Главная
➠ Заготовки
➠ Абрикосы на зиму
➠ Повидло из абрикосов на зиму

Повидло из абрикосов на зиму

Name: Повидло из абрикосов на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1,5 кг; Сахар-песок 500 гр.; Вода 200 мл.; Лимонная кислота 0.5 ч.л.

3125

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если зимой захочется намазать ароматного густого повидла из абрикосов на батон или же сделать с ним вкуснейший фруктовый пирог, с нашим рецептом вам это будет сделать проще простого. Повидло получается очень нежным, сочным и в меру сладким, а готовится довольно просто и быстро.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 162 ккал 2435 ккал 2435 ккал

Белки 0,6 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 39,3 гр. 590,1 гр. 590,1 гр.

Вода 57,4 гр. 862,4 гр. 862,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1,5 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 200 мл. Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить повидло из абрикосов на зиму, необходимо отобрать для повидла спелые (можно даже переспелые) абрикосы. Помыть фрукты под холодной водой.

Абрикосы разрезать на половинки и извлечь из них косточки.

Нарезанные абрикосы переложить в глубокую кастрюлю, залить водой.

Поставить кастрюлю с фруктами на медленный огонь. Дождаться кипения, затем выключить огонь и дать полностью остыть.

Перетереть остывшую абрикосовую массу через сито, добиваясь однородной консистенции.

В перетертую массу добавить сахар, перемешать. Снова поставить абрикосовую массу на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.

Когда масса закипит, убавить огонь и варить еще 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и дать абрикосам остыть.

Остывшее будущее повидло снова вскипятить, добавить в кастрюлю лимонную кислоту, тщательно перемешать. Варить 15 минут на небольшом огне.

Банки для абрикосового повидла заранее стерилизовать, крышки для закатывания обдать кипятком. Разлить повидло из абрикосов на зиму по подготовленным банкам.

Банки закатать и отправить на хранение на зиму в прохладное темное место.

Не забудьте оставить немного янтарного повидла из абрикосов на пробу!

Витамины и минералы

Витамин A 19.74%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 4%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.43%

Витамин D 0%

Витамин E 4.88%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 2.66%

Калий 8.16%

Кальций 1.96%

Кремний 11.09%

Магний 1.33%

Натрий 0.18%

Сера 0.8%

Фосфор 2.16%

Хлор 0.03%

Алюминий 807.54%

Железо 3.14%

Йод 0.44%

Кобальт 13.31%

Литий 2.85%

Марганец 7.32%

Медь 9.32%

Никель 2.66%

Рубидий 2.16%

Селен 0.12%

Фтор 0.18%

Хром 1.33%

Цинк 0.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.06%

Витамин В2 33.34%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 60.04%

Витамин В6 25.05%

Витамин В9 7.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.64%

Витамин D 0%

Витамин E 73.34%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.65%

Кальций 29.52%

Кремний 166.67%

Магний 20.03%

Натрий 2.69%

Сера 12%

Фосфор 32.52%

Хлор 0.44%

Алюминий 12133.33%

Железо 47.23%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.02%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.78%

Хром 20%

Цинк 6.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.06%

Витамин В2 33.34%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 60.04%

Витамин В6 25.05%

Витамин В9 7.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.64%

Витамин D 0%

Витамин E 73.34%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.65%

Кальций 29.52%

Кремний 166.67%

Магний 20.03%

Натрий 2.69%

Сера 12%

Фосфор 32.52%

Хлор 0.44%

Алюминий 12133.33%

Железо 47.23%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.02%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.78%

Хром 20%

Цинк 6.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	19.7	296.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	20.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	33.3
Витамин В4	28.1 мг	500 мг	0.4	5.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	4	60
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	25
Витамин В9	30.2 мкг	400 мкг	0.5	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.5 мкг	90 мкг	7.4	111.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	4.9	73.3
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	5.4
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.8	27.5
Витамин РР	8 мг	20 мг	2.7	40
Калий	3066.3 мг	2500 мг	8.2	122.7
Кальций	295.2 мг	1000 мг	2	29.5
Кремний	50 мг	30 мг	11.1	166.7
Магний	80.1 мг	400 мг	1.3	20
Натрий	35 мг	1300 мг	0.2	2.7
Сера	60 мг	500 мг	0.8	12
Фосфор	260.1 мг	800 мг	2.2	32.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	807.5	12133.3
Железо	8.5 мг	18 мг	3.1	47.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.3	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	42.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.3	110
Медь	1400 мкг	1000 мкг	9.3	140
Никель	80 мкг	200 мкг	2.7	40
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.2	32.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	111 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	20
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.5	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0