Рубрики
Березовый сок на зиму

Салат Дунайский с капустой на зиму

1
6961

Некоторые хозяйки любят добавлять в дунайский салат белокочанную капусту. Она смягчает вкус помидоров и перца. Также это помогает заготовить еще одним способом урожай капусты, который обычно получается достаточно большим.

Кухня Венгерская
Время готовки 2 д.
Порции 4
Калорийность 45 ккал 1640 ккал 410 ккал
Белки 1,2 гр. 44,7 гр. 11,2 гр.
Жиры 0,2 гр. 6,4 гр. 1,6 гр.
Углеводы 9,5 гр. 342,8 гр. 85,7 гр.
Вода 85,0 гр. 3069,8 гр. 767,5 гр.
Пищевые волокна 2,1 гр. 75,8 гр. 19,0 гр.
Салат Дунайский с капустой на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Салат Дунайский с капустой на зиму
Готовить салат Дунайский с капустой на зиму просто! Капусту нашинковать тонкой соломкой.
шаг 2 из 4
Салат Дунайский с капустой на зиму
Морковь помыть, почистить и потереть на терке. Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой.
шаг 3 из 4
Салат Дунайский с капустой на зиму
Лук почистить и порезать полукольцами. Помидоры порезать кусочками.
шаг 4 из 4
Салат Дунайский с капустой на зиму
Растительное масло, уксус, сахарный песок и соль перемешать, влить в смесь овощей. Дать постоять около 6 часов. Добавить душистый перец горошком, на медленном огне довести до кипения. После закипания варить еще 10 мин., перемешивая. Разложить салат по стерильным банкам, простерилизовать. Закатать банки крышками, оставить остывать в перевернутом состоянии на 2 суток. Хранить в кладовой, подвале или холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 44.24%
Витамин В1 4.42%
Витамин В2 1.62%
Витамин В4 1.65%
Витамин В5 5.4%
Витамин В6 5.58%
Витамин В9 4.49%
Витамин В12 0%
Витамин С 21.75%
Витамин D 0%
Витамин E 1.15%
Биотин 0.58%
Витамин К 22.35%
Витамин РР 1.9%
Калий 7.18%
Кальций 3.22%
Кремний 19.39%
Магний 4.22%
Натрий 42.29%
Сера 3.96%
Фосфор 4.78%
Хлор 36.69%
Алюминий 467.33%
Железо 3.56%
Йод 1.03%
Кобальт 15.65%
Литий 1.66%
Марганец 9.25%
Медь 4.37%
Никель 0.89%
Рубидий 48.43%
Селен 0.59%
Фтор 0.43%
Хром 1.94%
Цинк 2.76%
Бор 6.46%
Ванадий 95.99%
Молибден 7.72%
Витамин A 1597.11%
Витамин В1 159.43%
Витамин В2 58.32%
Витамин В4 59.64%
Витамин В5 194.79%
Витамин В6 201.37%
Витамин В9 162.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 785.28%
Витамин D 0%
Витамин E 41.6%
Биотин 21%
Витамин К 806.86%
Витамин РР 68.52%
Калий 259.11%
Кальций 116.35%
Кремний 700%
Магний 152.52%
Натрий 1526.46%
Сера 143.13%
Фосфор 172.58%
Хлор 1324.39%
Алюминий 16870%
Железо 128.35%
Йод 37.33%
Кобальт 565%
Литий 60%
Марганец 333.86%
Медь 157.73%
Никель 32.05%
Рубидий 1748.25%
Селен 21.16%
Фтор 15.38%
Хром 70%
Цинк 99.69%
Бор 233.33%
Ванадий 3465%
Молибден 278.57%
Витамин A 399.28%
Витамин В1 39.86%
Витамин В2 14.58%
Витамин В4 14.91%
Витамин В5 48.7%
Витамин В6 50.34%
Витамин В9 40.53%
Витамин В12 0%
Витамин С 196.32%
Витамин D 0%
Витамин E 10.4%
Биотин 5.25%
Витамин К 201.72%
Витамин РР 17.13%
Калий 64.78%
Кальций 29.09%
Кремний 175%
Магний 38.13%
Натрий 381.61%
Сера 35.78%
Фосфор 43.14%
Хлор 331.1%
Алюминий 4217.5%
Железо 32.09%
Йод 9.33%
Кобальт 141.25%
Литий 15%
Марганец 83.47%
Медь 39.43%
Никель 8.01%
Рубидий 437.06%
Селен 5.29%
Фтор 3.85%
Хром 17.5%
Цинк 24.92%
Бор 58.33%
Ванадий 866.25%
Молибден 69.64%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 14374 мкг 900 мкг 44.2 399.3
Витамин В1 2.4 мг 1.5 мг 4.4 39.9
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 1.6 14.6
Витамин В4 298.2 мг 500 мг 1.7 14.9
Витамин В5 9.7 мг 5 мг 5.4 48.7
Витамин В6 4 мг 2 мг 5.6 50.3
Витамин В9 648.4 мкг 400 мкг 4.5 40.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 706.8 мкг 90 мкг 21.8 196.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 6.2 мг 15 мг 1.2 10.4
Биотин 10.5 мг 50 мг 0.6 5.3
Витамин К 968.2 мкг 120 мкг 22.4 201.7
Витамин РР 13.7 мг 20 мг 1.9 17.1
Калий 6477.7 мг 2500 мг 7.2 64.8
Кальций 1163.5 мг 1000 мг 3.2 29.1
Кремний 210 мг 30 мг 19.4 175
Магний 610.1 мг 400 мг 4.2 38.1
Натрий 19843.9 мг 1300 мг 42.3 381.6
Сера 715.6 мг 500 мг 4 35.8
Фосфор 1380.6 мг 800 мг 4.8 43.1
Хлор 30461 мг 2300 мг 36.7 331.1
Алюминий 5061 мкг 30 мкг 467.3 4217.5
Железо 23.1 мг 18 мг 3.6 32.1
Йод 56 мкг 150 мкг 1 9.3
Кобальт 56.5 мкг 10 мкг 15.7 141.3
Литий 42 мкг 70 мкг 1.7 15
Марганец 6.7 мкг 2 мкг 9.2 83.5
Медь 1577.3 мкг 1000 мкг 4.4 39.4
Никель 64.1 мкг 200 мкг 0.9 8
Рубидий 3496.5 мкг 200 мкг 48.4 437.1
Селен 11.6 мкг 55 мкг 0.6 5.3
Фтор 615.4 мкг 4000 мкг 0.4 3.8
Хром 35 мкг 50 мкг 1.9 17.5
Цинк 12 мг 12 мг 2.8 24.9
Бор 2800 мкг 1200 мкг 6.5 58.3
Ванадий 693 мкг 20 мкг 96 866.3
Молибден 195 мкг 70 мкг 7.7 69.6
Похожие рецепты

Комментарии 1

Татьяна Петровна Дунаева 15-09-2020 18:10 по мск.

А где в составе капуста?. Сколько её надо?

Администрация сайта

1,5 кг, но можно и чуть меньше или больше

Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля