Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры ломтиками в желатине

Помидоры ломтиками в желатине

Name: Помидоры ломтиками в желатине
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Желатин пищевой 0,5 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.

14746

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в желатине ломтиками легко станут вашей любимой закуской на столе. Приготовление не сложное, а отсутствие в рецепте уксуса сделает блюдо еще более нежным по вкусу.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 51 ккал 272 ккал 68 ккал

Белки 3,3 гр. 17,8 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 9,7 гр. 52,1 гр. 13,0 гр.

Вода 83,1 гр. 446,6 гр. 111,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,9 гр. 1,5 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Сахар-песок 1,5 ст.л. Соль 1 ч.л. Желатин пищевой 0,5 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Лавровый лист по вкусу Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить помидоры ломтиками в желатине просто! Помидоры промываем и нарезаем тонкими, но крепкими ломтиками. С луком поступаем также. Но его для приготовления требуется совсем немного. Хватит одной маленькой луковицы. Укладываем овощи в банку. Заранее заливаем желатин 150 мл воды. Даем настояться 20-25 минут.

В это время выкладываем в кастрюлю сахар, соль, специи, лавровый лист и перец горошек. Заливаем 150 мл. воды, перемешиваем и варим 2-3 минуты после закипания.

Соединяем смесь со специями с желатином. Тщательно перешиваем и заливаем помидоры. Даем остыть блюду, а затем охлаждаем в холодильнике.

Когда желатиновая заливка полностью застынет, ломтики помидор можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.55%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 1.98%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 1.76%

Витамин В9 0.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.9%

Витамин D 0%

Витамин E 0.59%

Биотин 0.25%

Витамин К 7.19%

Витамин РР 4.63%

Калий 9.44%

Кальций 4.92%

Кремний 17.21%

Магний 2.07%

Натрий 56.6%

Сера 4.38%

Фосфор 6.13%

Хлор 50.28%

Алюминий 520.98%

Железо 5.09%

Йод 1.27%

Кобальт 17.21%

Литий 22.22%

Марганец 9.53%

Медь 12.12%

Никель 0.36%

Рубидий 43.26%

Селен 0.94%

Фтор 0.43%

Хром 0.71%

Цинк 2.71%

Бор 13.49%

Ванадий 14.89%

Молибден 10.37%

Витамин A 110.43%

Витамин В1 13.89%

Витамин В2 10.66%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 2.58%

Витамин В6 9.46%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 101.56%

Витамин D 0%

Витамин E 3.16%

Биотин 1.35%

Витамин К 38.65%

Витамин РР 24.86%

Калий 50.72%

Кальций 26.46%

Кремний 92.5%

Магний 11.1%

Натрий 304.17%

Сера 23.56%

Фосфор 32.95%

Хлор 270.25%

Алюминий 2800%

Железо 27.36%

Йод 6.83%

Кобальт 92.5%

Литий 119.43%

Марганец 51.21%

Медь 65.12%

Никель 1.93%

Рубидий 232.5%

Селен 5.05%

Фтор 2.3%

Хром 3.8%

Цинк 14.55%

Бор 72.5%

Ванадий 80%

Молибден 55.71%

Витамин A 27.61%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 2.66%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 0.64%

Витамин В6 2.36%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.79%

Биотин 0.34%

Витамин К 9.66%

Витамин РР 6.22%

Калий 12.68%

Кальций 6.61%

Кремний 23.13%

Магний 2.78%

Натрий 76.04%

Сера 5.89%

Фосфор 8.24%

Хлор 67.56%

Алюминий 700%

Железо 6.84%

Йод 1.71%

Кобальт 23.13%

Литий 29.86%

Марганец 12.8%

Медь 16.28%

Никель 0.48%

Рубидий 58.13%

Селен 1.26%

Фтор 0.58%

Хром 0.95%

Цинк 3.64%

Бор 18.13%

Ванадий 20%

Молибден 13.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	993.9 мкг	900 мкг	20.5	27.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.6	3.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2	2.7
Витамин В4	6 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.5	0.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.8	2.4
Витамин В9	16.2 мкг	400 мкг	0.8	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	91.4 мкг	90 мкг	18.9	25.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.6	0.8
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.3	0.3
Витамин К	46.4 мкг	120 мкг	7.2	9.7
Витамин РР	5 мг	20 мг	4.6	6.2
Калий	1267.9 мг	2500 мг	9.4	12.7
Кальций	264.6 мг	1000 мг	4.9	6.6
Кремний	27.8 мг	30 мг	17.2	23.1
Магний	44.4 мг	400 мг	2.1	2.8
Натрий	3954.2 мг	1300 мг	56.6	76
Сера	117.8 мг	500 мг	4.4	5.9
Фосфор	263.6 мг	800 мг	6.1	8.2
Хлор	6215.8 мг	2300 мг	50.3	67.6
Алюминий	840 мкг	30 мкг	521	700
Железо	4.9 мг	18 мг	5.1	6.8
Йод	10.3 мкг	150 мкг	1.3	1.7
Кобальт	9.3 мкг	10 мкг	17.2	23.1
Литий	83.6 мкг	70 мкг	22.2	29.9
Марганец	1 мкг	2 мкг	9.5	12.8
Медь	651.2 мкг	1000 мкг	12.1	16.3
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	465 мкг	200 мкг	43.3	58.1
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.9	1.3
Фтор	92.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	1.9 мкг	50 мкг	0.7	1
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.7	3.6
Бор	870 мкг	1200 мкг	13.5	18.1
Ванадий	16 мкг	20 мкг	14.9	20
Молибден	39 мкг	70 мкг	10.4	13.9