Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с языком и фасолью

Салат с языком и фасолью

Name: Салат с языком и фасолью
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной язык 1 шт.; Фасоль стручковая 200 гр.; Огурцы соленые 1 шт.; Зелень для украшения; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 100 гр.

4527

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Интересный и необычный салат можно приготовить из свиного языка и фасоли. Поэтому если хотите открыть для себя что-то новое и приятно удивить всю семью, этот рецепт именно для вас. Блюдо получается вкусным и питательным, что послужит хорошей закуской для всей семьи.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 224 ккал 1802 ккал 300 ккал

Белки 8,7 гр. 69,9 гр. 11,6 гр.

Жиры 20,5 гр. 164,9 гр. 27,5 гр.

Углеводы 2,2 гр. 17,8 гр. 3,0 гр.

Вода 65,2 гр. 524,6 гр. 87,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиной язык 1 шт. Фасоль стручковая 200 гр. Огурцы соленые 1 шт. Зелень для украшения Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Лавровый лист 2 шт. Масло растительное 100 гр.

Процесс приготовления

Готовить cалат с языком и фасолью просто! Отвариваем свиной язык. Для этого нам понадобится примерно 1 час. В кипящую воду добавляем лавровые листки, не забываем солить. После приготовления выкладываем язык на тарелку.

Остужаем язык и нарезаем продолговатыми кусочками в салат. К нему добавляем маринованный огурец, который тонко нарезаем.

Стручковую фасоль можно разрезать на 2-3 части, чтобы в салате она не была слишком длинной. Отправляем жариться на разогретой сковороде. Готовим на среднем огне 15-20 минут, постоянно помешивая. Важно не допустить подгорания.

Готовую фасоль добавляем к языку и огурцу. При необходимости солим и перчим, поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Украшаем свежей зеленью. Можно подавать к столу в тёплом виде.

Витамины и минералы

Витамин A 4.18%

Витамин В1 9.65%

Витамин В2 15.63%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 7.47%

Витамин В6 13.01%

Витамин В9 2.97%

Витамин В12 13.26%

Витамин С 10.1%

Витамин D 0%

Витамин E 40.16%

Биотин 0%

Витамин К 10.66%

Витамин РР 19.99%

Калий 9.33%

Кальций 4.36%

Кремний 0%

Магний 10.05%

Натрий 34.37%

Сера 17.02%

Фосфор 12.28%

Хлор 19.36%

Алюминий 5.65%

Железо 13.29%

Йод 0%

Кобальт 16.29%

Литий 0%

Марганец 5.75%

Медь 6.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.71%

Фтор 0.12%

Хром 0.03%

Цинк 13.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.34%

Витамин A 33.65%

Витамин В1 77.65%

Витамин В2 125.77%

Витамин В4 6.41%

Витамин В5 60.12%

Витамин В6 104.68%

Витамин В9 23.87%

Витамин В12 106.67%

Витамин С 81.3%

Витамин D 0%

Витамин E 323.11%

Биотин 0%

Витамин К 85.77%

Витамин РР 160.85%

Калий 75.08%

Кальций 35.1%

Кремний 0%

Магний 80.83%

Натрий 276.51%

Сера 136.92%

Фосфор 98.84%

Хлор 155.79%

Алюминий 45.5%

Железо 106.91%

Йод 0%

Кобальт 131.1%

Литий 0%

Марганец 46.26%

Медь 48.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 78.16%

Фтор 0.98%

Хром 0.24%

Цинк 105.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 123.43%

Витамин A 5.61%

Витамин В1 12.94%

Витамин В2 20.96%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 10.02%

Витамин В6 17.45%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 17.78%

Витамин С 13.55%

Витамин D 0%

Витамин E 53.85%

Биотин 0%

Витамин К 14.29%

Витамин РР 26.81%

Калий 12.51%

Кальций 5.85%

Кремний 0%

Магний 13.47%

Натрий 46.09%

Сера 22.82%

Фосфор 16.47%

Хлор 25.96%

Алюминий 7.58%

Железо 17.82%

Йод 0%

Кобальт 21.85%

Литий 0%

Марганец 7.71%

Медь 8.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.03%

Фтор 0.16%

Хром 0.04%

Цинк 17.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.8 мкг	900 мкг	4.2	5.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.7	12.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	15.6	21
Витамин В4	32 мг	500 мг	0.8	1.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	7.5	10
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	13	17.4
Витамин В9	95.5 мкг	400 мкг	3	4
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	13.3	17.8
Витамин С	73.2 мкг	90 мкг	10.1	13.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.5 мг	15 мг	40.2	53.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	102.9 мкг	120 мкг	10.7	14.3
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	20	26.8
Калий	1877.1 мг	2500 мг	9.3	12.5
Кальций	351 мг	1000 мг	4.4	5.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	323.3 мг	400 мг	10	13.5
Натрий	3594.7 мг	1300 мг	34.4	46.1
Сера	684.6 мг	500 мг	17	22.8
Фосфор	790.7 мг	800 мг	12.3	16.5
Хлор	3583.1 мг	2300 мг	19.4	26
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	5.7	7.6
Железо	19.2 мг	18 мг	13.3	17.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	16.3	21.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.7	7.7
Медь	488.2 мкг	1000 мкг	6.1	8.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43 мкг	55 мкг	9.7	13
Фтор	39.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	12.7 мг	12 мг	13.1	17.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	86.4 мкг	70 мкг	15.3	20.6