Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Теплый салат с курицей и грибами

Теплый салат с курицей и грибами

Name: Теплый салат с курицей и грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица 300 гр.; Морковь 1 шт.; Грибы 200 гр.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Майонез по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

4749

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салатов из курицы великое множество. Большинство из них – холодные закуски. Я предлагаю приготовить теплый салат с курицей и грибами. Салат получается калорийным, поэтому для ужина это блюдо будет тяжеловато. Вы можете заменить майонез натуральным йогуртом, но и без заправки салат будет сочный.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 158 ккал 1697 ккал 424 ккал

Белки 5,8 гр. 62,1 гр. 15,5 гр.

Жиры 11,9 гр. 127,3 гр. 31,8 гр.

Углеводы 4,1 гр. 43,4 гр. 10,9 гр.

Вода 55,4 гр. 593,7 гр. 148,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Курица 300 гр. Морковь 1 шт. Грибы 200 гр. Болгарский перец сладкий 3 шт. Майонез по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теплого салата с курицей и грибами? Грибы можно использовать любые. Замороженные грибы предварительно разморозьте.

Разрежьте грибы на небольшие кусочки. В хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанные грибы и обжарьте в течение пяти минут.

Наберите в глубокую кастрюлю холодной воды, добавьте соль, положите куриное мясо, доведите до кипения, снимите пену и варите в течение 25 минут.

Готовое куриное мясо остудите, отделите от костей и снимите кожу по необходимости, нарежьте средним кубиком.

Болгарский перец хорошо помойте, разрежьте пополам, извлеките сердцевину с семенами и нарежьте тонкими полукольцами.

Морковь хорошо помойте, натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с перцем до мягкости примерно 15 минут.

Когда овощи приготовятся, выложите к ним куриное мясо и грибы. Добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте несколько минут, чтобы все ингредиенты стали теплыми.

По желанию заправьте салат небольшим количеством майонеза. Подавайте порционно, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.12%

Витамин В1 5.79%

Витамин В2 7.79%

Витамин В4 3.72%

Витамин В5 5.97%

Витамин В6 16.57%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 3.73%

Витамин С 96.6%

Витамин D 0%

Витамин E 34.05%

Биотин 4.12%

Витамин К 4.64%

Витамин РР 15.79%

Калий 6.9%

Кальций 2.58%

Кремний 30.1%

Магний 6.04%

Натрий 28.55%

Сера 0.95%

Фосфор 6.6%

Хлор 15.72%

Алюминий 70.37%

Железо 5.85%

Йод 1.82%

Кобальт 38.95%

Литий 42.34%

Марганец 9.15%

Медь 6.91%

Никель 1.04%

Рубидий 0.77%

Селен 0.41%

Фтор 0.83%

Хром 8.17%

Цинк 5.41%

Бор 1.51%

Ванадий 32.35%

Молибден 5.15%

Витамин A 301.12%

Витамин В1 62.03%

Витамин В2 83.39%

Витамин В4 39.84%

Витамин В5 63.92%

Витамин В6 177.43%

Витамин В9 23.52%

Витамин В12 40%

Витамин С 1034.54%

Витамин D 0%

Витамин E 364.72%

Биотин 44.11%

Витамин К 49.72%

Витамин РР 169.1%

Калий 73.86%

Кальций 27.61%

Кремний 322.33%

Магний 64.73%

Натрий 305.82%

Сера 10.13%

Фосфор 70.66%

Хлор 168.34%

Алюминий 753.67%

Железо 62.68%

Йод 19.47%

Кобальт 417.14%

Литий 453.43%

Марганец 98.03%

Медь 74.05%

Никель 11.1%

Рубидий 8.23%

Селен 4.4%

Фтор 8.91%

Хром 87.48%

Цинк 57.95%

Бор 16.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 55.14%

Витамин A 75.28%

Витамин В1 15.51%

Витамин В2 20.85%

Витамин В4 9.96%

Витамин В5 15.98%

Витамин В6 44.36%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 10%

Витамин С 258.63%

Витамин D 0%

Витамин E 91.18%

Биотин 11.03%

Витамин К 12.43%

Витамин РР 42.27%

Калий 18.46%

Кальций 6.9%

Кремний 80.58%

Магний 16.18%

Натрий 76.45%

Сера 2.53%

Фосфор 17.67%

Хлор 42.08%

Алюминий 188.42%

Железо 15.67%

Йод 4.87%

Кобальт 104.29%

Литий 113.36%

Марганец 24.51%

Медь 18.51%

Никель 2.78%

Рубидий 2.06%

Селен 1.1%

Фтор 2.23%

Хром 21.87%

Цинк 14.49%

Бор 4.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2710.1 мкг	900 мкг	28.1	75.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.8	15.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.8	20.8
Витамин В4	199.2 мг	500 мг	3.7	10
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	6	16
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	16.6	44.4
Витамин В9	94.1 мкг	400 мкг	2.2	5.9
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.7	10
Витамин С	931.1 мкг	90 мкг	96.6	258.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.7 мг	15 мг	34.1	91.2
Биотин	22.1 мг	50 мг	4.1	11
Витамин К	59.7 мкг	120 мкг	4.6	12.4
Витамин РР	33.8 мг	20 мг	15.8	42.3
Калий	1846.4 мг	2500 мг	6.9	18.5
Кальций	276.1 мг	1000 мг	2.6	6.9
Кремний	96.7 мг	30 мг	30.1	80.6
Магний	258.9 мг	400 мг	6	16.2
Натрий	3975.6 мг	1300 мг	28.6	76.5
Сера	50.6 мг	500 мг	0.9	2.5
Фосфор	565.3 мг	800 мг	6.6	17.7
Хлор	3871.8 мг	2300 мг	15.7	42.1
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	70.4	188.4
Железо	11.3 мг	18 мг	5.9	15.7
Йод	29.2 мкг	150 мкг	1.8	4.9
Кобальт	41.7 мкг	10 мкг	38.9	104.3
Литий	317.4 мкг	70 мкг	42.3	113.4
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.2	24.5
Медь	740.5 мкг	1000 мкг	6.9	18.5
Никель	22.2 мкг	200 мкг	1	2.8
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.4	1.1
Фтор	356.2 мкг	4000 мкг	0.8	2.2
Хром	43.7 мкг	50 мкг	8.2	21.9
Цинк	7 мг	12 мг	5.4	14.5
Бор	194 мкг	1200 мкг	1.5	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	32.4	86.6
Молибден	38.6 мкг	70 мкг	5.1	13.8