Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками и икрой

Салат с креветками и икрой

Name: Салат с креветками и икрой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 400 гр.; Икра красная 100 гр.; Креветки свежие 600 гр.; Майонез 1 пакет; Чеснок 1 головка; Яйцо 3 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

9259

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вашему вниманию салат с креветками, кальмарами и икрой. Очень многие любят красную икру из-за ее приятного вкуса, а также высокой пищевой ценности. Однако икра – продукт не дешевый и кушать каждый день ее может позволить себе не каждый, но обязательно приготовьте такой салат на семейный праздник, чтобы по-настоящему удивить и порадовать себя и близких! А кальмары и креветки, как нельзя лучше сочетаются с икрой в одном салате.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 125 ккал 1914 ккал 319 ккал

Белки 13,6 гр. 208,3 гр. 34,7 гр.

Жиры 6,3 гр. 97,4 гр. 16,2 гр.

Углеводы 2,8 гр. 43,4 гр. 7,2 гр.

Вода 69,1 гр. 1060,7 гр. 176,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 2,2 гр. 0,4 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 400 гр. Икра красная 100 гр. Креветки свежие 600 гр. Майонез 1 пакет Чеснок 1 головка Яйцо 3 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с креветками и икрой. Опустите кальмары в кипящую воду, куда уже добавлены такие специи, как перец горошком и лавровый лист, а также соль. Отваривайте кальмаров быстро, не более 3-5 минут, достаньте из бульона и дайте им остыть.

Остывшие кальмары нарежьте тонкой соломкой.

Креветки замороженные отварите так, как будет указано на упаковке. Обычно время отваривания этих мелких морепродуктов не превышает 2-3 минуты после закипания – дольше варить не нужно, чтобы креветки не приобрели неприятный «резиновый» вкус. Более крупные креветки варятся 4 минуты. В воду можно также добавить лавровый лист и прочие специи.

Остывшие креветки нужно очистить от панцирей.

Чесночные зубчики пропустите через пресс.

Отварите куриные яйца вкрутую, потом остудите, снимите скорлупу и нарежьте их кубиками.

Чтобы собрать салат, выложите все ингредиенты в салатницу и размешайте с майонезом, а сверху украсьте салат бусинками красной икры. Второй вариант подачи – порционно, сервируя салат в небольших тарелочках для каждого едока отдельно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.71%

Витамин В1 5.29%

Витамин В2 7.06%

Витамин В4 18.67%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 8.57%

Витамин В9 3.62%

Витамин В12 59.72%

Витамин С 0.94%

Витамин D 10.63%

Витамин E 36.87%

Биотин 4.34%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 16.25%

Калий 6.53%

Кальций 6.95%

Кремний 0%

Магний 14.09%

Натрий 44.43%

Сера 23.93%

Фосфор 26.34%

Хлор 10.92%

Алюминий 0%

Железо 9.12%

Йод 53.75%

Кобальт 262.24%

Литий 0%

Марганец 6.81%

Медь 48.83%

Никель 1.43%

Рубидий 0%

Селен 35.81%

Фтор 0.15%

Хром 0.86%

Цинк 8.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.53%

Витамин A 118.37%

Витамин В1 81.26%

Витамин В2 108.5%

Витамин В4 286.72%

Витамин В5 158.65%

Витамин В6 131.58%

Витамин В9 55.55%

Витамин В12 917.27%

Витамин С 14.5%

Витамин D 163.3%

Витамин E 566.28%

Биотин 66.66%

Витамин К 9.75%

Витамин РР 249.57%

Калий 100.36%

Кальций 106.8%

Кремний 0%

Магний 216.42%

Натрий 682.38%

Сера 367.56%

Фосфор 404.65%

Хлор 167.69%

Алюминий 0%

Железо 140.14%

Йод 825.6%

Кобальт 4028%

Литий 0%

Марганец 104.53%

Медь 749.97%

Никель 22%

Рубидий 0%

Селен 550.05%

Фтор 2.31%

Хром 13.2%

Цинк 137.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.57%

Витамин A 19.73%

Витамин В1 13.54%

Витамин В2 18.08%

Витамин В4 47.79%

Витамин В5 26.44%

Витамин В6 21.93%

Витамин В9 9.26%

Витамин В12 152.88%

Витамин С 2.42%

Витамин D 27.22%

Витамин E 94.38%

Биотин 11.11%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 41.59%

Калий 16.73%

Кальций 17.8%

Кремний 0%

Магний 36.07%

Натрий 113.73%

Сера 61.26%

Фосфор 67.44%

Хлор 27.95%

Алюминий 0%

Железо 23.36%

Йод 137.6%

Кобальт 671.33%

Литий 0%

Марганец 17.42%

Медь 125%

Никель 3.67%

Рубидий 0%

Селен 91.67%

Фтор 0.39%

Хром 2.2%

Цинк 22.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1065.4 мкг	900 мкг	7.7	19.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.3	13.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	7.1	18.1
Витамин В4	1433.6 мг	500 мг	18.7	47.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	10.3	26.4
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	8.6	21.9
Витамин В9	222.2 мкг	400 мкг	3.6	9.3
Витамин В12	27.5 мкг	3 мкг	59.7	152.9
Витамин С	13.1 мкг	90 мкг	0.9	2.4
Витамин D	16.3 мкг	10 мкг	10.6	27.2
Витамин E	84.9 мг	15 мг	36.9	94.4
Биотин	33.3 мг	50 мг	4.3	11.1
Витамин К	11.7 мкг	120 мкг	0.6	1.6
Витамин РР	49.9 мг	20 мг	16.2	41.6
Калий	2509 мг	2500 мг	6.5	16.7
Кальций	1068 мг	1000 мг	7	17.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	865.7 мг	400 мг	14.1	36.1
Натрий	8870.9 мг	1300 мг	44.4	113.7
Сера	1837.8 мг	500 мг	23.9	61.3
Фосфор	3237.2 мг	800 мг	26.3	67.4
Хлор	3856.8 мг	2300 мг	10.9	27.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25.2 мг	18 мг	9.1	23.4
Йод	1238.4 мкг	150 мкг	53.8	137.6
Кобальт	402.8 мкг	10 мкг	262.2	671.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.8	17.4
Медь	7499.7 мкг	1000 мкг	48.8	125
Никель	44 мкг	200 мкг	1.4	3.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	302.5 мкг	55 мкг	35.8	91.7
Фтор	92.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.9	2.2
Цинк	16.5 мг	12 мг	9	22.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.5 мкг	70 мкг	1.5	3.9