Главная
➠ Салат «Курица под снегом»

Салат «Курица под снегом»

Name: Салат «Курица под снегом»
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Уксус столовый 6% или Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Вода 100 мл.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

580

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Курица под снегом» – это слоеная закуска, которая запросто украсит ваш праздничный стол, накрытый по любому поводу. Но несмотря на то, что салатик заправляется майонезом, он все равно легкий, потому как в его составе содержится лишь отварное мясо и овощи.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 97 ккал 611 ккал 153 ккал

Белки 8,4 гр. 52,9 гр. 13,2 гр.

Жиры 3,9 гр. 24,2 гр. 6,0 гр.

Углеводы 6,4 гр. 40,1 гр. 10,0 гр.

Вода 68,7 гр. 430,7 гр. 107,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Капуста белокочанная 200 гр. Яйцо 1 шт. Уксус столовый 6% или Лимонный сок 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Вода 100 мл. Соль по вкусу Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, перечисленные выше.

Очищаем и мелко нарезаем головку лука, заливаем водой и уксусом, всыпаем соль и сахар – тщательно перемешиваем и через 20 минут маринад сливаем.

Мясо разбираем по волокнам и перемешиваем с желтком и майонезом, при помощи кулинарного кольца выкладываем первым слоем.

Раскладываем ароматный лук.

Капусту тонко шинкуем и разминаем руками, с добавлением майонеза и щепотки соли – формируем следующий слой.

Сверху натираем яичный белок и аккуратно снимаем кольцо.

Подаем аппетитный салат к столу и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.31%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 5.87%

Витамин В4 12.99%

Витамин В5 8.91%

Витамин В6 11.48%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 5.99%

Витамин С 15.01%

Витамин D 1.93%

Витамин E 17.42%

Биотин 9.12%

Витамин К 20.26%

Витамин РР 20.15%

Калий 6.64%

Кальций 3.22%

Кремний 1.99%

Магний 3.47%

Натрий 34.72%

Сера 17.29%

Фосфор 10.63%

Хлор 26.61%

Алюминий 159.49%

Железо 5.55%

Йод 2.26%

Кобальт 48.09%

Литий 0%

Марганец 4.56%

Медь 4.86%

Никель 0.18%

Рубидий 28.47%

Селен 5.2%

Фтор 1.26%

Хром 6.28%

Цинк 5.54%

Бор 1.99%

Ванадий 0%

Молибден 4.54%

Витамин A 27%

Витамин В1 25.53%

Витамин В2 36.78%

Витамин В4 81.44%

Витамин В5 55.88%

Витамин В6 72%

Витамин В9 25.8%

Витамин В12 37.53%

Витамин С 94.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 109.2%

Биотин 57.17%

Витамин К 127.05%

Витамин РР 126.37%

Калий 41.63%

Кальций 20.18%

Кремний 12.5%

Магний 21.77%

Натрий 217.68%

Сера 108.39%

Фосфор 66.65%

Хлор 166.87%

Алюминий 1000%

Железо 34.83%

Йод 14.17%

Кобальт 301.5%

Литий 0%

Марганец 28.59%

Медь 30.46%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 32.62%

Фтор 7.92%

Хром 39.4%

Цинк 34.71%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 28.45%

Витамин A 6.75%

Витамин В1 6.38%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 20.36%

Витамин В5 13.97%

Витамин В6 18%

Витамин В9 6.45%

Витамин В12 9.38%

Витамин С 23.53%

Витамин D 3.03%

Витамин E 27.3%

Биотин 14.29%

Витамин К 31.76%

Витамин РР 31.59%

Калий 10.41%

Кальций 5.04%

Кремний 3.13%

Магний 5.44%

Натрий 54.42%

Сера 27.1%

Фосфор 16.66%

Хлор 41.72%

Алюминий 250%

Железо 8.71%

Йод 3.54%

Кобальт 75.38%

Литий 0%

Марганец 7.15%

Медь 7.61%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 8.16%

Фтор 1.98%

Хром 9.85%

Цинк 8.68%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 7.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	243 мкг	900 мкг	4.3	6.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.1	6.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.9	9.2
Витамин В4	407.2 мг	500 мг	13	20.4
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	8.9	14
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	11.5	18
Витамин В9	103.2 мкг	400 мкг	4.1	6.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6	9.4
Витамин С	84.7 мкг	90 мкг	15	23.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	3
Витамин E	16.4 мг	15 мг	17.4	27.3
Биотин	28.6 мг	50 мг	9.1	14.3
Витамин К	152.5 мкг	120 мкг	20.3	31.8
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	20.2	31.6
Калий	1040.8 мг	2500 мг	6.6	10.4
Кальций	201.8 мг	1000 мг	3.2	5
Кремний	3.8 мг	30 мг	2	3.1
Магний	87.1 мг	400 мг	3.5	5.4
Натрий	2829.9 мг	1300 мг	34.7	54.4
Сера	542 мг	500 мг	17.3	27.1
Фосфор	533.2 мг	800 мг	10.6	16.7
Хлор	3838 мг	2300 мг	26.6	41.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	159.5	250
Железо	6.3 мг	18 мг	5.6	8.7
Йод	21.3 мкг	150 мкг	2.3	3.5
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	48.1	75.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.6	7.1
Медь	304.6 мкг	1000 мкг	4.9	7.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	28.5	44.6
Селен	17.9 мкг	55 мкг	5.2	8.2
Фтор	316.6 мкг	4000 мкг	1.3	2
Хром	19.7 мкг	50 мкг	6.3	9.9
Цинк	4.2 мг	12 мг	5.5	8.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	2	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.9 мкг	70 мкг	4.5	7.1