Главная
➠ Салат из кабачков жареных

Салат из кабачков жареных

Name: Салат из кабачков жареных
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Майонез 1 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 4 ветка; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа (на выбор) 3 щепотка; Соль 0.33 ч.л.

1414

143 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из жареных кабачков – простое по составу и способу приготовления блюдо, но несмотря на это обдает необычным вкусом. Такой салат прекрасно впишется в повседневное меню тех, кого не смущает присутствие майонеза в составе. Для того, чтобы салат получился максимально нежным, в процессе отбора ингредиентов отдавайте предпочтение молодым кабачкам с мягкой кожурой.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 65 ккал 634 ккал 317 ккал

Белки 0,7 гр. 6,8 гр. 3,4 гр.

Жиры 4,7 гр. 45,7 гр. 22,9 гр.

Углеводы 4,9 гр. 47,6 гр. 23,8 гр.

Вода 86,8 гр. 843,2 гр. 421,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 11,3 гр. 5,6 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Чеснок 2 зуб. Майонез 1 ст.л. Лук репчатый 1 головка Зелень 4 ветки Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) 3 щепотки Соль 0.33 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить салат из кабачков жареных просто! Промойте кабачок, затем разрежьте его наполовину и при помощи ложки удалите семена. Если кабачки не совсем молодые, очистите их от кожуры. После этого нарезаем кабачки небольшим кубиком.

Отправляем кабачки на разогретую сковородку, политую небольшим количеством растительного масла. Обжариваем овощи в течение пяти минут.

Очищаем от шелухи лук, нарезаем мелким кубиком, отправляем к кабачкам. Обжариваем все в течение пятнадцати минут. Не забываем в процессе жарки периодически помешивать овощи.

Перекладываем овощи в отдельную емкость. Туда же отправляем чистую рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и небольшое количество майонеза.

Всё тщательно перемешиваем.

Салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.94%

Витамин В1 2.99%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 1.76%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 6.46%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.83%

Витамин D 0%

Витамин E 15.36%

Биотин 0.84%

Витамин К 7.07%

Витамин РР 3.3%

Калий 9.57%

Кальций 2.39%

Кремний 84.08%

Магний 4.1%

Натрий 10.81%

Сера 1.47%

Фосфор 2.21%

Хлор 8.94%

Алюминий 338.66%

Железо 3.22%

Йод 0.24%

Кобальт 15.25%

Литий 0%

Марганец 6.34%

Медь 4.92%

Никель 0.61%

Рубидий 33.65%

Селен 0.51%

Фтор 0.17%

Хром 1.91%

Цинк 2.55%

Бор 3.03%

Ванадий 25.53%

Молибден 3.66%

Витамин A 28.56%

Витамин В1 29.04%

Витамин В2 24.16%

Витамин В4 17.11%

Витамин В5 18.55%

Витамин В6 62.77%

Витамин В9 31.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 153.73%

Витамин D 0%

Витамин E 149.16%

Биотин 8.2%

Витамин К 68.64%

Витамин РР 32.09%

Калий 92.94%

Кальций 23.18%

Кремний 816.67%

Магний 39.83%

Натрий 105.03%

Сера 14.29%

Фосфор 21.46%

Хлор 86.84%

Алюминий 3289.37%

Железо 31.26%

Йод 2.35%

Кобальт 148.09%

Литий 0%

Марганец 61.56%

Медь 47.75%

Никель 5.9%

Рубидий 326.8%

Селен 4.93%

Фтор 1.66%

Хром 18.58%

Цинк 24.8%

Бор 29.47%

Ванадий 248%

Молибден 35.53%

Витамин A 14.28%

Витамин В1 14.52%

Витамин В2 12.08%

Витамин В4 8.55%

Витамин В5 9.28%

Витамин В6 31.39%

Витамин В9 15.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.87%

Витамин D 0%

Витамин E 74.58%

Биотин 4.1%

Витамин К 34.32%

Витамин РР 16.05%

Калий 46.47%

Кальций 11.59%

Кремний 408.33%

Магний 19.91%

Натрий 52.51%

Сера 7.15%

Фосфор 10.73%

Хлор 43.42%

Алюминий 1644.68%

Железо 15.63%

Йод 1.17%

Кобальт 74.05%

Литий 0%

Марганец 30.78%

Медь 23.87%

Никель 2.95%

Рубидий 163.4%

Селен 2.47%

Фтор 0.83%

Хром 9.29%

Цинк 12.4%

Бор 14.73%

Ванадий 124%

Молибден 17.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	257.1 мкг	900 мкг	2.9	14.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	14.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.5	12.1
Витамин В4	85.5 мг	500 мг	1.8	8.6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.9	9.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.5	31.4
Витамин В9	125.4 мкг	400 мкг	3.2	15.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	138.4 мкг	90 мкг	15.8	76.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.4 мг	15 мг	15.4	74.6
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.8	4.1
Витамин К	82.4 мкг	120 мкг	7.1	34.3
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	3.3	16
Калий	2323.6 мг	2500 мг	9.6	46.5
Кальций	231.8 мг	1000 мг	2.4	11.6
Кремний	245 мг	30 мг	84.1	408.3
Магний	159.3 мг	400 мг	4.1	19.9
Натрий	1365.4 мг	1300 мг	10.8	52.5
Сера	71.5 мг	500 мг	1.5	7.1
Фосфор	171.6 мг	800 мг	2.2	10.7
Хлор	1997.2 мг	2300 мг	8.9	43.4
Алюминий	986.8 мкг	30 мкг	338.7	1644.7
Железо	5.6 мг	18 мг	3.2	15.6
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.2	1.2
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	15.2	74
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.3	30.8
Медь	477.5 мкг	1000 мкг	4.9	23.9
Никель	11.8 мкг	200 мкг	0.6	3
Рубидий	653.6 мкг	200 мкг	33.6	163.4
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.5	2.5
Фтор	66.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	9.3 мкг	50 мкг	1.9	9.3
Цинк	3 мг	12 мг	2.6	12.4
Бор	353.6 мкг	1200 мкг	3	14.7
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	25.5	124
Молибден	24.9 мкг	70 мкг	3.7	17.8