Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховая каша с мясом в казане

Гороховая каша с мясом в казане

Name: Гороховая каша с мясом в казане
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 1 ст.; Вода 1 л.; Мясо 250 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

28606

191 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Казан – посуда, в которой крупы хорошо развариваются и пропитываются ароматом специй. В нем также удобно варить гороховую кашу. Не смотря на то, что процесс приготовления имеет свои тонкости и может занять некоторое количество времени, каша – это натуральный источник белка и ее можно подать на семейный ужин.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 147 ккал 2501 ккал 1250 ккал

Белки 10,0 гр. 168,8 гр. 84,4 гр.

Жиры 9,1 гр. 153,8 гр. 76,9 гр.

Углеводы 6,5 гр. 110,0 гр. 55,0 гр.

Вода 101,5 гр. 1721,6 гр. 860,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 28,2 гр. 14,1 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горох 1 ст. Вода 1 л. Мясо 250 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить гороховую кашу с мясом в казане? Сухой горох промойте несколько раз и замочите на ночь.

После замачивания еще раз промойте горох и поставьте вариться в казане. Варите, пока горох полностью не разварится.

На сковороду влейте немного растительного масла.

Мясо нарежьте кубиками, выложите на сковородку и обжарьте его.

Затем добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте его до золотистого цвета.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Добавьте морковь на сковородку, жарьте овощи до мягкости моркови.

Зажарку переложите в казан к вареному гороху, посолите, приправьте и перемешайте.

Гороховую кашу с мясом можно подавать в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.14%

Витамин В1 8.37%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 8.54%

Витамин В5 8.31%

Витамин В6 8.94%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 25.06%

Витамин С 1.14%

Витамин D 0%

Витамин E 15.73%

Биотин 6.07%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 15.18%

Калий 8.85%

Кальций 2.96%

Кремний 34.6%

Магний 7.58%

Натрий 12.2%

Сера 19.54%

Фосфор 13.14%

Хлор 10.87%

Алюминий 574.16%

Железо 10.68%

Йод 2.16%

Кобальт 40.93%

Литий 0.45%

Марганец 13.34%

Медь 15.31%

Никель 15.03%

Рубидий 16.59%

Селен 2.69%

Фтор 2.17%

Хром 7.62%

Цинк 11.93%

Бор 8.07%

Ванадий 107.1%

Молибден 21.61%

Витамин A 324.66%

Витамин В1 142.03%

Витамин В2 79.19%

Витамин В4 144.76%

Витамин В5 140.94%

Витамин В6 151.6%

Витамин В9 24.94%

Витамин В12 425%

Витамин С 19.39%

Витамин D 0%

Витамин E 266.85%

Биотин 102.94%

Витамин К 24.85%

Витамин РР 257.51%

Калий 150.02%

Кальций 50.14%

Кремний 586.83%

Магний 128.6%

Натрий 206.9%

Сера 331.38%

Фосфор 222.93%

Хлор 184.4%

Алюминий 9737.83%

Железо 181.13%

Йод 36.62%

Кобальт 694.1%

Литий 7.61%

Марганец 226.31%

Медь 259.64%

Никель 254.96%

Рубидий 281.35%

Селен 45.56%

Фтор 36.77%

Хром 129.25%

Цинк 202.28%

Бор 136.83%

Ванадий 1816.5%

Молибден 366.42%

Витамин A 162.33%

Витамин В1 71.01%

Витамин В2 39.6%

Витамин В4 72.38%

Витамин В5 70.47%

Витамин В6 75.8%

Витамин В9 12.47%

Витамин В12 212.5%

Витамин С 9.69%

Витамин D 0%

Витамин E 133.42%

Биотин 51.47%

Витамин К 12.43%

Витамин РР 128.76%

Калий 75.01%

Кальций 25.07%

Кремний 293.42%

Магний 64.3%

Натрий 103.45%

Сера 165.69%

Фосфор 111.46%

Хлор 92.2%

Алюминий 4868.92%

Железо 90.57%

Йод 18.31%

Кобальт 347.05%

Литий 3.8%

Марганец 113.15%

Медь 129.82%

Никель 127.48%

Рубидий 140.68%

Селен 22.78%

Фтор 18.38%

Хром 64.63%

Цинк 101.14%

Бор 68.42%

Ванадий 908.25%

Молибден 183.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2922 мкг	900 мкг	19.1	162.3
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	8.4	71
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.7	39.6
Витамин В4	723.8 мг	500 мг	8.5	72.4
Витамин В5	7 мг	5 мг	8.3	70.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	8.9	75.8
Витамин В9	99.8 мкг	400 мкг	1.5	12.5
Витамин В12	12.8 мкг	3 мкг	25.1	212.5
Витамин С	17.4 мкг	90 мкг	1.1	9.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40 мг	15 мг	15.7	133.4
Биотин	51.5 мг	50 мг	6.1	51.5
Витамин К	29.8 мкг	120 мкг	1.5	12.4
Витамин РР	51.5 мг	20 мг	15.2	128.8
Калий	3750.4 мг	2500 мг	8.8	75
Кальций	501.4 мг	1000 мг	3	25.1
Кремний	176.1 мг	30 мг	34.6	293.4
Магний	514.4 мг	400 мг	7.6	64.3
Натрий	2689.7 мг	1300 мг	12.2	103.4
Сера	1656.9 мг	500 мг	19.5	165.7
Фосфор	1783.4 мг	800 мг	13.1	111.5
Хлор	4241.2 мг	2300 мг	10.9	92.2
Алюминий	2921.4 мкг	30 мкг	574.2	4868.9
Железо	32.6 мг	18 мг	10.7	90.6
Йод	54.9 мкг	150 мкг	2.2	18.3
Кобальт	69.4 мкг	10 мкг	40.9	347.1
Литий	5.3 мкг	70 мкг	0.4	3.8
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	13.3	113.2
Медь	2596.4 мкг	1000 мкг	15.3	129.8
Никель	509.9 мкг	200 мкг	15	127.5
Рубидий	562.7 мкг	200 мкг	16.6	140.7
Селен	25.1 мкг	55 мкг	2.7	22.8
Фтор	1470.7 мкг	4000 мкг	2.2	18.4
Хром	64.6 мкг	50 мкг	7.6	64.6
Цинк	24.3 мг	12 мг	11.9	101.1
Бор	1642 мкг	1200 мкг	8.1	68.4
Ванадий	363.3 мкг	20 мкг	107.1	908.3
Молибден	256.5 мкг	70 мкг	21.6	183.2