Главная
➠ Заготовки
➠ Пюре из груш на зиму
➠ Пюре из груш с лимонной кислотой на зиму

Пюре из груш с лимонной кислотой на зиму

Name: Пюре из груш с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 0.3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 500 гр.; Лимонная кислота 0,25 ч.л.; Сахар-песок 150 гр.; Вода 50 мл.

2910

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться рецептом вкусного, ароматного и быстрого в приготовлении пюре из груш с лимонной кислотой на зиму. Пюре получается с густой однородной консистенцией, и его можно использовать в качестве начинки или пропитки для домашней выпечки, а также в качестве самостоятельного угощения.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.3

Калорийность 128 ккал 834 ккал 2781 ккал

Белки 0,3 гр. 2,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,5 гр. 5,0 гр.

Углеводы 30,8 гр. 201,7 гр. 672,3 гр.

Вода 65,6 гр. 428,8 гр. 1429,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 46,7 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Пюре из груш с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 500 гр. Лимонная кислота 0,25 ч.л. Сахар-песок 150 гр. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить пюре из груш с лимонной кислотой на зиму? Отберите необходимое количество сочных спелых груш и хорошо вымойте их в прохладной проточной воде с помощью щетки для мытья фруктов, обсушите кухонным полотенцем, очистите от семян и сердцевины и нарежьте средними по размеру кубиками.

Затем выложите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут.

Проваренные фрукты измельчите до состояния однородной гладкой консистенции прямо в кастрюле, воспользовавшись погружным блендером.

Добавьте необходимое количество сахарного песка и лимонной кислоты, тщательно перемешайте.

Снова поставьте на средний огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Прокипятите грушевое пюре несколько минут.

Банки тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте в микроволновке. Крышки обдайте крутым кипятком.

Горячее пюре из груш разложите по стерильным банкам, и закрутите стерильными крышками. Затем переверните их вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем.

Оставьте в таком виде до полного остывания на 12 часов, затем переместите банки в темное прохладное место – в погреб, подвал или кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.17%

Витамин В1 1.04%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 0.78%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 0.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.41%

Витамин D 0%

Витамин E 2.04%

Биотин 0.15%

Витамин К 2.87%

Витамин РР 0.76%

Калий 4.78%

Кальций 1.53%

Кремний 15.29%

Магний 2.3%

Натрий 0.84%

Сера 0.92%

Фосфор 1.53%

Хлор 0.03%

Алюминий 280.33%

Железо 10.15%

Йод 0.51%

Кобальт 76.45%

Литий 3.28%

Марганец 2.49%

Медь 9.17%

Никель 6.5%

Рубидий 16.82%

Селен 0.14%

Фтор 0.19%

Хром 2.75%

Цинк 1.21%

Бор 8.28%

Ванадий 19.11%

Молибден 5.46%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 5.13%

Витамин В5 5.07%

Витамин В6 7.59%

Витамин В9 2.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.83%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 1.01%

Витамин К 18.75%

Витамин РР 5%

Калий 31.29%

Кальций 9.98%

Кремний 100%

Магний 15.06%

Натрий 5.5%

Сера 6%

Фосфор 10.03%

Хлор 0.22%

Алюминий 1833.33%

Железо 66.41%

Йод 3.33%

Кобальт 500%

Литий 21.43%

Марганец 16.3%

Медь 60%

Никель 42.5%

Рубидий 110%

Селен 0.91%

Фтор 1.28%

Хром 18%

Цинк 7.93%

Бор 54.17%

Ванадий 125%

Молибден 35.74%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 22.62%

Витамин В2 27.85%

Витамин В4 17.1%

Витамин В5 16.91%

Витамин В6 25.3%

Витамин В9 8.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.09%

Витамин D 0%

Витамин E 44.5%

Биотин 3.36%

Витамин К 62.5%

Витамин РР 16.67%

Калий 104.29%

Кальций 33.26%

Кремний 333.33%

Магний 50.21%

Натрий 18.34%

Сера 20.01%

Фосфор 33.43%

Хлор 0.73%

Алюминий 6111.11%

Железо 221.36%

Йод 11.11%

Кобальт 1666.67%

Литий 71.43%

Марганец 54.32%

Медь 200%

Никель 141.67%

Рубидий 366.67%

Селен 3.05%

Фтор 4.25%

Хром 60%

Цинк 26.43%

Бор 180.56%

Ванадий 416.67%

Молибден 119.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10 мкг	900 мкг	0.2	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1	22.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.3	27.9
Витамин В4	25.7 мг	500 мг	0.8	17.1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.8	16.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	25.3
Витамин В9	10.3 мкг	400 мкг	0.4	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.9 мкг	90 мкг	4.4	96.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	2	44.5
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.2	3.4
Витамин К	22.5 мкг	120 мкг	2.9	62.5
Витамин РР	1 мг	20 мг	0.8	16.7
Калий	782.2 мг	2500 мг	4.8	104.3
Кальций	99.8 мг	1000 мг	1.5	33.3
Кремний	30 мг	30 мг	15.3	333.3
Магний	60.3 мг	400 мг	2.3	50.2
Натрий	71.5 мг	1300 мг	0.8	18.3
Сера	30 мг	500 мг	0.9	20
Фосфор	80.2 мг	800 мг	1.5	33.4
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0.7
Алюминий	550 мкг	30 мкг	280.3	6111.1
Железо	12 мг	18 мг	10.2	221.4
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	11.1
Кобальт	50 мкг	10 мкг	76.5	1666.7
Литий	15 мкг	70 мкг	3.3	71.4
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.5	54.3
Медь	600 мкг	1000 мкг	9.2	200
Никель	85 мкг	200 мкг	6.5	141.7
Рубидий	220 мкг	200 мкг	16.8	366.7
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	3
Фтор	51 мкг	4000 мкг	0.2	4.3
Хром	9 мкг	50 мкг	2.8	60
Цинк	1 мг	12 мг	1.2	26.4
Бор	650 мкг	1200 мкг	8.3	180.6
Ванадий	25 мкг	20 мкг	19.1	416.7
Молибден	25 мкг	70 мкг	5.5	119.1