Главная
➠ Яблочное пюре без стерилизации на зиму

Яблочное пюре без стерилизации на зиму

Name: Яблочное пюре без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0.8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Вода 200 мл.; Сахар-песок 150 гр.

4894

95 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой рецепт яблочного пюре на зиму. Понравится и взрослым, и детям. Такое пюре можно подать к блинчикам, кашам, сырникам, использовать в качестве быстрого перекуса для детей.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 0.8

Калорийность 93 ккал 1069 ккал 1336 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 21,5 гр. 248,0 гр. 310,0 гр.

Вода 74,8 гр. 861,0 гр. 1076,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,0 гр. 22,5 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Вода 200 мл. Сахар-песок 150 гр.

Процесс приготовления

Готовить яблочное пюре без стерилизации на зиму легко! Яблоки хорошо промываем, обсушиваем, срезаем кожуру. Вырезаем семенную коробочку. Яблочную мякоть режем на небольшие кусочки.

В кастрюлю с толстым дном помещаем подготовленные яблоки, заливаем водой, ставим на плиту. Нагреваем до кипения, затем снижаем огонь и тушим яблоки при помешивании примерно двадцать минут. Не забываем помешивать.

Тушеные яблоки далее пробиваем погружным блендером. Пюре получается гладким и однородным.

Готовое пюре помещаем в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения.

Как только пюре закипит, снимаем его с плиты. Фасуем готовое горячее пюре по чистым и сухим стерилизованным банкам, закрываем чистыми сухими стерилизованными крышками и закупориваем их специальным ключом. Переворачиваем банки вверх дном для проверки герметичности. Укутываем пледом и даем медленно остыть, после чего убираем на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 1.74%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 1.22%

Витамин В6 3.48%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.65%

Витамин D 0%

Витамин E 1.16%

Биотин 0.52%

Витамин К 1.59%

Витамин РР 1.74%

Калий 9.68%

Кальций 1.43%

Кремний 5.79%

Магний 1.96%

Натрий 1.75%

Сера 0.87%

Фосфор 1.19%

Хлор 0.08%

Алюминий 318.56%

Железо 10.84%

Йод 1.16%

Кобальт 8.69%

Литий 0.99%

Марганец 2.04%

Медь 9.56%

Никель 7.38%

Рубидий 27.37%

Селен 0.47%

Фтор 0.18%

Хром 6.95%

Цинк 1.09%

Бор 17.74%

Ванадий 17.38%

Молибден 7.45%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.38%

Кальций 16.45%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.12%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 124.72%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 6.94%

Витамин В1 25%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 17.5%

Витамин В6 50%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 7.5%

Витамин К 22.92%

Витамин РР 25%

Калий 139.23%

Кальций 20.57%

Кремний 83.33%

Магний 28.13%

Натрий 25.15%

Сера 12.5%

Фосфор 17.19%

Хлор 1.09%

Алюминий 4583.33%

Железо 155.9%

Йод 16.67%

Кобальт 125%

Литий 14.29%

Марганец 29.38%

Медь 137.5%

Никель 106.25%

Рубидий 393.75%

Селен 6.82%

Фтор 2.53%

Хром 100%

Цинк 15.63%

Бор 255.21%

Ванадий 250%

Молибден 107.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	6.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	25
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	13.9
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.6	8.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	17.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.5	50
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.4	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	9.7	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.2	16.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	7.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	22.9
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.7	25
Калий	2784.5 мг	2500 мг	9.7	139.2
Кальций	164.5 мг	1000 мг	1.4	20.6
Кремний	20 мг	30 мг	5.8	83.3
Магний	90 мг	400 мг	2	28.1
Натрий	261.5 мг	1300 мг	1.7	25.1
Сера	50 мг	500 мг	0.9	12.5
Фосфор	110 мг	800 мг	1.2	17.2
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	1.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	318.6	4583.3
Железо	22.5 мг	18 мг	10.8	155.9
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	16.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.7	125
Литий	8 мкг	70 мкг	1	14.3
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	29.4
Медь	1100 мкг	1000 мкг	9.6	137.5
Никель	170 мкг	200 мкг	7.4	106.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	27.4	393.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	6.8
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	40 мкг	50 мкг	7	100
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.1	15.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17.7	255.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	17.4	250
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.4	107.2