Главная
➠ Салаты
➠ Салат Мимоза
➠ Салат Мимоза с рыбными консервами, сыром и сливочным маслом

Салат Мимоза с рыбными консервами, сыром и сливочным маслом

Name: Салат Мимоза с рыбными консервами, сыром и сливочным маслом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сыр твердый 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка; Масло сливочное 80 гр.; Укроп 1 ветка; Соль по вкусу; Майонез 100 гр.; Яйцо 5 шт.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Мимоза с рыбными консервами, сыром и сливочным маслом – это вкусная закуска с нежным вкусом. И пусть вас не смущает наличие консервированной рыбы, ее запах и вкус с лихвой компенсируется другими продуктами, которые содержатся в салате. И к тому же, салат великолепно смотрится на столе.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 261 ккал 2680 ккал 447 ккал

Белки 12,7 гр. 130,2 гр. 21,7 гр.

Жиры 22,7 гр. 232,9 гр. 38,8 гр.

Углеводы 1,3 гр. 13,7 гр. 2,3 гр.

Вода 56,1 гр. 576,3 гр. 96,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,5 гр. 0,4 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Салат Мимоза с рыбными консервами, сыром и сливочным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Сыр твердый 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка Масло сливочное 80 гр. Укроп 1 ветка Соль по вкусу Майонез 100 гр. Яйцо 5 шт.

Процесс приготовления

Куриные яйца положите в кастрюлю и влейте к ним холодную воду, поставьте вариться на средний огонь. До состояния «вкрутую» яйца дойдут за 8-10 минут от момента закипания. Сливочное масло положите в морозилку, тогда его будет удобнее натирать на терке. Очистите репчатый лук и вскройте рыбные консервы.

С консервированной сайры слейте масло, кусочки рыбы переложите в миску и разомните вилкой.

Головку лука нарежьте четвертинками колец. Нарезку переложите в миску, залейте холодной водой и положите пару кубиков льда. Такая процедура позволит убрать горечь и оставить лук хрустящим.

Когда вареные яйца остынут, снимите с них скорлупу и отделите белки от желтков.

Натрите белки на крупной терке и положите на плоскую тарелку первым слоем, слегка посолите и нанесите на слой майонезную сеточку.

Второй слой сформируйте из крупной сырной стружки, этот слой смажьте майонезом.

На сырный слой выложите массу, которая у вас получилась из консервированной сайры, его также промажьте майонезом.

С лука слейте воду и положите луковый слой на рыбный.

Желток разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Сделайте из этой массы следующий слой. Часть измельченного желтка оставьте для украшения салата.

Из морозилки достаньте сливочное масло и натрите его на мелкой терке. Из полученной стружки сформируйте верхний слой.

Для украшения салата Мимоза используйте свежий укроп и оставшийся измельченный желток, чтобы они вместе напоминали одноименные цветы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.42%

Витамин В1 2.65%

Витамин В2 13.74%

Витамин В4 14.11%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 10.72%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 24.31%

Витамин С 2.68%

Витамин D 18.2%

Витамин E 21.49%

Биотин 11.4%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 13.56%

Калий 7.13%

Кальций 11.77%

Кремний 1.22%

Магний 4.27%

Натрий 45.62%

Сера 28.84%

Фосфор 23.82%

Хлор 35.78%

Алюминий 97.37%

Железо 6.99%

Йод 16.05%

Кобальт 105.31%

Литий 0%

Марганец 3.41%

Медь 7.76%

Никель 1.22%

Рубидий 17.38%

Селен 17.58%

Фтор 4.4%

Хром 43.14%

Цинк 8.2%

Бор 1.22%

Ванадий 0%

Молибден 5.33%

Витамин A 158.38%

Витамин В1 27.23%

Витамин В2 141.09%

Витамин В4 144.91%

Витамин В5 79.87%

Витамин В6 110.07%

Витамин В9 27.9%

Витамин В12 249.67%

Витамин С 27.52%

Витамин D 186.9%

Витамин E 220.67%

Биотин 117.05%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 139.24%

Калий 73.24%

Кальций 120.87%

Кремний 12.5%

Магний 43.82%

Натрий 468.49%

Сера 296.23%

Фосфор 244.66%

Хлор 367.44%

Алюминий 1000%

Железо 71.82%

Йод 164.83%

Кобальт 1081.5%

Литий 0%

Марганец 34.97%

Медь 79.71%

Никель 12.53%

Рубидий 178.5%

Селен 180.56%

Фтор 45.22%

Хром 443%

Цинк 84.22%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 54.71%

Витамин A 26.4%

Витамин В1 4.54%

Витамин В2 23.51%

Витамин В4 24.15%

Витамин В5 13.31%

Витамин В6 18.34%

Витамин В9 4.65%

Витамин В12 41.61%

Витамин С 4.59%

Витамин D 31.15%

Витамин E 36.78%

Биотин 19.51%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 23.21%

Калий 12.21%

Кальций 20.14%

Кремний 2.08%

Магний 7.3%

Натрий 78.08%

Сера 49.37%

Фосфор 40.78%

Хлор 61.24%

Алюминий 166.67%

Железо 11.97%

Йод 27.47%

Кобальт 180.25%

Литий 0%

Марганец 5.83%

Медь 13.29%

Никель 2.09%

Рубидий 29.75%

Селен 30.09%

Фтор 7.54%

Хром 73.83%

Цинк 14.04%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 9.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1425.5 мкг	900 мкг	15.4	26.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	4.5
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13.7	23.5
Витамин В4	724.6 мг	500 мг	14.1	24.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.8	13.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	10.7	18.3
Витамин В9	111.6 мкг	400 мкг	2.7	4.7
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	24.3	41.6
Витамин С	24.8 мкг	90 мкг	2.7	4.6
Витамин D	18.7 мкг	10 мкг	18.2	31.2
Витамин E	33.1 мг	15 мг	21.5	36.8
Биотин	58.5 мг	50 мг	11.4	19.5
Витамин К	3.4 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	27.8 мг	20 мг	13.6	23.2
Калий	1831 мг	2500 мг	7.1	12.2
Кальций	1208.7 мг	1000 мг	11.8	20.1
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.2	2.1
Магний	175.3 мг	400 мг	4.3	7.3
Натрий	6090.4 мг	1300 мг	45.6	78.1
Сера	1481.2 мг	500 мг	28.8	49.4
Фосфор	1957.3 мг	800 мг	23.8	40.8
Хлор	8451.2 мг	2300 мг	35.8	61.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	97.4	166.7
Железо	12.9 мг	18 мг	7	12
Йод	247.3 мкг	150 мкг	16	27.5
Кобальт	108.2 мкг	10 мкг	105.3	180.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.4	5.8
Медь	797.1 мкг	1000 мкг	7.8	13.3
Никель	25.1 мкг	200 мкг	1.2	2.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	17.4	29.8
Селен	99.3 мкг	55 мкг	17.6	30.1
Фтор	1808.6 мкг	4000 мкг	4.4	7.5
Хром	221.5 мкг	50 мкг	43.1	73.8
Цинк	10.1 мг	12 мг	8.2	14
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.2	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.3 мкг	70 мкг	5.3	9.1