Салат «Черный принц»

Name: Салат «Черный принц»
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка 200 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Яйцо 3 шт.; Чернослив 80 гр.; Огурцы маринованные 150 гр.; Грецкий орех 50 гр.; Майонез 100 гр.; Зелень по вкусу

663

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с интригующим названием "Черный принц" и необычным оформлением имеет много вариантов приготовления, но в классическом варианте он готовится из отварной куриной грудки, орехов, чернослива и сыра. Заправляется салат майонезом и формируется послойно.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 199 ккал 1835 ккал 459 ккал

Белки 12,5 гр. 115,4 гр. 28,8 гр.

Жиры 13,4 гр. 123,5 гр. 30,9 гр.

Углеводы 6,9 гр. 63,7 гр. 15,9 гр.

Вода 58,2 гр. 535,3 гр. 133,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 200 гр. Сыр твердый 150 гр. Яйцо 3 шт. Чернослив 80 гр. Огурцы маринованные 150 гр. Грецкий орех 50 гр. Майонез 100 гр. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для салата «Черный принц». Куриную грудку и яйца отварить заранее. Чернослив замочить в горячей воде.

Яйца очистить от скорлупы и измельчить на крупной терке.

Твердый сыр измельчить на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками.

Отваренную грудку разобрать на отдельные волокна или мелко нарезать.

Замоченный чернослив обсушить салфеткой и так же мелко нарезать.

Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить скалкой, переложив их в пакет.

Для сборки «Черного принца» взять салатницу или лучше разъемную форму. В нее первым слоем уложить нарезку куриного филе.

Вторым слоем уложить нарезку маринованных огурцов и покрыть майонезом.

Третьим слоем уложить натертые на терке яйца и покрыть майонезом.

Четвертым слоем уложить измельченные орехи.

Пятым слоем уложить натертый на терке сыр.

Половину поверхности салата покрыть нарезкой чернослива.

Затем форму аккуратно удалить и бока салата посыпать сыром.

Приготовленный салат «Черный принц» декорировать зеленью и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.95%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 9.61%

Витамин В4 14.12%

Витамин В5 14.42%

Витамин В6 14.42%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 12.78%

Витамин С 3.26%

Витамин D 5.51%

Витамин E 26.02%

Биотин 8.28%

Витамин К 15.33%

Витамин РР 19.09%

Калий 9.43%

Кальций 18.33%

Кремний 10.87%

Магний 11.41%

Натрий 17.62%

Сера 25.15%

Фосфор 22.99%

Хлор 10.87%

Алюминий 12.43%

Железо 8.13%

Йод 3.37%

Кобальт 41.85%

Литий 0.22%

Марганец 8.68%

Медь 10.02%

Никель 5.16%

Рубидий 0.5%

Селен 23.86%

Фтор 2.02%

Хром 12.41%

Цинк 10.5%

Бор 0.49%

Ванадий 9.24%

Молибден 5.41%

Витамин A 128.33%

Витамин В1 40.87%

Витамин В2 88.42%

Витамин В4 129.89%

Витамин В5 132.68%

Витамин В6 132.68%

Витамин В9 29.63%

Витамин В12 117.6%

Витамин С 30.01%

Витамин D 50.7%

Витамин E 239.37%

Биотин 76.16%

Витамин К 141%

Витамин РР 175.59%

Калий 86.73%

Кальций 168.61%

Кремний 100%

Магний 104.94%

Натрий 162.12%

Сера 231.41%

Фосфор 211.48%

Хлор 100.01%

Алюминий 114.37%

Железо 74.81%

Йод 31.03%

Кобальт 385%

Литий 2%

Марганец 79.89%

Медь 92.15%

Никель 47.5%

Рубидий 4.61%

Селен 219.5%

Фтор 18.54%

Хром 114.2%

Цинк 96.58%

Бор 4.46%

Ванадий 85%

Молибден 49.81%

Витамин A 32.08%

Витамин В1 10.22%

Витамин В2 22.1%

Витамин В4 32.47%

Витамин В5 33.17%

Витамин В6 33.17%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 29.4%

Витамин С 7.5%

Витамин D 12.68%

Витамин E 59.84%

Биотин 19.04%

Витамин К 35.25%

Витамин РР 43.9%

Калий 21.68%

Кальций 42.15%

Кремний 25%

Магний 26.23%

Натрий 40.53%

Сера 57.85%

Фосфор 52.87%

Хлор 25%

Алюминий 28.59%

Железо 18.7%

Йод 7.76%

Кобальт 96.25%

Литий 0.5%

Марганец 19.97%

Медь 23.04%

Никель 11.88%

Рубидий 1.15%

Селен 54.88%

Фтор 4.64%

Хром 28.55%

Цинк 24.15%

Бор 1.12%

Ванадий 21.25%

Молибден 12.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1155 мкг	900 мкг	13.9	32.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.4	10.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.6	22.1
Витамин В4	649.4 мг	500 мг	14.1	32.5
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	14.4	33.2
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	14.4	33.2
Витамин В9	118.5 мкг	400 мкг	3.2	7.4
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	12.8	29.4
Витамин С	27 мкг	90 мкг	3.3	7.5
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	5.5	12.7
Витамин E	35.9 мг	15 мг	26	59.8
Биотин	38.1 мг	50 мг	8.3	19
Витамин К	169.2 мкг	120 мкг	15.3	35.2
Витамин РР	35.1 мг	20 мг	19.1	43.9
Калий	2168.3 мг	2500 мг	9.4	21.7
Кальций	1686.1 мг	1000 мг	18.3	42.2
Кремний	30 мг	30 мг	10.9	25
Магний	419.8 мг	400 мг	11.4	26.2
Натрий	2107.6 мг	1300 мг	17.6	40.5
Сера	1157 мг	500 мг	25.2	57.9
Фосфор	1691.9 мг	800 мг	23	52.9
Хлор	2300.3 мг	2300 мг	10.9	25
Алюминий	34.3 мкг	30 мкг	12.4	28.6
Железо	13.5 мг	18 мг	8.1	18.7
Йод	46.6 мкг	150 мкг	3.4	7.8
Кобальт	38.5 мкг	10 мкг	41.8	96.3
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8.7	20
Медь	921.5 мкг	1000 мкг	10	23
Никель	95 мкг	200 мкг	5.2	11.9
Рубидий	9.2 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Селен	120.7 мкг	55 мкг	23.9	54.9
Фтор	741.6 мкг	4000 мкг	2	4.6
Хром	57.1 мкг	50 мкг	12.4	28.6
Цинк	11.6 мг	12 мг	10.5	24.1
Бор	53.6 мкг	1200 мкг	0.5	1.1
Ванадий	17 мкг	20 мкг	9.2	21.3
Молибден	34.9 мкг	70 мкг	5.4	12.5