Рубрики
Окрошка

Салат из зеленых помидоров с томатным соусом

0
2815

Сами по себе зеленые помидоры достаточно твердые. Однако если приготовить их в томатном соусе, они становятся мягкими внутри, но при этом сохраняют свою форму.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 5
Калорийность 85 ккал 1141 ккал 228 ккал
Белки 1,1 гр. 15,3 гр. 3,1 гр.
Жиры 6,2 гр. 83,5 гр. 16,7 гр.
Углеводы 6,8 гр. 92,0 гр. 18,4 гр.
Вода 81,7 гр. 1102,0 гр. 220,4 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 14,4 гр. 2,9 гр.
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Как приготовить салат из зеленых помидоров с томатным соусом? Помыть томаты, убрать хвостики. Если попадаются красные помидоры, ничего страшного.
шаг 2 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Морковь почистить и порезать соломкой.
шаг 3 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
То же проделать со сладким перцем.
шаг 4 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Морковь и перец обжарить в растительном масле до легкой золотистости.
шаг 5 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Не снижая огонь, положить целые томаты. Обжарить все вместе, периодически перемешивая, около 5 мин. Положить томатную пасту или соус.
шаг 6 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Развести ее водой, добавить соль, сахар и специи. Тушить зеленые томаты в соусе 10 мин. В конце добавить измельченный чеснок.
шаг 7 из 7
Салат из зеленых помидоров с томатным соусом
Дать томатам постоять, чтобы соус загустел, а помидоры впитали в себя все ароматы. Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 18.59%
Витамин В1 7.4%
Витамин В2 2.21%
Витамин В4 1.49%
Витамин В5 8.79%
Витамин В6 8.89%
Витамин В9 2.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 45.81%
Витамин D 0%
Витамин E 18.13%
Биотин 0.33%
Витамин К 7.92%
Витамин РР 1.04%
Калий 9.16%
Кальций 2.15%
Кремний 10.85%
Магний 5.29%
Натрий 22.97%
Сера 0.81%
Фосфор 3.5%
Хлор 19.76%
Алюминий 55.87%
Железо 4.06%
Йод 0.55%
Кобальт 12.5%
Литий 11.5%
Марганец 5.45%
Медь 2.92%
Никель 0.38%
Рубидий 0.61%
Селен 0.64%
Фтор 0.09%
Хром 1.38%
Цинк 1.45%
Бор 0.98%
Ванадий 25.69%
Молибден 4.55%
Витамин A 250.77%
Витамин В1 99.81%
Витамин В2 29.79%
Витамин В4 20.05%
Витамин В5 118.52%
Витамин В6 119.95%
Витамин В9 33.68%
Витамин В12 0%
Витамин С 617.97%
Витамин D 0%
Витамин E 244.64%
Биотин 4.44%
Витамин К 106.82%
Витамин РР 14.08%
Калий 123.62%
Кальций 29.03%
Кремний 146.33%
Магний 71.35%
Натрий 309.83%
Сера 10.9%
Фосфор 47.25%
Хлор 266.52%
Алюминий 753.67%
Железо 54.82%
Йод 7.37%
Кобальт 168.6%
Литий 155.14%
Марганец 73.47%
Медь 39.33%
Никель 5.1%
Рубидий 8.23%
Селен 8.67%
Фтор 1.18%
Хром 18.6%
Цинк 19.57%
Бор 13.17%
Ванадий 346.5%
Молибден 61.43%
Витамин A 50.15%
Витамин В1 19.96%
Витамин В2 5.96%
Витамин В4 4.01%
Витамин В5 23.7%
Витамин В6 23.99%
Витамин В9 6.74%
Витамин В12 0%
Витамин С 123.59%
Витамин D 0%
Витамин E 48.93%
Биотин 0.89%
Витамин К 21.36%
Витамин РР 2.82%
Калий 24.72%
Кальций 5.81%
Кремний 29.27%
Магний 14.27%
Натрий 61.97%
Сера 2.18%
Фосфор 9.45%
Хлор 53.3%
Алюминий 150.73%
Железо 10.96%
Йод 1.47%
Кобальт 33.72%
Литий 31.03%
Марганец 14.69%
Медь 7.87%
Никель 1.02%
Рубидий 1.65%
Селен 1.73%
Фтор 0.24%
Хром 3.72%
Цинк 3.91%
Бор 2.63%
Ванадий 69.3%
Молибден 12.29%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2256.9 мкг 900 мкг 18.6 50.2
Витамин В1 1.5 мг 1.5 мг 7.4 20
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 2.2 6
Витамин В4 100.3 мг 500 мг 1.5 4
Витамин В5 5.9 мг 5 мг 8.8 23.7
Витамин В6 2.4 мг 2 мг 8.9 24
Витамин В9 134.7 мкг 400 мкг 2.5 6.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 556.2 мкг 90 мкг 45.8 123.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 36.7 мг 15 мг 18.1 48.9
Биотин 2.2 мг 50 мг 0.3 0.9
Витамин К 128.2 мкг 120 мкг 7.9 21.4
Витамин РР 2.8 мг 20 мг 1 2.8
Калий 3090.4 мг 2500 мг 9.2 24.7
Кальций 290.3 мг 1000 мг 2.2 5.8
Кремний 43.9 мг 30 мг 10.8 29.3
Магний 285.4 мг 400 мг 5.3 14.3
Натрий 4027.9 мг 1300 мг 23 62
Сера 54.5 мг 500 мг 0.8 2.2
Фосфор 378 мг 800 мг 3.5 9.5
Хлор 6129.9 мг 2300 мг 19.8 53.3
Алюминий 226.1 мкг 30 мкг 55.9 150.7
Железо 9.9 мг 18 мг 4.1 11
Йод 11.1 мкг 150 мкг 0.5 1.5
Кобальт 16.9 мкг 10 мкг 12.5 33.7
Литий 108.6 мкг 70 мкг 11.5 31
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 5.4 14.7
Медь 393.3 мкг 1000 мкг 2.9 7.9
Никель 10.2 мкг 200 мкг 0.4 1
Рубидий 16.5 мкг 200 мкг 0.6 1.6
Селен 4.8 мкг 55 мкг 0.6 1.7
Фтор 47.1 мкг 4000 мкг 0.1 0.2
Хром 9.3 мкг 50 мкг 1.4 3.7
Цинк 2.3 мг 12 мг 1.5 3.9
Бор 158 мкг 1200 мкг 1 2.6
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 25.7 69.3
Молибден 43 мкг 70 мкг 4.6 12.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля