимости можно дополнительно досолить смесь. Взбалтываем заправку вилкой.

Поливаем заправкой уложенные на блюде овощи. По желанию посыпаем молотым черным перцем. Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им салат сверху. Подавать рекомендуется сразу после приготовления, пока овощи не утратили свежести.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.55%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 10.63%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 0.87%

Витамин С 88.42%

Витамин D 0.11%

Витамин E 12.29%

Биотин 0.02%

Витамин К 45.02%

Витамин РР 36.09%

Калий 8.32%

Кальций 4.62%

Кремний 30.11%

Магний 2.43%

Натрий 9.33%

Сера 3.39%

Фосфор 5.6%

Хлор 1.59%

Алюминий 249.12%

Железо 2.88%

Йод 1.44%

Кобальт 13.2%

Литий 47.13%

Марганец 10.81%

Медь 8.38%

Никель 0.85%

Рубидий 6.68%

Селен 1.5%

Фтор 0.3%

Хром 3.28%

Цинк 2.5%

Бор 7.66%

Ванадий 9.78%

Молибден 7.37%

Витамин A 80.74%

Витамин В1 29.18%

Витамин В2 26.69%

Витамин В4 2.37%

Витамин В5 10.44%

Витамин В6 48.89%

Витамин В9 12.67%

Витамин В12 4%

Витамин С 406.73%

Витамин D 0.5%

Витамин E 56.54%

Биотин 0.09%

Витамин К 207.11%

Витамин РР 166%

Калий 38.29%

Кальций 21.26%

Кремний 138.5%

Магний 11.17%

Натрий 42.92%

Сера 15.58%

Фосфор 25.75%

Хлор 7.33%

Алюминий 1145.97%

Железо 13.23%

Йод 6.65%

Кобальт 60.7%

Литий 216.79%

Марганец 49.73%

Медь 38.53%

Никель 3.89%

Рубидий 30.73%

Селен 6.88%

Фтор 1.39%

Хром 15.07%

Цинк 11.52%

Бор 35.25%

Ванадий 45%

Молибден 33.9%

Витамин A 40.37%

Витамин В1 14.59%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 1.19%

Витамин В5 5.22%

Витамин В6 24.45%

Витамин В9 6.34%

Витамин В12 2%

Витамин С 203.36%

Витамин D 0.25%

Витамин E 28.27%

Биотин 0.04%

Витамин К 103.55%

Витамин РР 83%

Калий 19.15%

Кальций 10.63%

Кремний 69.25%

Магний 5.59%

Натрий 21.46%

Сера 7.79%

Фосфор 12.88%

Хлор 3.67%

Алюминий 572.98%

Железо 6.61%

Йод 3.32%

Кобальт 30.35%

Литий 108.4%

Марганец 24.87%

Медь 19.26%

Никель 1.95%

Рубидий 15.37%

Селен 3.44%

Фтор 0.7%

Хром 7.54%

Цинк 5.76%

Бор 17.63%

Ванадий 22.5%

Молибден 16.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	726.7 мкг	900 мкг	17.6	40.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	6.3	14.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.8	13.3
Витамин В4	11.9 мг	500 мг	0.5	1.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	2.3	5.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.6	24.4
Витамин В9	50.7 мкг	400 мкг	2.8	6.3
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.9	2
Витамин С	366.1 мкг	90 мкг	88.4	203.4
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	8.5 мг	15 мг	12.3	28.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	248.5 мкг	120 мкг	45	103.6
Витамин РР	33.2 мг	20 мг	36.1	83
Калий	957.3 мг	2500 мг	8.3	19.1
Кальций	212.6 мг	1000 мг	4.6	10.6
Кремний	41.6 мг	30 мг	30.1	69.3
Магний	44.7 мг	400 мг	2.4	5.6
Натрий	558 мг	1300 мг	9.3	21.5
Сера	77.9 мг	500 мг	3.4	7.8
Фосфор	206 мг	800 мг	5.6	12.9
Хлор	168.7 мг	2300 мг	1.6	3.7
Алюминий	343.8 мкг	30 мкг	249.1	573
Железо	2.4 мг	18 мг	2.9	6.6
Йод	10 мкг	150 мкг	1.4	3.3
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	13.2	30.4
Литий	151.8 мкг	70 мкг	47.1	108.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.8	24.9
Медь	385.3 мкг	1000 мкг	8.4	19.3
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.8	1.9
Рубидий	61.5 мкг	200 мкг	6.7	15.4
Селен	3.8 мкг	55 мкг	1.5	3.4
Фтор	55.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	7.5 мкг	50 мкг	3.3	7.5
Цинк	1.4 мг	12 мг	2.5	5.8
Бор	423 мкг	1200 мкг	7.7	17.6
Ванадий	9 мкг	20 мкг	9.8	22.5
Молибден	23.7 мкг	70 мкг	7.4	17