Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Салат Цезарь с креветками и семгой

Салат Цезарь с креветками и семгой

Name: Салат Цезарь с креветками и семгой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Креветки свежие 10 шт.; Лимонный сок 2 ч.л.; Мёд 0.5 ч.л.; Масло оливковое 5 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сыр Пармезан 30 гр.; Листовой салат 1 пакет; Помидоры черри 6 шт.; Огурцы 1 шт.; Белый хлеб 3 ломтик; Чеснок 2 зуб.; Семга слабосоленая 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Горчица 0.25 ч.л.; Бальзамический уксус 2 - 3 капли

16529

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мы привыкли готовить салат Цезарь с курицей и гренками. Сегодня мы немного изменим наше представление об этом салате и приготовим его с креветками и семгой. Великолепное сочетание свежих овощей, классического соуса Цезарь и морепродуктов. На наш вкус - получилось просто идеально, попробуйте и вы!

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 215 ккал 1522 ккал 761 ккал

Белки 9,3 гр. 65,6 гр. 32,8 гр.

Жиры 18,2 гр. 128,8 гр. 64,4 гр.

Углеводы 3,6 гр. 25,3 гр. 12,6 гр.

Вода 76,7 гр. 543,2 гр. 271,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь с креветками и семгой просто! Креветки заранее размораживаем, если необходимо – очищаем и промываем. Готовим маринад для креветок: в емкости смешиваем столовую ложку оливкового масла, мед, соль, перец и лимонный сок. Опускаем креветки в соус и даем промариноваться 20-30 минут.

В емкости смешиваем столовую ложку оливкового масла и чеснок, пропущенный через пресс. Даем маслу настояться 10 минут.

В разогретую сковороду наливаем чесночное масло и нарезанный кубиками белый хлеб. Поджариваем его до румяной корочки.

В кастрюле кипятим воду, кладем туда куриное яйцо и через минут достаем. Разбиваем его в емкость, добавляем 3 столовые ложки оливкового масла, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец и пару капель лимонного сока. Все хорошо взбиваем при помощи погружного блендера. Соус для салата готов.

Маринованные креветки выкладываем на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон пару минут.

Выкладываем на тарелку листья салата, порезанный болгарский перец, помидоры черри и огурец. Сверху выкладываем креветки и кусочки семги. Перед подачей украшаем салат натертым сыром, гренками и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.72%

Витамин В1 10.38%

Витамин В2 9.56%

Витамин В4 8.3%

Витамин В5 5.52%

Витамин В6 7.99%

Витамин В9 4.56%

Витамин В12 11.93%

Витамин С 10.29%

Витамин D 2.16%

Витамин E 15.34%

Биотин 11.68%

Витамин К 9.23%

Витамин РР 14.81%

Калий 8.9%

Кальций 9.37%

Кремний 0%

Магний 5.99%

Натрий 37.99%

Сера 14.02%

Фосфор 19.98%

Хлор 20.74%

Алюминий 24.11%

Железо 4.61%

Йод 1.94%

Кобальт 18.41%

Литий 0.73%

Марганец 3.25%

Медь 9.71%

Никель 1.49%

Рубидий 10.69%

Селен 20.07%

Фтор 2.61%

Хром 26.24%

Цинк 5.5%

Бор 1.22%

Ванадий 0%

Молибден 5.67%

Витамин A 82.97%

Витамин В1 73.5%

Витамин В2 67.71%

Витамин В4 58.78%

Витамин В5 39.1%

Витамин В6 56.53%

Витамин В9 32.27%

Витамин В12 84.43%

Витамин С 72.85%

Витамин D 15.3%

Витамин E 108.61%

Биотин 82.66%

Витамин К 65.36%

Витамин РР 104.87%

Калий 62.98%

Кальций 66.31%

Кремний 0%

Магний 42.38%

Натрий 268.94%

Сера 99.23%

Фосфор 141.48%

Хлор 146.81%

Алюминий 170.67%

Железо 32.62%

Йод 13.74%

Кобальт 130.33%

Литий 5.14%

Марганец 23.04%

Медь 68.72%

Никель 10.55%

Рубидий 75.7%

Селен 142.11%

Фтор 18.44%

Хром 185.8%

Цинк 38.92%

Бор 8.63%

Ванадий 0%

Молибден 40.14%

Витамин A 41.49%

Витамин В1 36.75%

Витамин В2 33.85%

Витамин В4 29.39%

Витамин В5 19.55%

Витамин В6 28.27%

Витамин В9 16.14%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 36.43%

Витамин D 7.65%

Витамин E 54.3%

Биотин 41.33%

Витамин К 32.68%

Витамин РР 52.43%

Калий 31.49%

Кальций 33.16%

Кремний 0%

Магний 21.19%

Натрий 134.47%

Сера 49.61%

Фосфор 70.74%

Хлор 73.4%

Алюминий 85.33%

Железо 16.31%

Йод 6.87%

Кобальт 65.16%

Литий 2.57%

Марганец 11.52%

Медь 34.36%

Никель 5.28%

Рубидий 37.85%

Селен 71.05%

Фтор 9.22%

Хром 92.9%

Цинк 19.46%

Бор 4.31%

Ванадий 0%

Молибден 20.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	746.8 мкг	900 мкг	11.7	41.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	10.4	36.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.6	33.9
Витамин В4	293.9 мг	500 мг	8.3	29.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.5	19.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	8	28.3
Витамин В9	129.1 мкг	400 мкг	4.6	16.1
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	11.9	42.2
Витамин С	65.6 мкг	90 мкг	10.3	36.4
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	2.2	7.7
Витамин E	16.3 мг	15 мг	15.3	54.3
Биотин	41.3 мг	50 мг	11.7	41.3
Витамин К	78.4 мкг	120 мкг	9.2	32.7
Витамин РР	21 мг	20 мг	14.8	52.4
Калий	1574.4 мг	2500 мг	8.9	31.5
Кальций	663.1 мг	1000 мг	9.4	33.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	169.5 мг	400 мг	6	21.2
Натрий	3496.2 мг	1300 мг	38	134.5
Сера	496.1 мг	500 мг	14	49.6
Фосфор	1131.8 мг	800 мг	20	70.7
Хлор	3376.6 мг	2300 мг	20.7	73.4
Алюминий	51.2 мкг	30 мкг	24.1	85.3
Железо	5.9 мг	18 мг	4.6	16.3
Йод	20.6 мкг	150 мкг	1.9	6.9
Кобальт	13 мкг	10 мкг	18.4	65.2
Литий	3.6 мкг	70 мкг	0.7	2.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.3	11.5
Медь	687.2 мкг	1000 мкг	9.7	34.4
Никель	21.1 мкг	200 мкг	1.5	5.3
Рубидий	151.4 мкг	200 мкг	10.7	37.9
Селен	78.2 мкг	55 мкг	20.1	71.1
Фтор	737.7 мкг	4000 мкг	2.6	9.2
Хром	92.9 мкг	50 мкг	26.2	92.9
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.5	19.5
Бор	103.5 мкг	1200 мкг	1.2	4.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.1 мкг	70 мкг	5.7	20.1