Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с яблоками и виноградом

Помидоры с яблоками и виноградом

Name: Помидоры с яблоками и виноградом
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 800 гр.; Виноград 300 гр.; Яблоки (кислые) 2 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт.; Мускатный орех 1 щепотка; Перец чёрный горошек по вкусу; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Мёд 3 ст.л.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Листья хрена по вкусу; Листья вишни по вкусу; Листья черной смородины по вкусу

6716

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

В закатках а-ля ассорти можно использовать фрукты и овощи. Например, комбинировать помидоры, яблоки и виноград. В результате вы получите маринованные фрукты и овощи с весьма необычным, но очень приятным вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 50 ккал 914 ккал 457 ккал

Белки 0,8 гр. 14,7 гр. 7,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,7 гр. 1,8 гр.

Углеводы 11,4 гр. 210,3 гр. 105,2 гр.

Вода 80,0 гр. 1471,0 гр. 735,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,1 гр. 9,0 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры с яблоками и виноградом? Подготовьте, помойте и просушите все овощи, фрукты и зелень. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружочками. Из перца удалите перегородки и семена, разрежьте на 4-6 частей.

Уложите в чистые стерилизованные банки все подготовленные ингредиенты. Закипятите в кастрюле воду и затейте ей банки.

Банки прикройте стерилизованными крышками и оставьте их на 20 минут.

Затем слейте воду назад в кастрюлю, добавьте соль, сахар и перец горошком, проварите маринад 5-7 минут после кипения. В банки добавьте мед и мускатный орех. Залете в банки горячий маринад, закатайте крышки. Установите закатки вверх дном, укутайте в теплое одеяло, оставьте при комнатной температуре до полного остывания, а затем перенесите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.71%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 2.29%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 1.82%

Витамин В6 6.19%

Витамин В9 0.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.51%

Витамин D 0%

Витамин E 1.61%

Биотин 37.84%

Витамин К 6.23%

Витамин РР 2.83%

Калий 8.5%

Кальций 2.84%

Кремний 29.07%

Магний 2.3%

Натрий 98.38%

Сера 2.88%

Фосфор 3.69%

Хлор 86.07%

Алюминий 483.51%

Железо 4.52%

Йод 2.07%

Кобальт 18.68%

Литий 30.25%

Марганец 5.33%

Медь 8.5%

Никель 2.76%

Рубидий 17.91%

Селен 0.59%

Фтор 0.46%

Хром 3.73%

Цинк 1.89%

Бор 14.51%

Ванадий 37.89%

Молибден 13.14%

Витамин A 325.57%

Витамин В1 64.15%

Витамин В2 42.14%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 33.47%

Витамин В6 113.77%

Витамин В9 17.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 928.44%

Витамин D 0%

Витамин E 29.59%

Биотин 695.52%

Витамин К 114.48%

Витамин РР 52.01%

Калий 156.14%

Кальций 52.12%

Кремний 534.33%

Магний 42.24%

Натрий 1808.18%

Сера 52.93%

Фосфор 67.91%

Хлор 1582.02%

Алюминий 8887%

Железо 83.1%

Йод 37.97%

Кобальт 343.3%

Литий 556%

Марганец 97.9%

Медь 156.31%

Никель 50.7%

Рубидий 329.23%

Селен 10.91%

Фтор 8.39%

Хром 68.6%

Цинк 34.76%

Бор 266.75%

Ванадий 696.5%

Молибден 241.43%

Витамин A 162.78%

Витамин В1 32.07%

Витамин В2 21.07%

Витамин В4 3.78%

Витамин В5 16.74%

Витамин В6 56.88%

Витамин В9 8.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 464.22%

Витамин D 0%

Витамин E 14.79%

Биотин 347.76%

Витамин К 57.24%

Витамин РР 26%

Калий 78.07%

Кальций 26.06%

Кремний 267.17%

Магний 21.12%

Натрий 904.09%

Сера 26.46%

Фосфор 33.95%

Хлор 791.01%

Алюминий 4443.5%

Железо 41.55%

Йод 18.99%

Кобальт 171.65%

Литий 278%

Марганец 48.95%

Медь 78.15%

Никель 25.35%

Рубидий 164.61%

Селен 5.46%

Фтор 4.19%

Хром 34.3%

Цинк 17.38%

Бор 133.38%

Ванадий 348.25%

Молибден 120.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2930.1 мкг	900 мкг	17.7	162.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	32.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.3	21.1
Витамин В4	37.8 мг	500 мг	0.4	3.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.8	16.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	6.2	56.9
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	0.9	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	835.6 мкг	90 мкг	50.5	464.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.4 мг	15 мг	1.6	14.8
Биотин	347.8 мг	50 мг	37.8	347.8
Витамин К	137.4 мкг	120 мкг	6.2	57.2
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	2.8	26
Калий	3903.5 мг	2500 мг	8.5	78.1
Кальций	521.2 мг	1000 мг	2.8	26.1
Кремний	160.3 мг	30 мг	29.1	267.2
Магний	169 мг	400 мг	2.3	21.1
Натрий	23506.4 мг	1300 мг	98.4	904.1
Сера	264.6 мг	500 мг	2.9	26.5
Фосфор	543.3 мг	800 мг	3.7	34
Хлор	36386.4 мг	2300 мг	86.1	791
Алюминий	2666.1 мкг	30 мкг	483.5	4443.5
Железо	15 мг	18 мг	4.5	41.6
Йод	57 мкг	150 мкг	2.1	19
Кобальт	34.3 мкг	10 мкг	18.7	171.7
Литий	389.2 мкг	70 мкг	30.3	278
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.3	48.9
Медь	1563.1 мкг	1000 мкг	8.5	78.2
Никель	101.4 мкг	200 мкг	2.8	25.4
Рубидий	658.5 мкг	200 мкг	17.9	164.6
Селен	6 мкг	55 мкг	0.6	5.5
Фтор	335.5 мкг	4000 мкг	0.5	4.2
Хром	34.3 мкг	50 мкг	3.7	34.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.9	17.4
Бор	3201 мкг	1200 мкг	14.5	133.4
Ванадий	139.3 мкг	20 мкг	37.9	348.3
Молибден	169 мкг	70 мкг	13.1	120.7