Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат Цезарь с копченой куриной грудкой

Салат Цезарь с копченой куриной грудкой

Name: Салат Цезарь с копченой куриной грудкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Салат Романо 100 гр.; Багет 1 шт.; Куриная грудка копченая 200 гр.; Чеснок 1 зуб.; Помидоры черри 250 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Масло оливковое 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Вустерский соус 1 ч.л.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Соль по вкусу

4027

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как ни странно, но к римскому императору этот салат не имеет никакого отношения. Придуман он был в мексиканской Тихуане итальянцем Цезарем Кардини, которому на скорую руку пришлось кормить гостей своего ресторана. А под руку ему тогда попался белый хлеб и листья салата. С тех пор прошло уже много лет, а Цезарь продолжает обрастать все новыми и новыми рецептами, сегодня мы приготовим его с копченой куриной грудкой.

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 209 ккал 2390 ккал 597 ккал

Белки 8,6 гр. 97,7 гр. 24,4 гр.

Жиры 13,5 гр. 153,5 гр. 38,4 гр.

Углеводы 13,5 гр. 154,4 гр. 38,6 гр.

Вода 58,6 гр. 668,9 гр. 167,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 15,1 гр. 3,8 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат Цезарь с копченой куриной грудкой. Срежьте корочку багета, мякоть нарежьте кубиками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок, обжарьте его и уберите со сковороды, затем выложите хлеб и обжарьте его до золотистого цвета.

Грудку копченой курицы нарежьте тонкими слайсами.

Сыр натрите на мелко терке.

Приготовьте заправку. Опустите куриное яйцо в кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте его в миску. Добавьте оливковое масло, вустерширский соус, соль, перец и лимонный сок, взбейте до однородного состояния.

Листья салата помойте и обсушите, порвите руками на крупные куски. Помидоры черри нарежьте дольками.

На блюдо в произвольном порядке выложите листья салата, помидоры и куриное филе, полейте все соусом. Затем выложите сухарики и посыпьте тертым сыром. Великолепный салат Цезарь готов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.07%

Витамин В1 13.49%

Витамин В2 10.58%

Витамин В4 6.88%

Витамин В5 6.37%

Витамин В6 9.39%

Витамин В9 15.57%

Витамин В12 6.5%

Витамин С 7.97%

Витамин D 1.67%

Витамин E 7.93%

Биотин 2.47%

Витамин К 13.58%

Витамин РР 13.08%

Калий 8.02%

Кальций 16.08%

Кремний 0%

Магний 5.47%

Натрий 47.92%

Сера 13.54%

Фосфор 17.99%

Хлор 14.52%

Алюминий 0%

Железо 10.3%

Йод 0.96%

Кобальт 19.06%

Литий 0%

Марганец 12.41%

Медь 8.58%

Никель 1.42%

Рубидий 16.76%

Селен 30.85%

Фтор 0.5%

Хром 2.58%

Цинк 9.24%

Бор 2.1%

Ванадий 0%

Молибден 3.43%

Витамин A 126.31%

Витамин В1 154.01%

Витамин В2 120.71%

Витамин В4 78.49%

Витамин В5 72.74%

Витамин В6 107.18%

Витамин В9 177.66%

Витамин В12 74.2%

Витамин С 90.98%

Витамин D 19.1%

Витамин E 90.47%

Биотин 28.22%

Витамин К 154.99%

Витамин РР 149.3%

Калий 91.5%

Кальций 183.59%

Кремний 0%

Магний 62.47%

Натрий 546.95%

Сера 154.58%

Фосфор 205.29%

Хлор 165.69%

Алюминий 0%

Железо 117.59%

Йод 10.91%

Кобальт 217.6%

Литий 0%

Марганец 141.7%

Медь 97.96%

Никель 16.25%

Рубидий 191.25%

Селен 352.12%

Фтор 5.72%

Хром 29.4%

Цинк 105.48%

Бор 23.96%

Ванадий 0%

Молибден 39.14%

Витамин A 31.58%

Витамин В1 38.5%

Витамин В2 30.18%

Витамин В4 19.62%

Витамин В5 18.18%

Витамин В6 26.79%

Витамин В9 44.42%

Витамин В12 18.55%

Витамин С 22.75%

Витамин D 4.78%

Витамин E 22.62%

Биотин 7.06%

Витамин К 38.75%

Витамин РР 37.33%

Калий 22.88%

Кальций 45.9%

Кремний 0%

Магний 15.62%

Натрий 136.74%

Сера 38.65%

Фосфор 51.32%

Хлор 41.42%

Алюминий 0%

Железо 29.4%

Йод 2.73%

Кобальт 54.4%

Литий 0%

Марганец 35.43%

Медь 24.49%

Никель 4.06%

Рубидий 47.81%

Селен 88.03%

Фтор 1.43%

Хром 7.35%

Цинк 26.37%

Бор 5.99%

Ванадий 0%

Молибден 9.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1136.8 мкг	900 мкг	11.1	31.6
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	13.5	38.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	10.6	30.2
Витамин В4	392.4 мг	500 мг	6.9	19.6
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.4	18.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.4	26.8
Витамин В9	710.7 мкг	400 мкг	15.6	44.4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	6.5	18.6
Витамин С	81.9 мкг	90 мкг	8	22.7
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.7	4.8
Витамин E	13.6 мг	15 мг	7.9	22.6
Биотин	14.1 мг	50 мг	2.5	7.1
Витамин К	186 мкг	120 мкг	13.6	38.7
Витамин РР	29.9 мг	20 мг	13.1	37.3
Калий	2287.5 мг	2500 мг	8	22.9
Кальций	1835.9 мг	1000 мг	16.1	45.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	249.9 мг	400 мг	5.5	15.6
Натрий	7110.4 мг	1300 мг	47.9	136.7
Сера	772.9 мг	500 мг	13.5	38.6
Фосфор	1642.3 мг	800 мг	18	51.3
Хлор	3810.9 мг	2300 мг	14.5	41.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.2 мг	18 мг	10.3	29.4
Йод	16.4 мкг	150 мкг	1	2.7
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	19.1	54.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.4	35.4
Медь	979.6 мкг	1000 мкг	8.6	24.5
Никель	32.5 мкг	200 мкг	1.4	4.1
Рубидий	382.5 мкг	200 мкг	16.8	47.8
Селен	193.7 мкг	55 мкг	30.8	88
Фтор	228.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	14.7 мкг	50 мкг	2.6	7.4
Цинк	12.7 мг	12 мг	9.2	26.4
Бор	287.5 мкг	1200 мкг	2.1	6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.4 мкг	70 мкг	3.4	9.8