Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами

Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами

Name: Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 400 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Грецкий орех 100 гр.; Сыр 100 гр.; Соль по вкусу; Майонез 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Укроп для украшения

7917

61 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите удивить гостей аппетитной и оригинальной закуской? Приготовьте морской салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами для вашего праздничного стола. Быстрое в приготовлении блюдо обязательно станет особенностью вашего меню.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 205 ккал 2336 ккал 389 ккал

Белки 11,3 гр. 128,4 гр. 21,4 гр.

Жиры 16,6 гр. 188,9 гр. 31,5 гр.

Углеводы 2,6 гр. 29,8 гр. 5,0 гр.

Вода 60,6 гр. 688,7 гр. 114,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 17,2 гр. 2,9 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 400 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Лук репчатый 1 головка Грецкий орех 100 гр. Сыр 100 гр. Соль по вкусу Майонез 3 ст.л. Масло растительное для жарки Укроп для украшения

Процесс приготовления

Варим в подсоленном кипятке кальмары. Даем морепродукту остыть и нарезаем его мелкими полосками.

Измельчаем и шампиньоны. Обжариваем их до готовности и яркого румянца в сковороде.

Через крупную терку пропускаем сыр.

Грецкие орехи очищаем и измельчаем в блендере.

Чистим лук, разделяем его на тонкие полукольца и ошпариваем кипятком, чтобы не слишком горчил.

Все подготовленные продукты соединяем в салатнице, солим, заливаем майонезом и размешиваем. Украшаем укропом и подаем к столу охлажденным. Салат готов!

Витамины и минералы

Витамин A 3.26%

Витамин В1 10.4%

Витамин В2 12.76%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 12.8%

Витамин В6 10.35%

Витамин В9 5.92%

Витамин В12 4.1%

Витамин С 5.52%

Витамин D 0.76%

Витамин E 34.18%

Биотин 0.62%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 26.26%

Калий 13.85%

Кальций 12.63%

Кремний 19.06%

Магний 16.17%

Натрий 27.65%

Сера 20.47%

Фосфор 25.9%

Хлор 14.17%

Алюминий 124.05%

Железо 6.17%

Йод 73.88%

Кобальт 385.4%

Литий 0.35%

Марганец 13.7%

Медь 59.1%

Никель 10.42%

Рубидий 25.17%

Селен 0.86%

Фтор 1.67%

Хром 7.32%

Цинк 11.46%

Бор 2.25%

Ванадий 14.95%

Молибден 2.45%

Витамин A 37.11%

Витамин В1 118.29%

Витамин В2 145.13%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 145.59%

Витамин В6 117.67%

Витамин В9 67.35%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 62.8%

Витамин D 8.6%

Витамин E 388.67%

Биотин 7%

Витамин К 12.58%

Витамин РР 298.58%

Калий 157.47%

Кальций 143.62%

Кремний 216.67%

Магний 183.81%

Натрий 314.34%

Сера 232.8%

Фосфор 294.51%

Хлор 161.15%

Алюминий 1410.4%

Железо 70.19%

Йод 840.07%

Кобальт 4382%

Литий 4%

Марганец 155.73%

Медь 672.02%

Никель 118.5%

Рубидий 286.22%

Селен 9.83%

Фтор 18.95%

Хром 83.2%

Цинк 130.27%

Бор 25.59%

Ванадий 170%

Молибден 27.9%

Витамин A 6.19%

Витамин В1 19.71%

Витамин В2 24.19%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 24.27%

Витамин В6 19.61%

Витамин В9 11.23%

Витамин В12 7.78%

Витамин С 10.47%

Витамин D 1.43%

Витамин E 64.78%

Биотин 1.17%

Витамин К 2.1%

Витамин РР 49.76%

Калий 26.24%

Кальций 23.94%

Кремний 36.11%

Магний 30.63%

Натрий 52.39%

Сера 38.8%

Фосфор 49.08%

Хлор 26.86%

Алюминий 235.07%

Железо 11.7%

Йод 140.01%

Кобальт 730.33%

Литий 0.67%

Марганец 25.96%

Медь 112%

Никель 19.75%

Рубидий 47.7%

Селен 1.64%

Фтор 3.16%

Хром 13.87%

Цинк 21.71%

Бор 4.27%

Ванадий 28.33%

Молибден 4.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	334 мкг	900 мкг	3.3	6.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	10.4	19.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	12.8	24.2
Витамин В4	50.9 мг	500 мг	0.9	1.7
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	12.8	24.3
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	10.3	19.6
Витамин В9	269.4 мкг	400 мкг	5.9	11.2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.1	7.8
Витамин С	56.5 мкг	90 мкг	5.5	10.5
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.8	1.4
Витамин E	58.3 мг	15 мг	34.2	64.8
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.6	1.2
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	1.1	2.1
Витамин РР	59.7 мг	20 мг	26.3	49.8
Калий	3936.7 мг	2500 мг	13.8	26.2
Кальций	1436.2 мг	1000 мг	12.6	23.9
Кремний	65 мг	30 мг	19.1	36.1
Магний	735.2 мг	400 мг	16.2	30.6
Натрий	4086.5 мг	1300 мг	27.6	52.4
Сера	1164 мг	500 мг	20.5	38.8
Фосфор	2356 мг	800 мг	25.9	49.1
Хлор	3706.4 мг	2300 мг	14.2	26.9
Алюминий	423.1 мкг	30 мкг	124	235.1
Железо	12.6 мг	18 мг	6.2	11.7
Йод	1260.1 мкг	150 мкг	73.9	140
Кобальт	438.2 мкг	10 мкг	385.4	730.3
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.4	0.7
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13.7	26
Медь	6720.2 мкг	1000 мкг	59.1	112
Никель	237 мкг	200 мкг	10.4	19.8
Рубидий	572.4 мкг	200 мкг	25.2	47.7
Селен	5.4 мкг	55 мкг	0.9	1.6
Фтор	758.1 мкг	4000 мкг	1.7	3.2
Хром	41.6 мкг	50 мкг	7.3	13.9
Цинк	15.6 мг	12 мг	11.5	21.7
Бор	307.1 мкг	1200 мкг	2.3	4.3
Ванадий	34 мкг	20 мкг	15	28.3
Молибден	19.5 мкг	70 мкг	2.5	4.7