Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат с рисом на зиму без перца

Салат с рисом на зиму без перца

Name: Салат с рисом на зиму без перца
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Чеснок 4 зуб.; Морковь 1 шт.; Рис белый 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сахар-песок 30 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.

12379

102 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как правило, салаты с рисом на зиму все варятся с добавлением болгарского перца, что неудивительно, ведь получается гарантированно вкусно. Но мы предлагаем сварить на основе риса овощной салат из кабачков, лука и моркови. Получается просто и со вкусом, тем более что это не требует дополнительной покупки перца.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 60 ккал 1690 ккал 845 ккал

Белки 0,9 гр. 24,5 гр. 12,2 гр.

Жиры 2,4 гр. 68,6 гр. 34,3 гр.

Углеводы 8,5 гр. 240,0 гр. 120,0 гр.

Вода 85,9 гр. 2438,6 гр. 1219,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 33,7 гр. 16,8 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить салат с рисом на зиму без перца легко! Рис промыть, залить 5 стаканами воды и варить до полуготовности. Затем выложить в дуршлаг, промыть водой.

Кабачки помыть, снять кожицу и порезать кубиками. Лук нарезать кубиками, чеснок порубить ножом, морковь потереть на крупной терке.

Обжарить в сковороде на растительном месте морковь с луком в течение 5 мин.

Добавить кабачки, томатную пасту, соль, сахарный песок и молотый перец. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. За 5 мин. до окончания приготовления положить в салат рис и рубленый чеснок.

Разложить горячий салат по простерилизованным банкам, закатать прокипяченными крышками и перевернуть вверх дном. Укрыть закатки одеялом и дать остыть в течение 18 часов. Убрать на хранение до употребления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.71%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 2.32%

Витамин В4 2.25%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 6.68%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.74%

Витамин D 0%

Витамин E 7.13%

Биотин 1.21%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 4%

Калий 9.86%

Кальций 1.96%

Кремний 98.92%

Магний 3.91%

Натрий 10.74%

Сера 1.15%

Фосфор 2.62%

Хлор 9.5%

Алюминий 276.68%

Железо 3.12%

Йод 0.33%

Кобальт 17.84%

Литий 0.21%

Марганец 9.11%

Медь 6.59%

Никель 0.64%

Рубидий 18.06%

Селен 1.36%

Фтор 0.2%

Хром 1.93%

Цинк 2.75%

Бор 2.7%

Ванадий 38.41%

Молибден 5.47%

Витамин A 190.45%

Витамин В1 79.64%

Витамин В2 65.73%

Витамин В4 64.02%

Витамин В5 73.72%

Витамин В6 189.58%

Витамин В9 98.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 446.84%

Витамин D 0%

Витамин E 202.29%

Биотин 34.24%

Витамин К 108.41%

Витамин РР 113.64%

Калий 279.81%

Кальций 55.62%

Кремний 2808.33%

Магний 110.95%

Натрий 304.83%

Сера 32.76%

Фосфор 74.49%

Хлор 269.72%

Алюминий 7855%

Железо 88.5%

Йод 9.43%

Кобальт 506.6%

Литий 6%

Марганец 258.55%

Медь 186.98%

Никель 18.15%

Рубидий 512.63%

Селен 38.71%

Фтор 5.68%

Хром 54.8%

Цинк 78.09%

Бор 76.73%

Ванадий 1090.5%

Молибден 155.43%

Витамин A 95.22%

Витамин В1 39.82%

Витамин В2 32.87%

Витамин В4 32.01%

Витамин В5 36.86%

Витамин В6 94.79%

Витамин В9 49.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.42%

Витамин D 0%

Витамин E 101.15%

Биотин 17.12%

Витамин К 54.21%

Витамин РР 56.82%

Калий 139.9%

Кальций 27.81%

Кремний 1404.17%

Магний 55.47%

Натрий 152.42%

Сера 16.38%

Фосфор 37.24%

Хлор 134.86%

Алюминий 3927.5%

Железо 44.25%

Йод 4.71%

Кобальт 253.3%

Литий 3%

Марганец 129.28%

Медь 93.49%

Никель 9.08%

Рубидий 256.31%

Селен 19.36%

Фтор 2.84%

Хром 27.4%

Цинк 39.04%

Бор 38.37%

Ванадий 545.25%

Молибден 77.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1714 мкг	900 мкг	6.7	95.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.8	39.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.3	32.9
Витамин В4	320.1 мг	500 мг	2.3	32
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2.6	36.9
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	6.7	94.8
Витамин В9	392.2 мкг	400 мкг	3.5	49
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	402.2 мкг	90 мкг	15.7	223.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.3 мг	15 мг	7.1	101.1
Биотин	17.1 мг	50 мг	1.2	17.1
Витамин К	130.1 мкг	120 мкг	3.8	54.2
Витамин РР	22.7 мг	20 мг	4	56.8
Калий	6995.2 мг	2500 мг	9.9	139.9
Кальций	556.2 мг	1000 мг	2	27.8
Кремний	842.5 мг	30 мг	98.9	1404.2
Магний	443.8 мг	400 мг	3.9	55.5
Натрий	3962.8 мг	1300 мг	10.7	152.4
Сера	163.8 мг	500 мг	1.2	16.4
Фосфор	595.9 мг	800 мг	2.6	37.2
Хлор	6203.5 мг	2300 мг	9.5	134.9
Алюминий	2356.5 мкг	30 мкг	276.7	3927.5
Железо	15.9 мг	18 мг	3.1	44.2
Йод	14.1 мкг	150 мкг	0.3	4.7
Кобальт	50.7 мкг	10 мкг	17.8	253.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	3
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	9.1	129.3
Медь	1869.8 мкг	1000 мкг	6.6	93.5
Никель	36.3 мкг	200 мкг	0.6	9.1
Рубидий	1025.3 мкг	200 мкг	18.1	256.3
Селен	21.3 мкг	55 мкг	1.4	19.4
Фтор	227 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	27.4 мкг	50 мкг	1.9	27.4
Цинк	9.4 мг	12 мг	2.8	39
Бор	920.8 мкг	1200 мкг	2.7	38.4
Ванадий	218.1 мкг	20 мкг	38.4	545.3
Молибден	108.8 мкг	70 мкг	5.5	77.7