Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой

Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой

Name: Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой
Prep time: 7 h
Cook time: 35 min
Total time: 7 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 9 кг; Вода 3 ст.; Соль 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.; Перец чёрный горошек 14 шт.; Кориандр 4 - 7 ч.л.; Горчица французская 4 - 7 ч.л.; Лавровый лист 7 шт.; Аспирин 7 шт.

4530

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Благодаря использованию в консервации аспирина, хранить закатку можно даже в доме. Это средство убивает бактерии и зелёные помидоры не взорвутся. И хотя, этот способ используют издавна, не стоит забывать, что аспирин – лекарственное средство, и такой вариант подходит не всем.

Кухня Русская

Время готовки 7 ч.

Порции 12

Калорийность 19 ккал 487 ккал 41 ккал

Белки 0,4 гр. 9,2 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,8 гр. 0,4 гр.

Углеводы 1,9 гр. 47,7 гр. 4,0 гр.

Вода 88,0 гр. 2234,4 гр. 186,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,0 гр. 1,0 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 9 кг Вода 3 ст. Соль 4 ст.л. Уксус столовый 9% 3 ст. Перец чёрный горошек 14 шт. Кориандр 4 - 7 ч.л. Горчица французская 4 - 7 ч.л. Лавровый лист 7 шт. Аспирин 7 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой? Помидоры вымойте и, если плоды крупные – разрежьте на дольки. Банки помойте с содой и простерилизуйте.

Специи разложите по банкам: по 1 лаврушке, несколько горошин перца, кориандр и горчицу в зависимости от желаемой пряности закатки ½-1 ч. л., затем плотно уложите в тару томаты.

Воду смешайте с солью и уксусом, перемешайте, закипятите и поварите 2 минуты. Залейте маринад в банки и положите в каждую по 1 таблетке ацетилсалициловой кислоты. Прикройте тару крышками.

В широкой и глубокой кастрюле разместите банки и залейте их до плечиков водой. Кипятите банки 15 минут, вынимайте из водяной бани и закручивайте крышками. Переверните банки и накройте одеялом до абсолютного остывания на 6 часов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.91%

Витамин В1 1.09%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.14%

Витамин В9 0.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.01%

Витамин D 0%

Витамин E 0.11%

Биотин 0%

Витамин К 4.38%

Витамин РР 1.04%

Калий 4.19%

Кальций 2.63%

Кремний 7.87%

Магний 0.88%

Натрий 141.22%

Сера 2.73%

Фосфор 2.71%

Хлор 123.6%

Алюминий 177.17%

Железо 2.53%

Йод 0.52%

Кобальт 11.02%

Литий 11.75%

Марганец 3.19%

Медь 4.43%

Никель 0.08%

Рубидий 5.31%

Селен 0.66%

Фтор 0.76%

Хром 0.08%

Цинк 0.98%

Бор 5.91%

Ванадий 7.87%

Молибден 11.9%

Витамин A 99.42%

Витамин В1 27.6%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 2.62%

Витамин В6 3.43%

Витамин В9 3.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 228.79%

Витамин D 0%

Витамин E 2.88%

Биотин 0%

Витамин К 111.24%

Витамин РР 26.4%

Калий 106.31%

Кальций 66.79%

Кремний 200%

Магний 22.39%

Натрий 3586.99%

Сера 69.41%

Фосфор 68.92%

Хлор 3139.41%

Алюминий 4500%

Железо 64.26%

Йод 13.33%

Кобальт 280%

Литий 298.57%

Марганец 80.96%

Медь 112.6%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 16.75%

Фтор 19.33%

Хром 2%

Цинк 24.89%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 302.29%

Витамин A 8.29%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.22%

Витамин В6 0.29%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.07%

Витамин D 0%

Витамин E 0.24%

Биотин 0%

Витамин К 9.27%

Витамин РР 2.2%

Калий 8.86%

Кальций 5.57%

Кремний 16.67%

Магний 1.87%

Натрий 298.92%

Сера 5.78%

Фосфор 5.74%

Хлор 261.62%

Алюминий 375%

Железо 5.36%

Йод 1.11%

Кобальт 23.33%

Литий 24.88%

Марганец 6.75%

Медь 9.38%

Никель 0.17%

Рубидий 11.25%

Селен 1.4%

Фтор 1.61%

Хром 0.17%

Цинк 2.07%

Бор 12.5%

Ванадий 16.67%

Молибден 25.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	894.8 мкг	900 мкг	3.9	8.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	2.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	1.6
Витамин В4	2.4 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.1	0.3
Витамин В9	14.2 мкг	400 мкг	0.1	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	205.9 мкг	90 мкг	9	19.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.1	0.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	133.5 мкг	120 мкг	4.4	9.3
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1	2.2
Калий	2657.7 мг	2500 мг	4.2	8.9
Кальций	667.9 мг	1000 мг	2.6	5.6
Кремний	60 мг	30 мг	7.9	16.7
Магний	89.5 мг	400 мг	0.9	1.9
Натрий	46630.8 мг	1300 мг	141.2	298.9
Сера	347 мг	500 мг	2.7	5.8
Фосфор	551.4 мг	800 мг	2.7	5.7
Хлор	72206.4 мг	2300 мг	123.6	261.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	177.2	375
Железо	11.6 мг	18 мг	2.5	5.4
Йод	20 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	28 мкг	10 мкг	11	23.3
Литий	209 мкг	70 мкг	11.8	24.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.2	6.7
Медь	1126 мкг	1000 мкг	4.4	9.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.3	11.3
Селен	9.2 мкг	55 мкг	0.7	1.4
Фтор	773.4 мкг	4000 мкг	0.8	1.6
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	3 мг	12 мг	1	2.1
Бор	1800 мкг	1200 мкг	5.9	12.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.9	16.7
Молибден	211.6 мкг	70 мкг	11.9	25.2