Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Name: Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 150 гр.; Баклажан 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Вода 60 мл.; Чеснок сушеный 0.25 ч.л.; Томатная паста 0,5 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу

17034

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки и баклажаны в настоящее время достаточно популярны в качестве основных ингредиентов для приготовления овощного рагу. В рационе эти овощи занимают прочные позиции благодаря тому, что из них просто готовить. Перед вами простой рецепт приготовления овощного рагу из кабачков и баклажанов с использованием мультиварки.

Кухня Французская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 91 ккал 790 ккал 395 ккал

Белки 1,0 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Жиры 7,1 гр. 61,2 гр. 30,6 гр.

Углеводы 5,7 гр. 49,9 гр. 24,9 гр.

Вода 82,1 гр. 712,4 гр. 356,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 17,0 гр. 8,5 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке? Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

В мультиварочную чашу вливаем растительное масло, активируем режим «Жарка», после разогревания обжариваем репчатый лук примерно 5 минут.

Болгарский перец промойте, после удаления семян покрошите кубиками небольшого размера. Морковь очистите, промойте под проточной водой и нарежьте тонкими кружочками.

К репчатому луку всыпаем перец с морковью, все перемешиваем и обжариваем.

Кабачок промойте и порежьте в виде кубиков.

Далее отправляем нарезанный кабачок в мультиварку к остальным овощам.

Вымытый баклажан нарезаем кубиками среднего размера.

Всыпаем баклажан в мультиварочную чашу к готовящимся овощам.

В воде необходимо растворить томатную пасту, сушеный чеснок и соль, затем добавить заливку в овощную смесь. Все перемешиваем, включаем режим «Тушение» и готовим рагу 30 минут.

Сочное и ароматное рагу из кабачков и баклажанов готово! Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.56%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 4.08%

Витамин В4 1.29%

Витамин В5 4.19%

Витамин В6 11.3%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.55%

Витамин D 0%

Витамин E 21.96%

Биотин 1.01%

Витамин К 3.79%

Витамин РР 3.69%

Калий 9.79%

Кальций 2.71%

Кремний 63.64%

Магний 6.03%

Натрий 21.03%

Сера 4.78%

Фосфор 4.29%

Хлор 19.43%

Алюминий 1156.18%

Железо 4.45%

Йод 1.57%

Кобальт 31.53%

Литий 43.64%

Марганец 8.79%

Медь 10.17%

Никель 1.08%

Рубидий 61.19%

Селен 0.48%

Фтор 0.43%

Хром 3.75%

Цинк 3.77%

Бор 7.85%

Ванадий 47.56%

Молибден 10.3%

Витамин A 213.01%

Витамин В1 43.33%

Витамин В2 35.37%

Витамин В4 11.17%

Витамин В5 36.34%

Витамин В6 98.06%

Витамин В9 30.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 412.45%

Витамин D 0%

Витамин E 190.45%

Биотин 8.8%

Витамин К 32.85%

Витамин РР 32.04%

Калий 84.91%

Кальций 23.52%

Кремний 552%

Магний 52.28%

Натрий 182.41%

Сера 41.48%

Фосфор 37.23%

Хлор 168.52%

Алюминий 10029.17%

Железо 38.63%

Йод 13.62%

Кобальт 273.5%

Литий 378.57%

Марганец 76.26%

Медь 88.21%

Никель 9.38%

Рубидий 530.78%

Селен 4.16%

Фтор 3.72%

Хром 32.52%

Цинк 32.74%

Бор 68.07%

Ванадий 412.55%

Молибден 89.31%

Витамин A 106.5%

Витамин В1 21.66%

Витамин В2 17.68%

Витамин В4 5.58%

Витамин В5 18.17%

Витамин В6 49.03%

Витамин В9 15.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 206.23%

Витамин D 0%

Витамин E 95.22%

Биотин 4.4%

Витамин К 16.43%

Витамин РР 16.02%

Калий 42.46%

Кальций 11.76%

Кремний 276%

Магний 26.14%

Натрий 91.21%

Сера 20.74%

Фосфор 18.61%

Хлор 84.26%

Алюминий 5014.58%

Железо 19.31%

Йод 6.81%

Кобальт 136.75%

Литий 189.29%

Марганец 38.13%

Медь 44.1%

Никель 4.69%

Рубидий 265.39%

Селен 2.08%

Фтор 1.86%

Хром 16.26%

Цинк 16.37%

Бор 34.03%

Ванадий 206.28%

Молибден 44.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1917.1 мкг	900 мкг	24.6	106.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5	21.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.1	17.7
Витамин В4	55.8 мг	500 мг	1.3	5.6
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.2	18.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	11.3	49
Витамин В9	121.9 мкг	400 мкг	3.5	15.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	371.2 мкг	90 мкг	47.5	206.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.6 мг	15 мг	22	95.2
Биотин	4.4 мг	50 мг	1	4.4
Витамин К	39.4 мкг	120 мкг	3.8	16.4
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	3.7	16
Калий	2122.8 мг	2500 мг	9.8	42.5
Кальций	235.2 мг	1000 мг	2.7	11.8
Кремний	165.6 мг	30 мг	63.6	276
Магний	209.1 мг	400 мг	6	26.1
Натрий	2371.4 мг	1300 мг	21	91.2
Сера	207.4 мг	500 мг	4.8	20.7
Фосфор	297.8 мг	800 мг	4.3	18.6
Хлор	3876 мг	2300 мг	19.4	84.3
Алюминий	3008.8 мкг	30 мкг	1156.2	5014.6
Железо	7 мг	18 мг	4.5	19.3
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.6	6.8
Кобальт	27.4 мкг	10 мкг	31.5	136.8
Литий	265 мкг	70 мкг	43.6	189.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.8	38.1
Медь	882.1 мкг	1000 мкг	10.2	44.1
Никель	18.8 мкг	200 мкг	1.1	4.7
Рубидий	1061.6 мкг	200 мкг	61.2	265.4
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.5	2.1
Фтор	148.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.9
Хром	16.3 мкг	50 мкг	3.7	16.3
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.8	16.4
Бор	816.8 мкг	1200 мкг	7.8	34
Ванадий	82.5 мкг	20 мкг	47.6	206.3
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	10.3	44.7