Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховое пюре в кастрюле без замачивания гороха

Гороховое пюре в кастрюле без замачивания гороха

Name: Гороховое пюре в кастрюле без замачивания гороха
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 1 ст.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 2 ст.л.; Соль по вкусу

4513

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы горох хорошо разваривался и блюда из него имели нежную однородную консистенцию, есть один небольшой секрет. Как приготовить вкуснейшее гороховое пюре в кастрюле без предварительного замачивания, вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 321 ккал 1253 ккал 313 ккал

Белки 10,3 гр. 40,1 гр. 10,0 гр.

Жиры 19,5 гр. 76,4 гр. 19,1 гр.

Углеводы 25,9 гр. 101,1 гр. 25,3 гр.

Вода 35,0 гр. 136,9 гр. 34,2 гр.

Пищевые волокна 6,1 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Гороховое пюре в кастрюле без замачивания гороха

Ингредиенты

Введите значение

Горох 1 ст. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке гороховое пюре в кастрюле без замачивания гороха. Горох переберите и помойте.

Залейте горох водой в соотношении 1 к 5, доведите до кипения. С поверхности воды снимайте пену, при ее появлении.

Когда вода закипит, убавьте огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить до мягкости гороха.

Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до румяного цвета на сливочном масле.

С готового гороха слейте воду, добавьте соль и перемешайте. Взбейте гороховую массу до однородного состояния с помощью блендера.

Подавайте гороховое пюре с обжаренным луком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.89%

Витамин В1 26.57%

Витамин В2 5.93%

Витамин В4 19.24%

Витамин В5 21.33%

Витамин В6 7.92%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.84%

Витамин D 3.32%

Витамин E 4.25%

Биотин 18.44%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 16.27%

Калий 18.62%

Кальций 7.41%

Кремний 135.17%

Магний 13.67%

Натрий 47.27%

Сера 22.27%

Фосфор 22.42%

Хлор 42.92%

Алюминий 2202.05%

Железо 19.54%

Йод 2.12%

Кобальт 77.07%

Литий 0%

Марганец 44.58%

Медь 38.23%

Никель 58.72%

Рубидий 60.87%

Селен 11.5%

Фтор 0.55%

Хром 9.54%

Цинк 14.75%

Бор 30.68%

Ванадий 354.86%

Молибден 59.32%

Витамин A 50.41%

Витамин В1 103.9%

Витамин В2 23.19%

Витамин В4 75.22%

Витамин В5 83.4%

Витамин В6 30.98%

Витамин В9 9.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 13%

Витамин E 16.63%

Биотин 72.1%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 63.63%

Калий 72.82%

Кальций 28.98%

Кремний 528.5%

Магний 53.44%

Натрий 184.82%

Сера 87.06%

Фосфор 87.64%

Хлор 167.82%

Алюминий 8610%

Железо 76.41%

Йод 8.29%

Кобальт 301.35%

Литий 0%

Марганец 174.33%

Медь 149.48%

Никель 229.61%

Рубидий 238%

Селен 44.98%

Фтор 2.17%

Хром 37.3%

Цинк 57.66%

Бор 119.96%

Ванадий 1387.5%

Молибден 231.96%

Витамин A 12.6%

Витамин В1 25.98%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 18.81%

Витамин В5 20.85%

Витамин В6 7.74%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.78%

Витамин D 3.25%

Витамин E 4.16%

Биотин 18.03%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 15.91%

Калий 18.21%

Кальций 7.25%

Кремний 132.13%

Магний 13.36%

Натрий 46.2%

Сера 21.77%

Фосфор 21.91%

Хлор 41.95%

Алюминий 2152.5%

Железо 19.1%

Йод 2.07%

Кобальт 75.34%

Литий 0%

Марганец 43.58%

Медь 37.37%

Никель 57.4%

Рубидий 59.5%

Селен 11.25%

Фтор 0.54%

Хром 9.33%

Цинк 14.41%

Бор 29.99%

Ванадий 346.88%

Молибден 57.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	453.7 мкг	900 мкг	12.9	12.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	26.6	26
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.9	5.8
Витамин В4	376.1 мг	500 мг	19.2	18.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	21.3	20.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7.9	7.7
Витамин В9	38.6 мкг	400 мкг	2.5	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	10 мкг	90 мкг	2.8	2.8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	3.3	3.3
Витамин E	2.5 мг	15 мг	4.3	4.2
Биотин	36.1 мг	50 мг	18.4	18
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	16.3	15.9
Калий	1820.6 мг	2500 мг	18.6	18.2
Кальций	289.8 мг	1000 мг	7.4	7.2
Кремний	158.6 мг	30 мг	135.2	132.1
Магний	213.8 мг	400 мг	13.7	13.4
Натрий	2402.7 мг	1300 мг	47.3	46.2
Сера	435.3 мг	500 мг	22.3	21.8
Фосфор	701.2 мг	800 мг	22.4	21.9
Хлор	3859.9 мг	2300 мг	42.9	42
Алюминий	2583 мкг	30 мкг	2202	2152.5
Железо	13.8 мг	18 мг	19.5	19.1
Йод	12.4 мкг	150 мкг	2.1	2.1
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	77.1	75.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	44.6	43.6
Медь	1494.8 мкг	1000 мкг	38.2	37.4
Никель	459.2 мкг	200 мкг	58.7	57.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	60.9	59.5
Селен	24.7 мкг	55 мкг	11.5	11.2
Фтор	86.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	18.7 мкг	50 мкг	9.5	9.3
Цинк	6.9 мг	12 мг	14.7	14.4
Бор	1439.5 мкг	1200 мкг	30.7	30
Ванадий	277.5 мкг	20 мкг	354.9	346.9
Молибден	162.4 мкг	70 мкг	59.3	58