Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Тёплый салат с печенью

Тёплый салат с печенью

Name: Тёплый салат с печенью
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 5 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Листовой салат 70 гр.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры черри 8 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Масло растительное для жарки; Для заправки:; Масло оливковое 4 ст.л.; Соевый соус 2 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.

1589

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тёплый салат вполне может послужить полноценным ужином. Полезную и сытную куриную печень дополнят салатные листья и овощи. Такое аппетитное блюдо уж точно не оставит вас голодными.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 234 ккал 2020 ккал 337 ккал

Белки 6,0 гр. 52,0 гр. 8,7 гр.

Жиры 20,1 гр. 173,3 гр. 28,9 гр.

Углеводы 7,2 гр. 61,9 гр. 10,3 гр.

Вода 63,0 гр. 542,9 гр. 90,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,8 гр. 1,6 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить тёплый салат с печенью? Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло, соевый соус, уксус и горчицу. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Разогреваем сковороду с маслом. Сладкий перец нарезаем тонкими полосками и слегка обжариваем в течение 3-5 минут на среднем огне.

Подготовим печень для обжарки. Промываем, очищаем от излишек, обваливаем в муке с солью и отправляем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем около 7 минут на среднем огне до полной готовности. Печень должна получиться румяной и хорошо прожаренной внутри.

Лук режем кольцами и ошпариваем для салата. Нарезаем черри на дольки.

Выкладываем салат на блюдо. Выстилаем салатные листья. Если они крупные, то разрываем их руками на несколько частей. Добавляем овощи и печень. Перемешивать не нужно, все ингредиенты необходимо сразу равномерно распределить. Поливаем заливкой. Подаём к столу в тёплом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 317.02%

Витамин В1 14.78%

Витамин В2 33.07%

Витамин В4 10.22%

Витамин В5 31.33%

Витамин В6 21.13%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 128.23%

Витамин С 51.83%

Витамин D 0%

Витамин E 38.36%

Биотин 0.77%

Витамин К 7.82%

Витамин РР 53.57%

Калий 9.02%

Кальций 3.28%

Кремний 12.92%

Магний 8.34%

Натрий 30.75%

Сера 12.65%

Фосфор 11.2%

Хлор 18.71%

Алюминий 154.68%

Железо 27.48%

Йод 1.22%

Кобальт 55.52%

Литий 17.3%

Марганец 12.1%

Медь 15.21%

Никель 1.49%

Рубидий 38.26%

Селен 24.07%

Фтор 0.28%

Хром 7.96%

Цинк 14.89%

Бор 3.62%

Ванадий 26.1%

Молибден 24.78%

Витамин A 2732.7%

Витамин В1 127.4%

Витамин В2 285.04%

Витамин В4 88.08%

Витамин В5 270.08%

Витамин В6 182.12%

Витамин В9 26.62%

Витамин В12 1105.33%

Витамин С 446.75%

Витамин D 0%

Витамин E 330.66%

Биотин 6.68%

Витамин К 67.42%

Витамин РР 461.75%

Калий 77.71%

Кальций 28.3%

Кремний 111.33%

Магний 71.91%

Натрий 265.04%

Сера 109.02%

Фосфор 96.55%

Хлор 161.25%

Алюминий 1333.33%

Железо 236.9%

Йод 10.47%

Кобальт 478.6%

Литий 149.14%

Марганец 104.31%

Медь 131.07%

Никель 12.85%

Рубидий 329.8%

Селен 207.48%

Фтор 2.38%

Хром 68.6%

Цинк 128.36%

Бор 31.21%

Ванадий 225%

Молибден 213.64%

Витамин A 455.45%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 47.51%

Витамин В4 14.68%

Витамин В5 45.01%

Витамин В6 30.35%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 184.22%

Витамин С 74.46%

Витамин D 0%

Витамин E 55.11%

Биотин 1.11%

Витамин К 11.24%

Витамин РР 76.96%

Калий 12.95%

Кальций 4.72%

Кремний 18.56%

Магний 11.99%

Натрий 44.17%

Сера 18.17%

Фосфор 16.09%

Хлор 26.88%

Алюминий 222.22%

Железо 39.48%

Йод 1.75%

Кобальт 79.77%

Литий 24.86%

Марганец 17.39%

Медь 21.84%

Никель 2.14%

Рубидий 54.97%

Селен 34.58%

Фтор 0.4%

Хром 11.43%

Цинк 21.39%

Бор 5.2%

Ванадий 37.5%

Молибден 35.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24594.3 мкг	900 мкг	317	455.5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	14.8	21.2
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	33.1	47.5
Витамин В4	440.4 мг	500 мг	10.2	14.7
Витамин В5	13.5 мг	5 мг	31.3	45
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	21.1	30.4
Витамин В9	106.5 мкг	400 мкг	3.1	4.4
Витамин В12	33.2 мкг	3 мкг	128.2	184.2
Витамин С	402.1 мкг	90 мкг	51.8	74.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	49.6 мг	15 мг	38.4	55.1
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.8	1.1
Витамин К	80.9 мкг	120 мкг	7.8	11.2
Витамин РР	92.3 мг	20 мг	53.6	77
Калий	1942.9 мг	2500 мг	9	13
Кальций	283 мг	1000 мг	3.3	4.7
Кремний	33.4 мг	30 мг	12.9	18.6
Магний	287.6 мг	400 мг	8.3	12
Натрий	3445.5 мг	1300 мг	30.7	44.2
Сера	545.1 мг	500 мг	12.6	18.2
Фосфор	772.4 мг	800 мг	11.2	16.1
Хлор	3708.8 мг	2300 мг	18.7	26.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	154.7	222.2
Железо	42.6 мг	18 мг	27.5	39.5
Йод	15.7 мкг	150 мкг	1.2	1.7
Кобальт	47.9 мкг	10 мкг	55.5	79.8
Литий	104.4 мкг	70 мкг	17.3	24.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	12.1	17.4
Медь	1310.7 мкг	1000 мкг	15.2	21.8
Никель	25.7 мкг	200 мкг	1.5	2.1
Рубидий	659.6 мкг	200 мкг	38.3	55
Селен	114.1 мкг	55 мкг	24.1	34.6
Фтор	95.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	34.3 мкг	50 мкг	8	11.4
Цинк	15.4 мг	12 мг	14.9	21.4
Бор	374.5 мкг	1200 мкг	3.6	5.2
Ванадий	45 мкг	20 мкг	26.1	37.5
Молибден	149.6 мкг	70 мкг	24.8	35.6