Торт «Фантазия»
Салат Дунайский с капустой на зиму
1
6961
183
0
Некоторые хозяйки любят добавлять в дунайский салат белокочанную капусту. Она смягчает вкус помидоров и перца. Также это помогает заготовить еще одним способом урожай капусты, который обычно получается достаточно большим.
Кухня
Венгерская
Время готовки
2 д.
PT2D
Порции
4
Калорийность
45 ккал
1640 ккал
410 ккал
Белки
1,2 гр.
44,7 гр.
11,2 гр.
Жиры
0,2 гр.
6,4 гр.
1,6 гр.
Углеводы
9,5 гр.
342,8 гр.
85,7 гр.
Вода
85,0 гр.
3069,8 гр.
767,5 гр.
Пищевые волокна
2,1 гр.
75,8 гр.
19,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Растительное масло, уксус, сахарный песок и соль перемешать, влить в смесь овощей. Дать постоять около 6 часов. Добавить душистый перец горошком, на медленном огне довести до кипения. После закипания варить еще 10 мин., перемешивая. Разложить салат по стерильным банкам, простерилизовать. Закатать банки крышками, оставить остывать в перевернутом состоянии на 2 суток. Хранить в кладовой, подвале или холодильнике.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
44.24%
Витамин В1
4.42%
Витамин В2
1.62%
Витамин В4
1.65%
Витамин В5
5.4%
Витамин В6
5.58%
Витамин В9
4.49%
Витамин В12
0%
Витамин С
21.75%
Витамин D
0%
Витамин E
1.15%
Биотин
0.58%
Витамин К
22.35%
Витамин РР
1.9%
Калий
7.18%
Кальций
3.22%
Кремний
19.39%
Магний
4.22%
Натрий
42.29%
Сера
3.96%
Фосфор
4.78%
Хлор
36.69%
Алюминий
467.33%
Железо
3.56%
Йод
1.03%
Кобальт
15.65%
Литий
1.66%
Марганец
9.25%
Медь
4.37%
Никель
0.89%
Рубидий
48.43%
Селен
0.59%
Фтор
0.43%
Хром
1.94%
Цинк
2.76%
Бор
6.46%
Ванадий
95.99%
Молибден
7.72%
Витамин A
1597.11%
Витамин В1
159.43%
Витамин В2
58.32%
Витамин В4
59.64%
Витамин В5
194.79%
Витамин В6
201.37%
Витамин В9
162.11%
Витамин В12
0%
Витамин С
785.28%
Витамин D
0%
Витамин E
41.6%
Биотин
21%
Витамин К
806.86%
Витамин РР
68.52%
Калий
259.11%
Кальций
116.35%
Кремний
700%
Магний
152.52%
Натрий
1526.46%
Сера
143.13%
Фосфор
172.58%
Хлор
1324.39%
Алюминий
16870%
Железо
128.35%
Йод
37.33%
Кобальт
565%
Литий
60%
Марганец
333.86%
Медь
157.73%
Никель
32.05%
Рубидий
1748.25%
Селен
21.16%
Фтор
15.38%
Хром
70%
Цинк
99.69%
Бор
233.33%
Ванадий
3465%
Молибден
278.57%
Витамин A
399.28%
Витамин В1
39.86%
Витамин В2
14.58%
Витамин В4
14.91%
Витамин В5
48.7%
Витамин В6
50.34%
Витамин В9
40.53%
Витамин В12
0%
Витамин С
196.32%
Витамин D
0%
Витамин E
10.4%
Биотин
5.25%
Витамин К
201.72%
Витамин РР
17.13%
Калий
64.78%
Кальций
29.09%
Кремний
175%
Магний
38.13%
Натрий
381.61%
Сера
35.78%
Фосфор
43.14%
Хлор
331.1%
Алюминий
4217.5%
Железо
32.09%
Йод
9.33%
Кобальт
141.25%
Литий
15%
Марганец
83.47%
Медь
39.43%
Никель
8.01%
Рубидий
437.06%
Селен
5.29%
Фтор
3.85%
Хром
17.5%
Цинк
24.92%
Бор
58.33%
Ванадий
866.25%
Молибден
69.64%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 14374 мкг | 900 мкг | 44.2 | 399.3 |
Витамин В1 | 2.4 мг | 1.5 мг | 4.4 | 39.9 |
Витамин В2 | 1 мг | 1.8 мг | 1.6 | 14.6 |
Витамин В4 | 298.2 мг | 500 мг | 1.7 | 14.9 |
Витамин В5 | 9.7 мг | 5 мг | 5.4 | 48.7 |
Витамин В6 | 4 мг | 2 мг | 5.6 | 50.3 |
Витамин В9 | 648.4 мкг | 400 мкг | 4.5 | 40.5 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 706.8 мкг | 90 мкг | 21.8 | 196.3 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 6.2 мг | 15 мг | 1.2 | 10.4 |
Биотин | 10.5 мг | 50 мг | 0.6 | 5.3 |
Витамин К | 968.2 мкг | 120 мкг | 22.4 | 201.7 |
Витамин РР | 13.7 мг | 20 мг | 1.9 | 17.1 |
Калий | 6477.7 мг | 2500 мг | 7.2 | 64.8 |
Кальций | 1163.5 мг | 1000 мг | 3.2 | 29.1 |
Кремний | 210 мг | 30 мг | 19.4 | 175 |
Магний | 610.1 мг | 400 мг | 4.2 | 38.1 |
Натрий | 19843.9 мг | 1300 мг | 42.3 | 381.6 |
Сера | 715.6 мг | 500 мг | 4 | 35.8 |
Фосфор | 1380.6 мг | 800 мг | 4.8 | 43.1 |
Хлор | 30461 мг | 2300 мг | 36.7 | 331.1 |
Алюминий | 5061 мкг | 30 мкг | 467.3 | 4217.5 |
Железо | 23.1 мг | 18 мг | 3.6 | 32.1 |
Йод | 56 мкг | 150 мкг | 1 | 9.3 |
Кобальт | 56.5 мкг | 10 мкг | 15.7 | 141.3 |
Литий | 42 мкг | 70 мкг | 1.7 | 15 |
Марганец | 6.7 мкг | 2 мкг | 9.2 | 83.5 |
Медь | 1577.3 мкг | 1000 мкг | 4.4 | 39.4 |
Никель | 64.1 мкг | 200 мкг | 0.9 | 8 |
Рубидий | 3496.5 мкг | 200 мкг | 48.4 | 437.1 |
Селен | 11.6 мкг | 55 мкг | 0.6 | 5.3 |
Фтор | 615.4 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 3.8 |
Хром | 35 мкг | 50 мкг | 1.9 | 17.5 |
Цинк | 12 мг | 12 мг | 2.8 | 24.9 |
Бор | 2800 мкг | 1200 мкг | 6.5 | 58.3 |
Ванадий | 693 мкг | 20 мкг | 96 | 866.3 |
Молибден | 195 мкг | 70 мкг | 7.7 | 69.6 |
Похожие рецепты
Комментарии 1
Оставить комментарий
А где в составе капуста?. Сколько её надо?
1,5 кг, но можно и чуть меньше или больше