Главная
➠ Салаты
➠ Салат с тунцом
➠ Салат Австрийский

Салат Австрийский

Name: Салат Австрийский
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Австрийская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 60 гр.; Рыбные консервы или Тунец консервированный или Треска консервированная 0,5 банка; Сыр 50 гр.; Масло сливочное 15 гр.; Майонез 50 гр.; Уксус белый винный или Уксус винный красный 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 1 ч.л.; Для украшения:; Петрушка 2 лист; Яичный белок 0,5 шт.

434

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Австрийский – это очень вкусная и сытная закуска, которая идеально подойдет как для домашнего, так и праздничного стола. Приготовить угощение совсем не сложно. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Австрийская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 179 ккал 736 ккал 123 ккал

Белки 9,3 гр. 38,1 гр. 6,3 гр.

Жиры 13,6 гр. 56,0 гр. 9,3 гр.

Углеводы 4,9 гр. 20,3 гр. 3,4 гр.

Вода 52,6 гр. 216,1 гр. 36,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 1,8 гр. 0,3 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Куриные яйца отвариваем до готовности и затем остужаем их в холодной воде.

Очищаем репчатый лук и режем его мелкими кубиками.

Кладем лук в глубокую миску, дополняем его уксусом, сахаром и солью. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Сыр пропускаем через терку с мелкими зубчиками.

Достаем консервированную рыбу и удаляем из нее кости, если они имеются. Саму рыбу разламывая на небольшие кусочки.

Очищаем отварные яйца и разделяем их на белки и желтки. Натираем их на мелкой терке по отдельности.

Начинаем формировать салат слоями с использованием специального кольца. (диаметр 9 см.) Первым слоем кладем тертые белки и обмазываем их майонезом.

Далее идет слой из сыра, его также обмазываем майонезом.

Выкладываем ровный слой из рыбы и также поливаем майонезом.

Теперь равномерно распределяем маринованный лук.

На лук натираем подмороженное сливочное масло на терке.

Последним слоем выкладываем тертые желтки.

Даем салату настояться около 1 часа, чтобы все продукты пропитались соком.

Аккуратно удаляем кольцо и украшаем наше угощение петрушкой и измельченными белками.

Салат Австрийский готов. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 16.91%

Витамин В1 2.73%

Витамин В2 15.6%

Витамин В4 21.25%

Витамин В5 11.08%

Витамин В6 4.39%

Витамин В9 1.63%

Витамин В12 12.83%

Витамин С 1.76%

Витамин D 10.35%

Витамин E 26.7%

Биотин 17.5%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 13.16%

Калий 4.55%

Кальций 15.53%

Кремний 2.43%

Магний 4.04%

Натрий 27.63%

Сера 25.31%

Фосфор 20.51%

Хлор 9.74%

Алюминий 194.65%

Железо 7.74%

Йод 5.99%

Кобальт 48.54%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 5.96%

Никель 0.22%

Рубидий 34.74%

Селен 25.2%

Фтор 0.67%

Хром 4.23%

Цинк 9.02%

Бор 2.43%

Ванадий 0%

Молибден 3.82%

Витамин A 69.5%

Витамин В1 11.21%

Витамин В2 64.11%

Витамин В4 87.34%

Витамин В5 45.54%

Витамин В6 18.05%

Витамин В9 6.7%

Витамин В12 52.73%

Витамин С 7.22%

Витамин D 42.55%

Витамин E 109.73%

Биотин 71.94%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 54.1%

Калий 18.69%

Кальций 63.82%

Кремний 10%

Магний 16.6%

Натрий 113.54%

Сера 104.02%

Фосфор 84.29%

Хлор 40.04%

Алюминий 800%

Железо 31.8%

Йод 24.6%

Кобальт 199.5%

Литий 0%

Марганец 12.74%

Медь 24.52%

Никель 0.9%

Рубидий 142.8%

Селен 103.56%

Фтор 2.73%

Хром 17.4%

Цинк 37.07%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 11.58%

Витамин В1 1.87%

Витамин В2 10.69%

Витамин В4 14.56%

Витамин В5 7.59%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 8.79%

Витамин С 1.2%

Витамин D 7.09%

Витамин E 18.29%

Биотин 11.99%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 9.02%

Калий 3.11%

Кальций 10.64%

Кремний 1.67%

Магний 2.77%

Натрий 18.92%

Сера 17.34%

Фосфор 14.05%

Хлор 6.67%

Алюминий 133.33%

Железо 5.3%

Йод 4.1%

Кобальт 33.25%

Литий 0%

Марганец 2.12%

Медь 4.09%

Никель 0.15%

Рубидий 23.8%

Селен 17.26%

Фтор 0.46%

Хром 2.9%

Цинк 6.18%

Бор 1.67%

Ванадий 0%

Молибден 2.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	625.5 мкг	900 мкг	16.9	11.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.7	1.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	15.6	10.7
Витамин В4	436.7 мг	500 мг	21.2	14.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	11.1	7.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.4	3
Витамин В9	26.8 мкг	400 мкг	1.6	1.1
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	12.8	8.8
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	1.8	1.2
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	10.4	7.1
Витамин E	16.5 мг	15 мг	26.7	18.3
Биотин	36 мг	50 мг	17.5	12
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	13.2	9
Калий	467.2 мг	2500 мг	4.5	3.1
Кальций	638.2 мг	1000 мг	15.5	10.6
Кремний	3 мг	30 мг	2.4	1.7
Магний	66.4 мг	400 мг	4	2.8
Натрий	1476.1 мг	1300 мг	27.6	18.9
Сера	520.1 мг	500 мг	25.3	17.3
Фосфор	674.4 мг	800 мг	20.5	14
Хлор	920.9 мг	2300 мг	9.7	6.7
Алюминий	240 мкг	30 мкг	194.6	133.3
Железо	5.7 мг	18 мг	7.7	5.3
Йод	36.9 мкг	150 мкг	6	4.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	48.5	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	3.1	2.1
Медь	245.2 мкг	1000 мкг	6	4.1
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	285.6 мкг	200 мкг	34.7	23.8
Селен	57 мкг	55 мкг	25.2	17.3
Фтор	109.4 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	8.7 мкг	50 мкг	4.2	2.9
Цинк	4.4 мг	12 мг	9	6.2
Бор	120 мкг	1200 мкг	2.4	1.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	3.8	2.6