Главная
➠ Пюре из ранеток для детей на зиму

Пюре из ранеток для детей на зиму

Name: Пюре из ранеток для детей на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.2
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 2 кг; Вода 200 мл.; Сахар-песок по вкусу

4189

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пюре из яблок является одним из наиболее излюбленных детских лакомств, которое можно легко и просто приготовить дома, а если закатать в банки, то и хранить продолжительное время.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 1.2

Калорийность 38 ккал 386 ккал 322 ккал

Белки 0,9 гр. 9,0 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,9 гр. 9,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 5,9 гр. 60,0 гр. 50,0 гр.

Вода 49,6 гр. 501,0 гр. 417,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 15,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 2 кг Вода 200 мл. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Готовить пюре из ранеток для детей на зиму легко! Промойте яблоки под проточной водой и обсушите полотенцем или бумажными салфетками. Осмотрите на наличие подбитых бочков, которые уже начали темнеть, и аккуратно вырежьте их ножом, при необходимости. С помощью овощечистки снимите кожуру и вырежьте сердцевину с косточками.

Нарежьте яблоки небольшими кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Уберите все на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, в противном случае он может пригореть. Варите яблоки в течение 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков, пока они не станут полностью мягкими.

Тем временем можете простерилизовать банки, в которых будете закатывать пюре. Для этого в большую кастрюлю наберите воды и вставьте подходящий по размеру дуршлаг или решетку для варки на пару. Сложите в нее сверху банки и крышки и поставьте не огонь. Доведите воду до кипения и держите банки над ней в течение 10-15 минут. Затем дайте им остыть и обсохнуть.

Пока банки остывают, сварившиеся яблоки снимите с огня и с помощью погружного блендера измельчите их до получения однородного пюре, иногда проверяя ложкой, не забились ли крупные куски в углы кастрюли.

Разложите пюре по банкам и плотно закройте крышками. Составьте закатки доньями вверх на постеленное полотенце и укутайте пледом. Оставьте до полного остывания, а затем уберите в темное и прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.55%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 1.1%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.38%

Витамин В6 3.96%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.99%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 0.59%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 1.98%

Калий 11%

Кальций 1.59%

Кремний 0%

Магний 2.23%

Натрий 1.98%

Сера 0.99%

Фосфор 1.36%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 12.11%

Йод 1.32%

Кобальт 9.89%

Литий 0%

Марганец 2.47%

Медь 10.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.54%

Фтор 0%

Хром 7.91%

Цинк 1.24%

Бор 20.19%

Ванадий 0%

Молибден 8.48%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.21%

Кальций 16.03%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20.01%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 122.39%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Витамин A 4.63%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 0%

Витамин В5 11.67%

Витамин В6 33.33%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.59%

Витамин D 0%

Витамин E 11.11%

Биотин 5%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 16.67%

Калий 92.68%

Кальций 13.36%

Кремний 0%

Магний 18.75%

Натрий 16.67%

Сера 8.34%

Фосфор 11.46%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 101.99%

Йод 11.11%

Кобальт 83.33%

Литий 0%

Марганец 20.83%

Медь 91.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.55%

Фтор 0.02%

Хром 66.67%

Цинк 10.42%

Бор 170.14%

Ванадий 0%

Молибден 71.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	4.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	16.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	9.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	11.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	33.3
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.4	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	11	92.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	11.1
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.8	15.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	2	16.7
Калий	2780.3 мг	2500 мг	11	92.7
Кальций	160.3 мг	1000 мг	1.6	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	2.2	18.8
Натрий	260.1 мг	1300 мг	2	16.7
Сера	50 мг	500 мг	1	8.3
Фосфор	110 мг	800 мг	1.4	11.5
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	12.1	102
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	11.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.9	83.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.5	20.8
Медь	1100 мкг	1000 мкг	10.9	91.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	4.5
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	7.9	66.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	10.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	20.2	170.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	8.5	71.4