Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с языком и пекинской капустой

Салат с языком и пекинской капустой

Name: Салат с языком и пекинской капустой
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соевый соус 1 ч.л.; Масло подсолнечное 1 ч.л.; Хрен 0,5 ст.л.; Свиной язык 200 гр.; Капуста пекинская 100 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Приправа (на выбор) по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу

8331

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вам знаком вкус гармоничного сочетания свежих хрустящих овощей и сочного мяса. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, то мясо, всегда можно заменить отварным языком, а майонез, другими соусами.

Кухня Европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 92 ккал 586 ккал 147 ккал

Белки 5,9 гр. 37,8 гр. 9,5 гр.

Жиры 5,9 гр. 37,9 гр. 9,5 гр.

Углеводы 4,4 гр. 28,2 гр. 7,0 гр.

Вода 79,9 гр. 509,7 гр. 127,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 7,4 гр. 1,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт салата с языком и пекинской капустой предельно прост! Язык отварите на медленном огне в подсоленной воде со специями и лавровым листом. Поместите язык в холодную воду, это позволит вам легко снять с него кожицу. Готовый язык нарежьте тонкими полосками.

Овощи тщательно промойте и разложите на бумажных полотенцах, чтобы они высохли. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте соломкой.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками.

Половину болгарского перца нарежьте соломкой.

С луковицы снимите шелуху и мелко нарежьте его.

Для заправки смешайте соевый соус, хрен и растительное масло. Смешайте в глубокой миске язык, капусту, помидоры, перец и заправку. Этот салат будет хорош к столу как в летнее, так и зимнее время.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.38%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 8.12%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 5.72%

Витамин В6 10.97%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 8.36%

Витамин С 59.26%

Витамин D 0%

Витамин E 5.55%

Биотин 0.28%

Витамин К 3.09%

Витамин РР 37.54%

Калий 6.86%

Кальций 2.07%

Кремний 18.77%

Магний 3.81%

Натрий 36.38%

Сера 13.01%

Фосфор 9.36%

Хлор 25.04%

Алюминий 262.05%

Железо 8.1%

Йод 0.85%

Кобальт 25.49%

Литий 26.9%

Марганец 5.24%

Медь 6.87%

Никель 0.73%

Рубидий 38.92%

Селен 6.42%

Фтор 0.2%

Хром 2.91%

Цинк 10.3%

Бор 4.61%

Ванадий 2.35%

Молибден 12.87%

Витамин A 123.56%

Витамин В1 35.26%

Витамин В2 51.77%

Витамин В4 3.29%

Витамин В5 36.47%

Витамин В6 69.95%

Витамин В9 12.19%

Витамин В12 53.33%

Витамин С 377.82%

Витамин D 0%

Витамин E 35.39%

Биотин 1.8%

Витамин К 19.73%

Витамин РР 239.38%

Калий 43.71%

Кальций 13.21%

Кремний 119.67%

Магний 24.32%

Натрий 231.98%

Сера 82.98%

Фосфор 59.66%

Хлор 159.65%

Алюминий 1670.83%

Железо 51.67%

Йод 5.4%

Кобальт 162.5%

Литий 171.54%

Марганец 33.44%

Медь 43.79%

Никель 4.65%

Рубидий 248.13%

Селен 40.95%

Фтор 1.31%

Хром 18.55%

Цинк 65.67%

Бор 29.42%

Ванадий 15%

Молибден 82.07%

Витамин A 30.89%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 12.94%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 9.12%

Витамин В6 17.49%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 94.45%

Витамин D 0%

Витамин E 8.85%

Биотин 0.45%

Витамин К 4.93%

Витамин РР 59.85%

Калий 10.93%

Кальций 3.3%

Кремний 29.92%

Магний 6.08%

Натрий 58%

Сера 20.75%

Фосфор 14.91%

Хлор 39.91%

Алюминий 417.71%

Железо 12.92%

Йод 1.35%

Кобальт 40.63%

Литий 42.88%

Марганец 8.36%

Медь 10.95%

Никель 1.16%

Рубидий 62.03%

Селен 10.24%

Фтор 0.33%

Хром 4.64%

Цинк 16.42%

Бор 7.35%

Ванадий 3.75%

Молибден 20.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1112.1 мкг	900 мкг	19.4	30.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.5	8.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.1	12.9
Витамин В4	16.5 мг	500 мг	0.5	0.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.7	9.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	11	17.5
Витамин В9	48.8 мкг	400 мкг	1.9	3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	8.4	13.3
Витамин С	340 мкг	90 мкг	59.3	94.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	5.5	8.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	23.7 мкг	120 мкг	3.1	4.9
Витамин РР	47.9 мг	20 мг	37.5	59.8
Калий	1092.7 мг	2500 мг	6.9	10.9
Кальций	132.1 мг	1000 мг	2.1	3.3
Кремний	35.9 мг	30 мг	18.8	29.9
Магний	97.3 мг	400 мг	3.8	6.1
Натрий	3015.7 мг	1300 мг	36.4	58
Сера	414.9 мг	500 мг	13	20.7
Фосфор	477.3 мг	800 мг	9.4	14.9
Хлор	3672 мг	2300 мг	25	39.9
Алюминий	501.3 мкг	30 мкг	262.1	417.7
Железо	9.3 мг	18 мг	8.1	12.9
Йод	8.1 мкг	150 мкг	0.8	1.4
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	25.5	40.6
Литий	120.1 мкг	70 мкг	26.9	42.9
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.2	8.4
Медь	437.9 мкг	1000 мкг	6.9	10.9
Никель	9.3 мкг	200 мкг	0.7	1.2
Рубидий	496.3 мкг	200 мкг	38.9	62
Селен	22.5 мкг	55 мкг	6.4	10.2
Фтор	52.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	9.3 мкг	50 мкг	2.9	4.6
Цинк	7.9 мг	12 мг	10.3	16.4
Бор	353 мкг	1200 мкг	4.6	7.4
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2.4	3.8
Молибден	57.5 мкг	70 мкг	12.9	20.5