Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Калорийность
Шаги (5)
Комментарии (0)

Вашему вниманию предлагается интересный вариант приготовления обалденных огурцов на зиму. Готовятся они в томатном соусе с добавлением болгарского сладкого и жгучего перцев. Огурчики режутся на ломтики, поэтому в этой заготовке можно использовать некондиционные плоды.

Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Автор рецепта:

Александр Виноградов

25391

0

35

0

Кухня

Русская

Время готовки

3 д.

Порции

4

Калорийность

55 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 633,0 гр.

кг
кг
шт.
шт.
зуб.
ст.л.
ст.л.
ст.л.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2020.7 мкг

900 мкг

8.9

56.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.3

21

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.9

18.5

Витамин В4

81.5 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

3

18.9

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

4.7

29.7

Витамин В9

102.6 мкг

400 мкг

1

6.4

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

910.6 мкг

90 мкг

40

252.9

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

41.7 мг

15 мг

11

69.5

Биотин

9 мг

50 мг

0.7

4.5

Витамин К

269.6 мкг

120 мкг

8.9

56.2

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.3

14.5

Калий

4865 мг

2500 мг

7.7

48.7

Кальций

661.3 мг

1000 мг

2.6

16.5

Кремний

112.8 мг

30 мг

14.8

94

Магний

318.5 мг

400 мг

3.1

19.9

Натрий

23470.2 мг

1300 мг

71.3

451.3

Сера

671.8 мг

500 мг

5.3

33.6

Фосфор

729.5 мг

800 мг

3.6

22.8

Хлор

36430.8 мг

2300 мг

62.6

396

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

177.7

1125

Железо

15.8 мг

18 мг

3.5

22

Йод

57.6 мкг

150 мкг

1.5

9.6

Кобальт

36.6 мкг

10 мкг

14.4

91.4

Литий

417.8 мкг

70 мкг

23.6

149.2

Марганец

3 мкг

2 мкг

5.8

37

Медь

2129.9 мкг

1000 мкг

8.4

53.2

Никель

16 мкг

200 мкг

0.3

2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.3

33.8

Селен

10.3 мкг

55 мкг

0.7

4.7

Фтор

358 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

75.4 мкг

50 мкг

6

37.7

Цинк

5.9 мг

12 мг

2

12.4

Бор

1836 мкг

1200 мкг

6

38.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.9

50

Молибден

158 мкг

70 мкг

8.9

56.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
Начнем готовить обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму. Огурчики залейте на 2 часа холодной водой. Помидоры промойте, крестообразно надрежьте кожуру и на 2 минуты залейте кипятком. Затем кожуру снимите. Мякоть нарежьте на кусочки и измельчите в чаше блендера до состояния пюре. Затем сок перелейте в кастрюлю и поместите на небольшой огонь на 15 минут.
2
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
Помойте сладкий и жгучий перец, очистите их от семян и также измельчите в пюре с помощью блендера. Полученное пюре перелейте в кастрюлю к томатному соусу, добавьте необходимое количество соли, сахара и масла и поварите еще 10 минут.
3
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
Замоченные огурцы промойте проточной водой и нарежьте их на кружочки толщиной до 0,5 см. Огурцы переложите в овощное пюре и поварите их в течение 5 минут, не более.
4
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
Почистите зубки чеснока, измельчите на чесночнице и добавьте к огурцам. Налейте к ним уксус, перемешайте и поварите еще 1 минуту.
5
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
Приготовленные огурцы разложите в стерильные баночки и герметично закупорьте прокипяченными крышками. Баночки переверните на крышки, укутайте теплым покрывалом и оставьте до полного охлаждения. Затем перенесите их в прохладное место для хранения до зимы.

Кушайте на здоровье!

Оценить обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Салаты без лука на зиму Овощные салаты на зиму Сладкие маринованные огурцы в 3 литровых банках на зиму Салаты без кабачков на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Шаг 1 из 5

Начнем готовить обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму. Огурчики залейте на 2 часа холодной водой. Помидоры промойте, крестообразно надрежьте кожуру и на 2 минуты залейте кипятком. Затем кожуру снимите. Мякоть нарежьте на кусочки и измельчите в чаше блендера до состояния пюре. Затем сок перелейте в кастрюлю и поместите на небольшой огонь на 15 минут.
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Шаг 2 из 5

Помойте сладкий и жгучий перец, очистите их от семян и также измельчите в пюре с помощью блендера. Полученное пюре перелейте в кастрюлю к томатному соусу, добавьте необходимое количество соли, сахара и масла и поварите еще 10 минут.
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Шаг 3 из 5

Замоченные огурцы промойте проточной водой и нарежьте их на кружочки толщиной до 0,5 см. Огурцы переложите в овощное пюре и поварите их в течение 5 минут, не более.
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Шаг 4 из 5

Почистите зубки чеснока, измельчите на чесночнице и добавьте к огурцам. Налейте к ним уксус, перемешайте и поварите еще 1 минуту.
Обалденный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Шаг 5 из 5

Приготовленные огурцы разложите в стерильные баночки и герметично закупорьте прокипяченными крышками. Баночки переверните на крышки, укутайте теплым покрывалом и оставьте до полного охлаждения. Затем перенесите их в прохладное место для хранения до зимы.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением