Главная
➠ Салат из жареных кабачков с майонезом

Салат из жареных кабачков с майонезом

Name: Салат из жареных кабачков с майонезом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры свежие 3 шт.; Кабачки 900 гр.; Яйцо 4 шт.; Чеснок 1 зуб.; Петрушка по вкусу; Лук зелёный по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Майонез 150 гр.; Перец черный молотый по вкусу

2060

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Однажды приготовила салат из того, что было в холодильнике. Теперь салат из жареных кабачков с майонезом – один из любимых в нашей семье. Готовится быстро и имеет невероятный вкус и аромат.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 104 ккал 1721 ккал 287 ккал

Белки 2,3 гр. 37,5 гр. 6,3 гр.

Жиры 8,8 гр. 145,9 гр. 24,3 гр.

Углеводы 3,9 гр. 64,8 гр. 10,8 гр.

Вода 79,3 гр. 1312,1 гр. 218,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат из жареных кабачков с майонезом просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из кабачков с майонезом. Выбирайте молодые кабачки с мягкой кожицей. Тщательно вымойте кабачки, обсушите их и нарежьте кружочками толщиной 7 миллиметров. Выложите в глубокую емкость, посолите и оставьте примерно на 10 минут.

С кабачков слейте образовавшуюся жидкость, кружочки нарежьте пополам, промокните бумажными полотенцами. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Кабачки переложите в емкость.

Помидоры тщательно вымойте, удалите плодоножку и произвольно нарежьте. Куриные яйца отварите в подсоленной воде, полностью остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте полукольцами и выложите в емкость к кабачкам.

Зелень петрушки и зеленый лук тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите острым ножом. Измельченную зелень выложите к остальным ингредиентам.

Чеснок очистите от шелухи и промойте. Очищенный чеснок пропустите через пресс и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Подавайте ароматный салат порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.86%

Витамин В1 3.36%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 8.05%

Витамин В5 4.74%

Витамин В6 5.63%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 2.3%

Витамин С 15.08%

Витамин D 2.92%

Витамин E 33.44%

Биотин 5.82%

Витамин К 27.69%

Витамин РР 5.09%

Калий 9.06%

Кальций 3.24%

Кремний 58.26%

Магний 4.49%

Натрий 16.03%

Сера 5.34%

Фосфор 5.15%

Хлор 10.79%

Алюминий 246.86%

Железо 4.86%

Йод 2.01%

Кобальт 23.39%

Литий 4.33%

Марганец 5.91%

Медь 5.33%

Никель 0.41%

Рубидий 13.4%

Селен 7.86%

Фтор 0.35%

Хром 2.29%

Цинк 2.76%

Бор 3.35%

Ванадий 20.93%

Молибден 5.78%

Витамин A 130.03%

Витамин В1 55.61%

Витамин В2 96.42%

Витамин В4 133.22%

Витамин В5 78.43%

Витамин В6 93.19%

Витамин В9 47.44%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 249.54%

Витамин D 48.4%

Витамин E 553.45%

Биотин 96.28%

Витамин К 458.26%

Витамин РР 84.22%

Калий 149.9%

Кальций 53.6%

Кремний 964.17%

Магний 74.35%

Натрий 265.24%

Сера 88.41%

Фосфор 85.24%

Хлор 178.52%

Алюминий 4085.5%

Железо 80.45%

Йод 33.26%

Кобальт 387.1%

Литий 71.68%

Марганец 97.87%

Медь 88.27%

Никель 6.86%

Рубидий 221.69%

Селен 130.02%

Фтор 5.79%

Хром 37.95%

Цинк 45.66%

Бор 55.48%

Ванадий 346.4%

Молибден 95.64%

Витамин A 21.67%

Витамин В1 9.27%

Витамин В2 16.07%

Витамин В4 22.2%

Витамин В5 13.07%

Витамин В6 15.53%

Витамин В9 7.91%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 41.59%

Витамин D 8.07%

Витамин E 92.24%

Биотин 16.05%

Витамин К 76.38%

Витамин РР 14.04%

Калий 24.98%

Кальций 8.93%

Кремний 160.69%

Магний 12.39%

Натрий 44.21%

Сера 14.73%

Фосфор 14.21%

Хлор 29.75%

Алюминий 680.92%

Железо 13.41%

Йод 5.54%

Кобальт 64.52%

Литий 11.95%

Марганец 16.31%

Медь 14.71%

Никель 1.14%

Рубидий 36.95%

Селен 21.67%

Фтор 0.96%

Хром 6.33%

Цинк 7.61%

Бор 9.25%

Ванадий 57.73%

Молибден 15.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1170.3 мкг	900 мкг	7.9	21.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	9.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.8	16.1
Витамин В4	666.1 мг	500 мг	8	22.2
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	4.7	13.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.6	15.5
Витамин В9	189.8 мкг	400 мкг	2.9	7.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.3	6.4
Витамин С	224.6 мкг	90 мкг	15.1	41.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2.9	8.1
Витамин E	83 мг	15 мг	33.4	92.2
Биотин	48.1 мг	50 мг	5.8	16
Витамин К	549.9 мкг	120 мкг	27.7	76.4
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	5.1	14
Калий	3747.5 мг	2500 мг	9.1	25
Кальций	536 мг	1000 мг	3.2	8.9
Кремний	289.3 мг	30 мг	58.3	160.7
Магний	297.4 мг	400 мг	4.5	12.4
Натрий	3448.2 мг	1300 мг	16	44.2
Сера	442 мг	500 мг	5.3	14.7
Фосфор	681.9 мг	800 мг	5.2	14.2
Хлор	4106.1 мг	2300 мг	10.8	29.8
Алюминий	1225.7 мкг	30 мкг	246.9	680.9
Железо	14.5 мг	18 мг	4.9	13.4
Йод	49.9 мкг	150 мкг	2	5.5
Кобальт	38.7 мкг	10 мкг	23.4	64.5
Литий	50.2 мкг	70 мкг	4.3	11.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.9	16.3
Медь	882.7 мкг	1000 мкг	5.3	14.7
Никель	13.7 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	443.4 мкг	200 мкг	13.4	36.9
Селен	71.5 мкг	55 мкг	7.9	21.7
Фтор	231.4 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	19 мкг	50 мкг	2.3	6.3
Цинк	5.5 мг	12 мг	2.8	7.6
Бор	665.8 мкг	1200 мкг	3.4	9.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.9	57.7
Молибден	67 мкг	70 мкг	5.8	15.9