Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат с фасолью, мясом и помидорами

Салат с фасолью, мясом и помидорами

Name: Салат с фасолью, мясом и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 2 зуб.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Говядина 200 гр.; Фасоль консервированная 1 банка; Лук красный 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Грецкий орех 50 гр.; Кинза 1 пучок; Масло оливковое 5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус белый винный 1 ст.л.; Петрушка 3 для украшения

7900

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень сытный мясной салат, который по питательности и калорийности «потянет» на целый обед. Несмотря на сытность, салат легко усваивается, так как содержит свежие овощи, а заправка - довольно легкая.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 191 ккал 2080 ккал 520 ккал

Белки 6,1 гр. 66,2 гр. 16,5 гр.

Жиры 15,0 гр. 163,5 гр. 40,9 гр.

Углеводы 7,0 гр. 76,7 гр. 19,2 гр.

Вода 65,8 гр. 716,4 гр. 179,1 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с фасолью, мясом и помидорами. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Если используется не красный салатный лук, а белый, с резким вкусом, его рекомендуется обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Красный болгарский перец промываем, обсушиваем, извлекаем плодоножку и семенную коробочку. Перец нарезаем тонкими полосками. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде на средней температуре плиты в течение пяти минут, до появления характерного запаха, даем остыть и мелко нарезаем ножом.

Помидор промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками. Если выделилось много сока, его необходимо слить, чтобы салат не был слишком мокрым. Отварную говядину нарезаем маленькими кусочками. Красную консервированную фасоль извлекаем из банки в дуршлаг, даем жидкости полностью стечь. Кинзу промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. В глубокую салатницу выкладываем кусочки помидоров, полукольца лука, болгарский перец, красную фасоль, измельченные грецкие орехи и нарубленную мелко кинзу.

Для приготовления заправки в отдельной небольшой миске смешиваем оливковое масло холодного отжима, винный уксус и пропущенный через пресс чеснок. Солим и добавляем черный молотый перец по вкусу.

В салатницу с нарезанными ингредиентами выливаем приготовленную заправку, посыпаем хмели-сунели и аккуратно перемешиваем. Можно украсить поверхность салата веточками петрушки. Рекомендуется подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.34%

Витамин В1 6.4%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 5.86%

Витамин В5 3.93%

Витамин В6 16.54%

Витамин В9 5.49%

Витамин В12 16.04%

Витамин С 37.31%

Витамин D 0%

Витамин E 10.44%

Биотин 1.37%

Витамин К 32.71%

Витамин РР 10.61%

Калий 13.2%

Кальций 3.34%

Кремний 19.33%

Магний 8.04%

Натрий 38.15%

Сера 11.38%

Фосфор 15.05%

Хлор 15.29%

Алюминий 173.64%

Железо 9.59%

Йод 1.5%

Кобальт 26.19%

Литий 16%

Марганец 11.39%

Медь 19.08%

Никель 5.63%

Рубидий 23.24%

Селен 1.55%

Фтор 1.2%

Хром 4.8%

Цинк 13.47%

Бор 1.58%

Ванадий 9.18%

Молибден 5.64%

Витамин A 79.87%

Витамин В1 69.73%

Витамин В2 87.43%

Витамин В4 63.82%

Витамин В5 42.78%

Витамин В6 180.05%

Витамин В9 59.74%

Витамин В12 174.67%

Витамин С 406.26%

Витамин D 0%

Витамин E 113.69%

Биотин 14.88%

Витамин К 356.18%

Витамин РР 115.51%

Калий 143.77%

Кальций 36.39%

Кремний 210.5%

Магний 87.51%

Натрий 415.37%

Сера 123.86%

Фосфор 163.83%

Хлор 166.42%

Алюминий 1890.53%

Железо 104.4%

Йод 16.37%

Кобальт 285.1%

Литий 174.18%

Марганец 123.96%

Медь 207.77%

Никель 61.35%

Рубидий 252.97%

Селен 16.83%

Фтор 13.1%

Хром 52.24%

Цинк 146.63%

Бор 17.21%

Ванадий 100%

Молибден 61.45%

Витамин A 19.97%

Витамин В1 17.43%

Витамин В2 21.86%

Витамин В4 15.95%

Витамин В5 10.7%

Витамин В6 45.01%

Витамин В9 14.94%

Витамин В12 43.67%

Витамин С 101.56%

Витамин D 0%

Витамин E 28.42%

Биотин 3.72%

Витамин К 89.04%

Витамин РР 28.88%

Калий 35.94%

Кальций 9.1%

Кремний 52.63%

Магний 21.88%

Натрий 103.84%

Сера 30.97%

Фосфор 40.96%

Хлор 41.6%

Алюминий 472.63%

Железо 26.1%

Йод 4.09%

Кобальт 71.28%

Литий 43.54%

Марганец 30.99%

Медь 51.94%

Никель 15.34%

Рубидий 63.24%

Селен 4.21%

Фтор 3.28%

Хром 13.06%

Цинк 36.66%

Бор 4.3%

Ванадий 25%

Молибден 15.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	718.9 мкг	900 мкг	7.3	20
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.4	17.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8	21.9
Витамин В4	319.1 мг	500 мг	5.9	16
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.9	10.7
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	16.5	45
Витамин В9	239 мкг	400 мкг	5.5	14.9
Витамин В12	5.2 мкг	3 мкг	16	43.7
Витамин С	365.6 мкг	90 мкг	37.3	101.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.1 мг	15 мг	10.4	28.4
Биотин	7.4 мг	50 мг	1.4	3.7
Витамин К	427.4 мкг	120 мкг	32.7	89
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	10.6	28.9
Калий	3594.1 мг	2500 мг	13.2	35.9
Кальций	363.9 мг	1000 мг	3.3	9.1
Кремний	63.2 мг	30 мг	19.3	52.6
Магний	350 мг	400 мг	8	21.9
Натрий	5399.8 мг	1300 мг	38.2	103.8
Сера	619.3 мг	500 мг	11.4	31
Фосфор	1310.7 мг	800 мг	15	41
Хлор	3827.6 мг	2300 мг	15.3	41.6
Алюминий	567.2 мкг	30 мкг	173.6	472.6
Железо	18.8 мг	18 мг	9.6	26.1
Йод	24.6 мкг	150 мкг	1.5	4.1
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	26.2	71.3
Литий	121.9 мкг	70 мкг	16	43.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	11.4	31
Медь	2077.7 мкг	1000 мкг	19.1	51.9
Никель	122.7 мкг	200 мкг	5.6	15.3
Рубидий	505.9 мкг	200 мкг	23.2	63.2
Селен	9.3 мкг	55 мкг	1.5	4.2
Фтор	524.1 мкг	4000 мкг	1.2	3.3
Хром	26.1 мкг	50 мкг	4.8	13.1
Цинк	17.6 мг	12 мг	13.5	36.7
Бор	206.6 мкг	1200 мкг	1.6	4.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	9.2	25
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.6	15.4