Главная
➠ Салат из сырых овощей

Салат из сырых овощей

Name: Салат из сырых овощей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 170 гр.; Лук красный 1 шт.; Укроп 3 ветка; Помидоры черри 200 гр.; Болгарский перец сладкий 240 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло оливковое 5 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Петрушка 3 ветка; Кунжут 10 гр.; Для маринада:; Вода 130 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.

422

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из сырых овощей порадует вас свежим вкусом, ароматом и полезными свойствами. Овощи являются отличным источником необходимых пищевых волокон. Подавайте угощение как самостоятельную закуску или в дополнение к горячим блюдам. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1168 ккал 292 ккал

Белки 1,0 гр. 8,9 гр. 2,2 гр.

Жиры 12,3 гр. 105,5 гр. 26,4 гр.

Углеводы 5,2 гр. 44,7 гр. 11,2 гр.

Вода 79,8 гр. 687,1 гр. 171,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 12,0 гр. 3,0 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем под водой и обсушиваем.

Сперва приготовим маринад для лука. Кипятим воду и растворяем в ней соль и сахар.

Режем красный лук тонкими четвертинками и опускаем их в маринад. Оставляем на 10 минут до размягчения.

Также приготовим заправку для салата. Для этого соединяем оливковое масло с лимонным соком, горчицей и солью. Тщательно перемешиваем до однородности.

Болгарский перец, огурец и помидоры режем небольшими кусочками. Мелко рубим ножом укроп и петрушку.

Складываем все ингредиенты в глубокую миску. Лук отжимаем от маринада и также сюда отправляем. Поливаем это все наши заправкой.

Хорошенько все перемешиваем, добавляем кунжут и немного соли.

Выкладываем салат на тарелку с салатными листьями. Для украшения можно посыпать еще щепоткой кунжута.

Салат из сырых овощей готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 16.15%

Витамин В1 7.3%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 4.61%

Витамин В6 12.55%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.55%

Витамин D 0%

Витамин E 12.43%

Биотин 0.97%

Витамин К 28.66%

Витамин РР 3.65%

Калий 7.63%

Кальций 4.23%

Кремний 28.78%

Магний 5.13%

Натрий 35.61%

Сера 5.25%

Фосфор 4.41%

Хлор 31.17%

Алюминий 172.2%

Железо 5.64%

Йод 1.56%

Кобальт 32.25%

Литий 35.98%

Марганец 8.86%

Медь 10.68%

Никель 3.54%

Рубидий 45.49%

Селен 1.06%

Фтор 0.35%

Хром 8.66%

Цинк 3.74%

Бор 2.61%

Ванадий 3.18%

Молибден 6.67%

Витамин A 139.04%

Витамин В1 62.83%

Витамин В2 46.69%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 39.71%

Витамин В6 108.01%

Витамин В9 31.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 788.24%

Витамин D 0%

Витамин E 106.98%

Биотин 8.33%

Витамин К 246.73%

Витамин РР 31.45%

Калий 65.74%

Кальций 36.45%

Кремний 247.83%

Магний 44.13%

Натрий 306.58%

Сера 45.23%

Фосфор 38%

Хлор 268.4%

Алюминий 1482.63%

Железо 48.53%

Йод 13.41%

Кобальт 277.7%

Литий 309.76%

Марганец 76.3%

Медь 91.92%

Никель 30.44%

Рубидий 391.7%

Селен 9.14%

Фтор 2.98%

Хром 74.57%

Цинк 32.18%

Бор 22.48%

Ванадий 27.35%

Молибден 57.45%

Витамин A 34.76%

Витамин В1 15.71%

Витамин В2 11.67%

Витамин В4 2.12%

Витамин В5 9.93%

Витамин В6 27%

Витамин В9 7.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 197.06%

Витамин D 0%

Витамин E 26.75%

Биотин 2.08%

Витамин К 61.68%

Витамин РР 7.86%

Калий 16.43%

Кальций 9.11%

Кремний 61.96%

Магний 11.03%

Натрий 76.64%

Сера 11.31%

Фосфор 9.5%

Хлор 67.1%

Алюминий 370.66%

Железо 12.13%

Йод 3.35%

Кобальт 69.43%

Литий 77.44%

Марганец 19.07%

Медь 22.98%

Никель 7.61%

Рубидий 97.92%

Селен 2.29%

Фтор 0.75%

Хром 18.64%

Цинк 8.04%

Бор 5.62%

Ванадий 6.84%

Молибден 14.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1251.4 мкг	900 мкг	16.1	34.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.3	15.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.4	11.7
Витамин В4	42.5 мг	500 мг	1	2.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.6	9.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	12.5	27
Витамин В9	126.7 мкг	400 мкг	3.7	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	709.4 мкг	90 мкг	91.5	197.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16 мг	15 мг	12.4	26.7
Биотин	4.2 мг	50 мг	1	2.1
Витамин К	296.1 мкг	120 мкг	28.7	61.7
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	3.7	7.9
Калий	1643.4 мг	2500 мг	7.6	16.4
Кальций	364.5 мг	1000 мг	4.2	9.1
Кремний	74.4 мг	30 мг	28.8	62
Магний	176.5 мг	400 мг	5.1	11
Натрий	3985.5 мг	1300 мг	35.6	76.6
Сера	226.2 мг	500 мг	5.3	11.3
Фосфор	304 мг	800 мг	4.4	9.5
Хлор	6173.3 мг	2300 мг	31.2	67.1
Алюминий	444.8 мкг	30 мкг	172.2	370.7
Железо	8.7 мг	18 мг	5.6	12.1
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.6	3.4
Кобальт	27.8 мкг	10 мкг	32.3	69.4
Литий	216.8 мкг	70 мкг	36	77.4
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.9	19.1
Медь	919.2 мкг	1000 мкг	10.7	23
Никель	60.9 мкг	200 мкг	3.5	7.6
Рубидий	783.4 мкг	200 мкг	45.5	97.9
Селен	5 мкг	55 мкг	1.1	2.3
Фтор	119.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	37.3 мкг	50 мкг	8.7	18.6
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.7	8
Бор	269.7 мкг	1200 мкг	2.6	5.6
Ванадий	5.5 мкг	20 мкг	3.2	6.8
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	6.7	14.4