Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат «Обжорка» с куриной печенью

Салат «Обжорка» с куриной печенью

Name: Салат «Обжорка» с куриной печенью
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 1 кг; Морковь 2 - 3 шт.; Лук репчатый 2 - 3 головка; Огурцы маринованные 4 - 5 шт.; Горошек зеленый консервированный 1 банка; Масло растительное для жарки; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

3107

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Обжорка» с куриной печенью готовится без особых хлопот. Помимо печени вам понадобится лук, горошек консервированный, морковь и маринованные огурцы. Не смотря на простой состав салат можно подать даже на праздничный стол.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 117 ккал 2676 ккал 335 ккал

Белки 9,8 гр. 225,7 гр. 28,2 гр.

Жиры 6,7 гр. 154,7 гр. 19,3 гр.

Углеводы 3,7 гр. 86,0 гр. 10,8 гр.

Вода 75,8 гр. 1740,3 гр. 217,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 29,7 гр. 3,7 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 1 кг Морковь 2 - 3 шт. Лук репчатый 2 - 3 головки Огурцы маринованные 4 - 5 шт. Горошек зеленый консервированный 1 банка Масло растительное для жарки Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат «Обжорка» с куриной печенью. Куриную печень хорошо промойте под проточной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.

Затем остудите ее и нарежьте кубиками.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Морковь помойте, счистите верхний слой и натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

Переложите в миску печень, зажарку из моркови и лука, огурцы и консервированный горошек, заправьте майонезом. Перемешайте салат. Можно подавать салат «Обжорка» на общем блюде или, например, выложить на тарталетки и подавать порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 602.72%

Витамин В1 17.34%

Витамин В2 52.73%

Витамин В4 18.09%

Витамин В5 55.79%

Витамин В6 22.69%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 240.71%

Витамин С 15.86%

Витамин D 0%

Витамин E 17.07%

Биотин 0.34%

Витамин К 6.06%

Витамин РР 30.96%

Калий 8.58%

Кальций 2.79%

Кремний 9.8%

Магний 6.43%

Натрий 14.48%

Сера 20.72%

Фосфор 17.83%

Хлор 7.17%

Алюминий 272.69%

Железо 45.41%

Йод 0.57%

Кобальт 74.09%

Литий 0.78%

Марганец 11.55%

Медь 20.75%

Никель 0.47%

Рубидий 32.17%

Селен 43.78%

Фтор 0.31%

Хром 8.91%

Цинк 26.33%

Бор 3.7%

Ванадий 45.27%

Молибден 39.11%

Витамин A 13838.44%

Витамин В1 398.23%

Витамин В2 1210.58%

Витамин В4 415.38%

Витамин В5 1280.85%

Витамин В6 520.88%

Витамин В9 42.45%

Витамин В12 5526.67%

Витамин С 364.14%

Витамин D 0%

Витамин E 391.97%

Биотин 7.92%

Витамин К 139.14%

Витамин РР 710.86%

Калий 196.95%

Кальций 63.98%

Кремний 225%

Магний 147.53%

Натрий 332.35%

Сера 475.76%

Фосфор 409.33%

Хлор 164.73%

Алюминий 6261%

Железо 1042.59%

Йод 13%

Кобальт 1701%

Литий 18%

Марганец 265.2%

Медь 476.53%

Никель 10.8%

Рубидий 738.68%

Селен 1005.3%

Фтор 7.1%

Хром 204.6%

Цинк 604.63%

Бор 85%

Ванадий 1039.5%

Молибден 898%

Витамин A 1729.8%

Витамин В1 49.78%

Витамин В2 151.32%

Витамин В4 51.92%

Витамин В5 160.11%

Витамин В6 65.11%

Витамин В9 5.31%

Витамин В12 690.83%

Витамин С 45.52%

Витамин D 0%

Витамин E 49%

Биотин 0.99%

Витамин К 17.39%

Витамин РР 88.86%

Калий 24.62%

Кальций 8%

Кремний 28.13%

Магний 18.44%

Натрий 41.54%

Сера 59.47%

Фосфор 51.17%

Хлор 20.59%

Алюминий 782.63%

Железо 130.32%

Йод 1.63%

Кобальт 212.63%

Литий 2.25%

Марганец 33.15%

Медь 59.57%

Никель 1.35%

Рубидий 92.33%

Селен 125.66%

Фтор 0.89%

Хром 25.58%

Цинк 75.58%

Бор 10.63%

Ванадий 129.94%

Молибден 112.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	124545.9 мкг	900 мкг	602.7	1729.8
Витамин В1	6 мг	1.5 мг	17.3	49.8
Витамин В2	21.8 мг	1.8 мг	52.7	151.3
Витамин В4	2076.9 мг	500 мг	18.1	51.9
Витамин В5	64 мг	5 мг	55.8	160.1
Витамин В6	10.4 мг	2 мг	22.7	65.1
Витамин В9	169.8 мкг	400 мкг	1.8	5.3
Витамин В12	165.8 мкг	3 мкг	240.7	690.8
Витамин С	327.7 мкг	90 мкг	15.9	45.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.8 мг	15 мг	17.1	49
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	167 мкг	120 мкг	6.1	17.4
Витамин РР	142.2 мг	20 мг	31	88.9
Калий	4923.8 мг	2500 мг	8.6	24.6
Кальций	639.8 мг	1000 мг	2.8	8
Кремний	67.5 мг	30 мг	9.8	28.1
Магний	590.1 мг	400 мг	6.4	18.4
Натрий	4320.5 мг	1300 мг	14.5	41.5
Сера	2378.8 мг	500 мг	20.7	59.5
Фосфор	3274.6 мг	800 мг	17.8	51.2
Хлор	3788.7 мг	2300 мг	7.2	20.6
Алюминий	1878.3 мкг	30 мкг	272.7	782.6
Железо	187.7 мг	18 мг	45.4	130.3
Йод	19.5 мкг	150 мкг	0.6	1.6
Кобальт	170.1 мкг	10 мкг	74.1	212.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	0.8	2.3
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	11.6	33.2
Медь	4765.3 мкг	1000 мкг	20.8	59.6
Никель	21.6 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	1477.4 мкг	200 мкг	32.2	92.3
Селен	552.9 мкг	55 мкг	43.8	125.7
Фтор	283.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	102.3 мкг	50 мкг	8.9	25.6
Цинк	72.6 мг	12 мг	26.3	75.6
Бор	1020 мкг	1200 мкг	3.7	10.6
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	45.3	129.9
Молибден	628.6 мкг	70 мкг	39.1	112.3